• 6 ℃ / 13 ℃

A mentes élelmiszerek egészségesek is?

Van gluténre érzékeny ismerősöd? Ha igen, akkor tudod, hogy mennyire megkeseríti az életét annak az embernek az a probléma, ha nem tud szervezete feldolgozni egyes anyagokat, amelyek az élelmiszerekben vannak.


Ha nincs ilyen ismerős, akkor tudnunk kell, hogy az érzékeny embereknek legalább annyira oda kell figyelni étkezésükre, mint a diabéteszeseknek. Minden tiszteletünk az ilyen embereké, akik a mindennapi ügyes-bajos dolguk mellett oda kell figyelni az étkezésre. Legfőképp, ha gyermekekről van szó. Megtanítani őket, hogy nem szabad mindent megenni.0

Azonban bele kell mennünk egy kellemetlen dologban, ami igazán nem is az élelmiszeradalékokra érzékeny emberekről szól, hanem inkább az üzletről és a nagytőke felturbózásáról gyalázatos módon az élelmiszergyártással takarózva!

Mi van akkor, ha nem vagy semmire sem érzékeny? Elsősorban szerencsésnek mondhatod magad, máskülönben a nagy élelmiszer biznisz, ha engeded, befolyásolja gondolkodásodat és már te is ezeket a „mentes” termékeket kezded vásárolni.

A manipuláció annyira beékelődött az emberek felfogásába, hogy a „mentes” dolgok, már szinte mindenki számára trendi, aki kicsit oda figyel egészségére?

Mert ugyebár ha nem muszáj, akkor nem kellene enni a „menteseket”. Ez egyáltalán nem egészségesebb, hanem inkább drágább.

Egy időben ment a „tömeghisztéria” az „E” adalékokról. Normál étkezésekbe ezt úgyis beleteszik, noha néhányat betiltottak közülük. Így hát vettük az „E” mentes élelmiszereket.

Újabban felütötte a fejét egy új trend, méghozzá a laktóz- és gluténmentes termékekre olyanok számára, akik ezekre az anyagokra nem is érzékenyek.

milk splash

Honnan jön ez az esztelen pénzkidobáló trend? Hát az Amerikai Egyesült Államokból!

Az USA-ban 2014-ben a dezinformáció akkora buli volt, hogy a háztartások 11%-a gluténmentes élelmiszereket vásárolt, holott a lakosság csupán 1%- a gluténérzékeny. A „mentes” termékek piaca Amerikában 10,5 milliárdra, az elmúlt két évben pedig 15 milliárd dollárra nőtt.

Úgy tűnik, hogy az elmúlt hónapokban Magyarországra is hasonló hullám csapott le!

Az adatok ugyan becsültek, de a gyártó és forgalmazó Magyarországon lévő szállítói és vevői kapcsolatban lévő multinacionális cégeknél 25-30%-al nőtt a gluténmentes termékek eladása. Valamint a multik megduplázták a laktózmentes termékek gyártását, forgalmát és eljuttatását a végfelhasználóhoz, azaz az asztalunkra.

No, már ezek után felvetődik a gondolkodó emberben, hogy mi az ördög az a glutén, meg a laktóz? Hogy a csudába kerülhet ez bele a kajánkba? Tényleg egészségesek leszünk tőle, ha ezt kajánkból jó pénzért nélkülözzük, pedig nem is vagyunk rájuk érzékenyek?

Laktóz/tejcukor, avagy a magyar dolog:

A laktóz, avagy a tejcukor a tej nagyjából 8%-át adja ki a tej cukortartalmának. A laktózt a laktáz enzim bontja glükózzá és galaktózzá, amelyek molekulái egyszerűbbek. Erre azért van szükség, mert a kémiai kölcsönhatásnak köszönhetően az emlősök szervezete ezeket a leegyszerűsített cukormolekulákat így tudja hatékonyan felszívni és hasznosítani!

Emlős állatoknál a laktóz addig termelődik, amíg éppen az anyatej lebontásához szükség van.

Az ember is ilyen volt 7500 évre visszamenőleg.
Ezekben az időkben történt egy természetes génmutáció, egyes kutatások szerint éppen a Kárpát-medencében, ami nem állította le a laktáz termelését még gyermekkor után sem.

Ennek a mutációnak köszönhetően vált a tej az ember számára fogyasztható, egészséges táplálékforrássá. Ez jelentősen növelte eleink túlélési esélyeit! Továbbá így szoktak rá a Kárpát-medencében az emberek az állattartásra. A tej miatt, de nem volt utolsó a húsfogyasztás sem. Ez elsősorban a marha, kecske, ló (kumisz) tartása, akik húst és tejet adtak a magyar embernek.

9

A Kárpát-medencében így az emberek letelepedtek és áttértek a földművelésre és állattenyésztésre, amely a későbbiekben nagy hatással volt jövőjükre, Európára és a világra nézve.

A mutáció a teljes emberi populációban azonban máig sem terjedt el teljesen. Észak-Európában 90%, Magyarországon 86%! Kelet-Ázsiában is van, de előfordulása nem túl jelentős.

