50 éve már figyelmeztettek a cukor veszélyeire

Egy brit tudós már 50 éve felhívta a figyelmet a cukor veszélyeire, de akkor senki nem hitt neki.

A The Guardian tekintélyes brit lap számolt be arról, hogy egy brit tudósnak köszönhetően 50 évet nyerhetett volna az emberiség – ha figyeltek volna rá.De ahogy a zsenik általában ő is kitaszítottként hallt meg, és 50 év kellett hozzá, hogy elismerjék eredményeit.

gyilkos cukor

John Yudkin brit tudós 1972-ben jelentette meg tudományos cikkét, amelyben arra hívja fel a figyelmet, hogy a cukor az első számú közellenség étkezési szokásainkat tekintve.
Könyve a : Tiszta, fehér és halálos: Hogyan öl meg minket a cukor és mit tehetnénk ellene? – nagyon rosszkor jelent meg.

Ebben az időben ugyanis  a telített zsírok voltak az első számú közellenség, és Yudkin  felvetésével egyenesen nevetségesnek tűnt, és cikke romba döntötte karrierjét is.

Yudkin elfeledve hallt meg, páriaként, ma, 50 évvel később pedig az ő állításait visszhangozzák a táplálkozástudományi szakemberek.Sajnos 50 év kellett, hogy meglátásait elfogadják, pedig ez az 50 év rengeteg ember életét menthette volna meg.

De hogyan vált Yudkin páriává?

Yudkin már az 1950-es évek végén elkezdte hangoztatni álláspontját a cukrokkal kapcsolatban.Szerencsétlenségére ebben az időben kapott szívinfarktust Eisenhower, az Egyesült Államok akkori elnöke, aki orvosa tanácsára koleszterincsökkentésbe kezdett.Yudkin már akkor kritizálta ezt a lépést, de ekkora a fő ellenség már a koleszterin lett.

Yudkin elvesztette a tudományos csatát, Eisenhower pedig egy újabb szívinfarktusban meghalt.A koleszterin szegény táplálkozás nem segített rajta.

Yudkin páriává válása olyan jelentős volt, hogy sokan, akik elismerték eredményeit nem mertek vele közösséget vállalni, így a cukor káros hatása feledésbe merült, és évtizedekre, a zsírok váltak a közellenséggé.

Mára Yudkin meglátásai a tudomány fősodrába kerültek, kiderült az igazság az ő oldalán állt.És a cukor valóban rendkívül káros egészségünkre.Fogyasszunk belőle minél kevesebbet.Ha tehetjük, inkább süssünk sós süteményeket vagy cukormentes süteményeket.

Az átmenet talán nehéz lesz, de hosszú távú egészségünk miatt mindenképpen megéri.A texasi egyetem kutatói a napokban derítették ki, hogy a cukor serkenti a daganatos áttétek kockázatát és növeli a mellrák kockázatát is.

Hozzászólások


Befagyott a világ legmélyebb tava is - Bajkál-tó a jég fogságában

Befagyott a világ legmélyebb tava is - Bajkál-tó a jég fogságában

A világ legmélyebb tavát sem kímélte a fagy, gyönyörű képek készültek a jeges Bajkál-tóról.

Ez a különbség a baktériumok és a vírusok között - tudományos összefoglaló humorosan, ám szakszerűen a Zállatorvostól (videó)

Ez a különbség a baktériumok és a vírusok között - tudományos összefoglaló humorosan, ám szakszerűen a Zállatorvostól (videó)

Kíváncsi vagy mi a különbség a bacik és a vírusok között? A Zállatorvos most elmeséli neked!

Házi gyömbér szirup - amivel könnyebben átvészeled az influenza szezont

Házi gyömbér szirup - amivel könnyebben átvészeled az influenza szezont

A statisztikák szerint hétről hétre növekszik az influenzás megbetegedések száma.

Táplálkozási tévhitek, mítoszok

Táplálkozási tévhitek, mítoszok

Mikrobák, mítoszok, vízivás, orrvérzés

Az Őrségi Népi Műemlékegyüttes is hóba borult - kifehéredett a skanzen

Az Őrségi Népi Műemlékegyüttes is hóba borult - kifehéredett a skanzen

Szalafő-Pityerszeren is beköszöntött a havazás, még szebbé varázsolta a skanzent.

Tűzifát hasogatott Kereki Polgármestere, segítve a betegeskedő idős nénit

Tűzifát hasogatott Kereki Polgármestere, segítve a betegeskedő idős nénit

Ember és segítség híján a polgármester hasogatott tűzifát egy idős néninek.


Használd ki a mínuszokat - készíts te is buborékfújóval jéggömböt

Használd ki a mínuszokat - készíts te is buborékfújóval jéggömböt

Ha nincs elég hó ahhoz, hogy egy igazi hócsatát vívjatok, akkor készítsetek jégbuborékokat!

Madár uzsi stílusosan - készíts egyedi eledel koszorút (videó)

Madár uzsi stílusosan - készíts egyedi eledel koszorút (videó)

Ha te is fontosnak tartod, hogy legyen némi eledele a kismadaraknak a hideg időszakban is, akkor készíts egyedi élelem koszorút, a videó segítségével!

Visszatekintő - képekben a Dámszarvasok szerelmi története

Visszatekintő - képekben a Dámszarvasok szerelmi története

A dámszarvasok párzási időszaka október elejétől, november végéig tart.

Visszahódította a vadon az erdei kunyhót Finnországban

Visszahódította a vadon az erdei kunyhót Finnországban

Az erdő állatai költöztek be az elhagyatott kunyhóba, a vadon közepén.

http://ujhazak.com