50 éve már figyelmeztettek a cukor veszélyeire

Egy brit tudós már 50 éve felhívta a figyelmet a cukor veszélyeire, de akkor senki nem hitt neki.

A The Guardian tekintélyes brit lap számolt be arról, hogy egy brit tudósnak köszönhetően 50 évet nyerhetett volna az emberiség – ha figyeltek volna rá. De ahogy a zsenik általában ő is kitaszítottként hallt meg, és 50 év kellett hozzá, hogy elismerjék eredményeit.

gyilkos cukor

John Yudkin brit tudós 1972-ben jelentette meg tudományos cikkét, amelyben arra hívja fel a figyelmet, hogy a cukor az első számú közellenség étkezési szokásainkat tekintve.
Könyve a : Tiszta, fehér és halálos: Hogyan öl meg minket a cukor és mit tehetnénk ellene? – nagyon rosszkor jelent meg.

Ebben az időben ugyanis  a telített zsírok voltak az első számú közellenség, és Yudkin  felvetésével egyenesen nevetségesnek tűnt, és cikke romba döntötte karrierjét is.

Yudkin elfeledve hallt meg, páriaként, ma, 50 évvel később pedig az ő állításait visszhangozzák a táplálkozástudományi szakemberek. Sajnos 50 év kellett, hogy meglátásait elfogadják, pedig ez az 50 év rengeteg ember életét menthette volna meg.

De hogyan vált Yudkin páriává?

Yudkin már az 1950-es évek végén elkezdte hangoztatni álláspontját a cukrokkal kapcsolatban. Szerencsétlenségére ebben az időben kapott szívinfarktust Eisenhower, az Egyesült Államok akkori elnöke, aki orvosa tanácsára koleszterincsökkentésbe kezdett. Yudkin már akkor kritizálta ezt a lépést, de ekkora a fő ellenség már a koleszterin lett.

Yudkin elvesztette a tudományos csatát, Eisenhower pedig egy újabb szívinfarktusban meghalt. A koleszterin szegény táplálkozás nem segített rajta.

Yudkin páriává válása olyan jelentős volt, hogy sokan, akik elismerték eredményeit nem mertek vele közösséget vállalni, így a cukor káros hatása feledésbe merült, és évtizedekre, a zsírok váltak a közellenséggé.

Mára Yudkin meglátásai a tudomány fősodrába kerültek, kiderült az igazság az ő oldalán állt. És a cukor valóban rendkívül káros egészségünkre. Fogyasszunk belőle minél kevesebbet. Ha tehetjük, inkább süssünk sós süteményeket vagy cukormentes süteményeket.

Az átmenet talán nehéz lesz, de hosszú távú egészségünk miatt mindenképpen megéri. A texasi egyetem kutatói a napokban derítették ki, hogy a cukor serkenti a daganatos áttétek kockázatát és növeli a mellrák kockázatát is.

Hozzászólások


Amit az álmatlanságról tudni kell

Amit az álmatlanságról tudni kell

Lehetséges, hogy neked is szükséged van ezekre az információkra.

Mi állhat a pszichoszomatikus tüneteink hátterében?

Mi állhat a pszichoszomatikus tüneteink hátterében?

Gyakran lelki okokra vezethetőek vissza a fizikai panaszok.

Gretchen Rubin elmélete alapján kiderül, hogy milyen ember az, aki átkel az úttesten, ha piros a lámpa

Gretchen Rubin elmélete alapján kiderül, hogy milyen ember az, aki átkel az úttesten, ha piros a lámpa

A népszerű írónő négyféle személyiségtípust különbözet meg az alapján, hogy ki és mennyire szegi meg a hétköznapi szabályokat.

Ilyen változásokat idéz elő a szervezetünkben a sétálás, ha naponta fél órát rászánunk

Ilyen változásokat idéz elő a szervezetünkben a sétálás, ha naponta fél órát rászánunk

Kis lépés tőlünk, nagy hála a szervezetünktől.

Ültetés természetesen - így nevelj otthon palántákat fillérekből

Ültetés természetesen - így nevelj otthon palántákat fillérekből

Természetes és pénztárcakímélő - így is lehet magoncokat nevelni az otthonunkban.

Az Európai Unióban kapható mézek ötöde magas kéntartalmú hamisítvány!

Az Európai Unióban kapható mézek ötöde magas kéntartalmú hamisítvány!

A minták legalább 20 százalékánál kiderült, hogy hamis a méz.


Tények, amelyek bizonyítják, hogy a véletlen nem létezik

Tények, amelyek bizonyítják, hogy a véletlen nem létezik

Carl Jung, a svájci pszichológus szerint minden véletlennek jelentőségteljes oka van.

Komoly betegségeket okozhat a mobiltelefon

Komoly betegségeket okozhat a mobiltelefon

Szinte észre sem vesszük, de elképesztő mértékben függünk okos telefonjainktól.

Kifehéredett a Csáfordi erdő, ám nem a hótól! - több millió tőzike borult virágba

Kifehéredett a Csáfordi erdő, ám nem a hótól! - több millió tőzike borult virágba

A Fertő-Hanság Nemzeti Park területén található Csáfordjánosfa rendelkezik az ország legnagyobb tavaszi tőzike populációjával. Számítások szerint nagyjából 16 millió fehér virágnak ad otthont ez a hely.

Beüzemelték a kis vasutat a Szalajka-völgyben - tavaszváró kirándulás mókásan

Beüzemelték a kis vasutat a Szalajka-völgyben - tavaszváró kirándulás mókásan

Elindultak az első kora tavaszi járatok a Szalajka-völgyben, hétvégenként napi 4x lehet vonatozni!

http://ujhazak.com