„Zárójelben” megjegyezzük, hogy a genetika miatt a japán ember laktóz érzékenység miatt a tejfogyasztást nagy ívben kikerüli.

Szerencsés emberek

Mindent összevetve a világ lakossága 35%-a olyan szerencsés, hogy 7, vagy 8 éves kor után is tud lazán magához venni akár nagy mennyiségű egészséges táplálékot, magát a tejet és tejtermékeket.

Mi a helyzet a laktózmentes süteményekkel?

1

Mi történik, ha valaki nem tudja a laktózt lebontani?

Az anyag eljut a vastagbélbe, ahol különféle emésztést elősegítő baktériumok vannak jelen, amelyek a laktáz enzim helyett elvégzik a lebontást. Ez a lebontás azonban teljesen más, mert nem cukorrá, hanem zsírsavvá és hidrogénné átalakítja át a laktózt.

Na, itt van az áltudományos átverés, amikor azt állítják, hogy a hidrogén egy gyógyító csodaszer.

A laktóz érzékenyek pedig nagyon jól tudják, hogy a belekben termelődő gáz jelentős puffadást okoz, hányingert és hasmenést.


Mondjuk ki! A vele járó globális fosási üzlet több pénzt hozott az Amerikai Egyesült Államoknak, mint Irak bombázása kitalált vegyi fegyverek gyanánt!

Átverés:

A baromi nagy probléma megoldásában voltaképpen a laktózmentes tejből nem veszik ki a laktózt, hanem az érintett emberekből hiányzó laktázzal helyettesítik. Így a cucc szépen le van bontva, még mielőtt a baci a bélflórához érne.

Gyalázat, hogy a laktózmentes tej sokkal finomabb, mint a hagyományos, ugyanis a glükóz és a galaktóz nyelvünk receptorainak sokkal kellemesebb!

Mindezekből az következik, hogy a laktózmentes tejben ugyanannyi zsír van, „A” vitaminból és egyéb összetevőkből, csupán még beletesznek még valami mást is.

Így a természetes forrás le van rombolva, így egészségesebb sem lehet, nem laktózérzékenyek számára!

Amennyiben az ember nem laktóz érzékeny, de laktózmentes élelmiszereket fogyaszt, akkor rengeteg pénzt fizet az elitnek, hogy lerombolja saját szervezetét. Miért is? Azért mert a saját szervezete önállóan állítja elő a laktáz enzimet, melyet szervezetéből gyakorlatilag kiiktat. Magyarán „munkanélküliévé teheted” saját szervezetedet laktáz termelésben, aminek beláthatatlan következményei lehetnek.

A nagy pénzügyi tőke ilyen pici és olcsó dologból állítja elő, hogy élelmiszer gyanánt óriási pénzeket kaszáljon a végfelhasználók manipulálása, pénztárcájuk és egészségük megkevesbítése által!

Amerikában beindult a mocskos kampány, amely arról szól, hogy vedd a szója-, rizs-, kókusz- és mandulatejet. Ne idd a tehén, vagy éppen a kecsketejet! A komiszról (lótej) nem is szólva. Az agymosott amerikaiak már nem laktóz érzékeny gyermekeikkel is ezt itatják, amely nem viszi tovább az emberi immunrendszer történetét, hanem ezek a gyerekek allergiások lesznek.

Holott a valódi laktóz érzékenyek száma az Amerikai Egyesült Államokban mindössze csupán 5%, akiknek a dologra felelősséggel oda kell figyelni.

Az ilyen tejek litere megközelítheti az 1000 forintnak megfelelő összeget dollárban.

Így születtek a szabad Amerikában a laktóz elleni reklámok! 



Jelenleg az amerikai verseny a következőképpen alakul:

Az alternatív tejek piaca a statisztikák szerint csak Amerikában 1,7 milliárd dolláros, és a mandula napjainkban szorította ki a szóját, amely rengeteg káros anyagot szívott magába, holott sztár pozícióban volt!

A mandulatej vonatkozásában az amerikai tej mandula tartalma mindössze 1,7 milliárd dolláros, holott a tejben lévő mandula tartalom csupán pár deka, ami vízzel van hígítva. A mandula aroma azonban nem marad ki belőle, de a fontos kalcium pedig igen!

Persze az nem mindig jellemző.

Nagy bajunk a mandulatej fogyasztásából nem adódhat, noha nem ajánlják, hogy kis gyermekek fogyasszák.

Mi a helyzet a gluténnel? Talán a liszt is szórakozik velünk?

3

A glutén nehezebb eset, de ez még kevesebb embert érint. A világ lakosságának mindösszesen 1%-át! Az eltérés neve cöliákia, amely nem más, mint egy autoimmun betegség. Lényege, hogy az emberi szervezet nem jó immunválaszt ad és magyarán az embert saját immunrendszere pusztítja el!

