50 éve már figyelmeztettek a cukor veszélyeire

Egy brit tudós már 50 éve felhívta a figyelmet a cukor veszélyeire, de akkor senki nem hitt neki.

A The Guardian tekintélyes brit lap számolt be arról, hogy egy brit tudósnak köszönhetően 50 évet nyerhetett volna az emberiség – ha figyeltek volna rá. De ahogy a zsenik általában ő is kitaszítottként hallt meg, és 50 év kellett hozzá, hogy elismerjék eredményeit.

gyilkos cukor

John Yudkin brit tudós 1972-ben jelentette meg tudományos cikkét, amelyben arra hívja fel a figyelmet, hogy a cukor az első számú közellenség étkezési szokásainkat tekintve.
Könyve a : Tiszta, fehér és halálos: Hogyan öl meg minket a cukor és mit tehetnénk ellene? – nagyon rosszkor jelent meg.

Ebben az időben ugyanis  a telített zsírok voltak az első számú közellenség, és Yudkin  felvetésével egyenesen nevetségesnek tűnt, és cikke romba döntötte karrierjét is.

Yudkin elfeledve hallt meg, páriaként, ma, 50 évvel később pedig az ő állításait visszhangozzák a táplálkozástudományi szakemberek. Sajnos 50 év kellett, hogy meglátásait elfogadják, pedig ez az 50 év rengeteg ember életét menthette volna meg.

De hogyan vált Yudkin páriává?

Yudkin már az 1950-es évek végén elkezdte hangoztatni álláspontját a cukrokkal kapcsolatban. Szerencsétlenségére ebben az időben kapott szívinfarktust Eisenhower, az Egyesült Államok akkori elnöke, aki orvosa tanácsára koleszterincsökkentésbe kezdett. Yudkin már akkor kritizálta ezt a lépést, de ekkora a fő ellenség már a koleszterin lett.

Yudkin elvesztette a tudományos csatát, Eisenhower pedig egy újabb szívinfarktusban meghalt. A koleszterin szegény táplálkozás nem segített rajta.

Yudkin páriává válása olyan jelentős volt, hogy sokan, akik elismerték eredményeit nem mertek vele közösséget vállalni, így a cukor káros hatása feledésbe merült, és évtizedekre, a zsírok váltak a közellenséggé.

Mára Yudkin meglátásai a tudomány fősodrába kerültek, kiderült az igazság az ő oldalán állt. És a cukor valóban rendkívül káros egészségünkre. Fogyasszunk belőle minél kevesebbet. Ha tehetjük, inkább süssünk sós süteményeket vagy cukormentes süteményeket.

Az átmenet talán nehéz lesz, de hosszú távú egészségünk miatt mindenképpen megéri. A texasi egyetem kutatói a napokban derítették ki, hogy a cukor serkenti a daganatos áttétek kockázatát és növeli a mellrák kockázatát is.

Hozzászólások


Szarkasztikus lista arról, hogy miért lehetsz pocsék szülő mások szemében

Szarkasztikus lista arról, hogy miért lehetsz pocsék szülő mások szemében

Az ismerősök és az újságcikkek képesek a legjobban kritizálni a szülőket.

Vak, kerekesszékes és más hegymászók története

Vak, kerekesszékes és más hegymászók története

Különleges sportolók bizonyítják, hogy nem jelent akadályt a vakság, hiányzó végtag vagy a kor, ha az ember igazán akar valamit.

Nem tudsz leszokni a dohányzásról? -Akkor ez neked szól

Nem tudsz leszokni a dohányzásról? -Akkor ez neked szól

Mindenki tudja, még aki cigizik is, hogy nem kellene, mégis rengetegen füstölnek.

Amikor a féltékenység eluralkodik..

Amikor a féltékenység eluralkodik..

Sok párkapcsolatban napi szinten alakulnak ki viták a túlzott féltékenység miatt.

5 ok, amitől fájhat a fejed, pedig nem is gondolnál ezekre

5 ok, amitől fájhat a fejed, pedig nem is gondolnál ezekre

Sokszor megfájdul a fejed és nem érted miért? Talán az okra most rátalálsz.

A legjobb dolog, ami a repcével történhet - ismerd meg a repce méz élettani hatásait

A legjobb dolog, ami a repcével történhet - ismerd meg a repce méz élettani hatásait

Kevesen tudják, hogy a repce méz számtalan jó hatással rendelkezik az emberi szervezetre tekintve. Egyik legjobb tulajdonsága, hogy a sav túltengésre is kiváló gyógyír.


Sokat elárul az emberről az, hogy melyik árnyalatot utálja

Sokat elárul az emberről az, hogy melyik árnyalatot utálja

Kiszámíthatatlanság jellemző arra, aki nem szereti a narancs színt, míg a piros utálata stabilitásra utal.

Így hat a televízió a gyerekre- akár az egész életére is kiható negatív hatást gyakorlohat

Így hat a televízió a gyerekre- akár az egész életére is kiható negatív hatást gyakorlohat

Azt gondolod ,,csak mesét néz"? Kicsit ássunk mélyebbre!

Zöld Elefánttal a Kék Bálna-őrület ellen

Zöld Elefánttal a Kék Bálna-őrület ellen

A népszerű történelemtanár, Jocó bácsi indította el az ellenkampányt, aminek terjesztésében te is segíthetsz.

Tyúkhúrt a rakoncátlan koleszterinszintre!

Tyúkhúrt a rakoncátlan koleszterinszintre!

A tévesen gyomnak titulált tyúkhúr meglepő tulajdonságokkal rendelkezik. Különösen jól hat az emberi szervezet egészségügyi problémáinak orvosolására.

http://ujhazak.com