Ezeknek az embereknek az esetében legfőképpen a gabonákban fellehető glutén jelent hatalmas problémát. Az ő esetükben tönkreteszi a glutén a bélbolyhokat és a vékonybél nyálkahártyáját egyaránt. Ez azért nagy baj, mert a belek ezen területén normál esetben a bélrendszer itt szívja fel az emberi szervezet számára a tápanyagokat, ásványi anyagokat és vitaminokat egyaránt.

2

Az autóimmun betegséget jelenleg az orvostudomány nem tudja gyógyítani. Csupán egyes esetekben sikeres szervátültetésekkel!

Azoknak a tiszteletre méltó embereknek, akik ebben a ritka autoimmun betegségben szenvednek, valóban tilos glutént enni, amely minden pékáruban jelen van!

Glutén (glutamát ízfokozó) van jelen a kenyérben, pékárukban, de a sörben is és bizony a tésztafélékben is.

A gluténre nem érzékeny emberek, pedig sok pénzért újfent maguktól tagadják meg a glutént, amely jelen van a kenyérben és rengeteg pékáruban.

4

Ez a hisztéria is 2012-ben indulhatott el az Amerikai Egyesült Államokból. A tevékenységet még neves, jól megfizetett tudósok is alátámasztották.

5

A gluténmentes tudományos publikációk rengeteg szakmai díjakat nyertek, amelyben benne voltak dietetikus szakemberek is.

A megmozdulásra a kultúra is ráficcent Miley Cyrus, Kim Kardashian és Gwyneth Paltrow személyében!

Mondván, hogy a reklámkampány ismérvében a gluténmentestől még jobban le is fogsz fogyni és bőröd is szép lesz. Ennél fogva sokkal jobban fogod magad érezni!

Az egészsége táplálkozás zálogát egy magyar dietetikus szakember látta meg.

„Jelenlegi ismereteink szerint, aki nem gluténérzékeny, annak a glutén elhagyása az élelmiszerekből semmilyen pozitív egészségi hatással nem jár.” – nyilatkozta Meleg Sándor dietetikus szakember.

Az ételt gluténmentessé kell tenni, mint ahogyan a tejet laktózmentessé, de ehhez szigorúan ellenőrzött gyártási folyamat kell.

Ellenőrizni kellene, hogy a glutén még szennyező anyagként se kerüljön bele a pékárukba.

Mindazonáltal ezek az élelmiszerek borzalmasan sokba kerülnek. Átlagban ezek a termékek a normálisokhoz képest, akár a háromszorosába is kerülhetnek.

Ennek fényében a lényeg, hogy súlyos tény az, hogy a gluténmentességtől soha senki nem lesz egészségesebb, természetesen, aki nem szenved autoimmun betegségben.

000

Gluténmentességben rengeteg ígéret született már, amely nem más, mint egyfajta csúsztatás.

Nagyjából az a helyzet valójában, hogy ne együnk túl sok pékárut és az nem fog problémákat okozni! Étkünket átlag emberként inkább keverjük gyümölcsökkel, húsokkal, amely erőt ad nekünk a mindennapi magpróbáltatásokban.

Vannak, akik ezt zöldségre és gyümölcsre cserélik szintén sok pénzért.

A gluténmentességben hívőknél pedig pénztárcájukból sokkal több pénzt vesz el, mintha változatosan és tudatosan táplálkoznának.

Még meg szeretnénk jegyezni, hogy a gluténmentes ételekben a hagyományosokhoz képest a „B” vitamin tartalom, valamint a kalcium, a vas, a cink, a magnézium és a rostok sokkal kevesebb százalékban vannak jelen, amelyek szervezetünk meghatározói.

Az autoimmun betegek, illetve a glutén érzékenyek ezt más forrásokból pótolják a gluténmentes pékáruk fogyasztása mellett.

Lehetséges az is, hogy a glutén érzékenységben szenvedők még nem is tudnak a problémáról?

„Nem az a megoldás meg az egészség titka, hogy gluténmentesre cseréled a sütit, hanem az, hogy kevesebb sütit eszel.” – mondta Jamie Oliver a legendás világhírű séf!

6

Forrás: index.hu

Hozzászólások


Sokkolta az anyát, mikor megtudta, hogy a babája Down-szindrómás

Sokkolta az anyát, mikor megtudta, hogy a babája Down-szindrómás

A 40 éves anyuka három héttel a szülés után tudta meg a hírt.

Kidobóban szerzett apró sérülése miatt életéért küzdött az anya - 18+

Kidobóban szerzett apró sérülése miatt életéért küzdött az anya - 18+

Az ártatlan játék miatti sérülés szörnyű következményekkel járt egy nő számára.

Csecsemő agyában találtak fogat az orvosok

Csecsemő agyában találtak fogat az orvosok

Az orvostudomány elképesztő történetei, amelyek bizonyítják, hogy minden lehetséges.

Kartondobozban altatás megvédheti a babákat a csecsemőhaláltól

Kartondobozban altatás megvédheti a babákat a csecsemőhaláltól

Új módszer alkalmazásával védik meg a babákat a szülők a csecsemőhaláltól.

Mérgező dolog miatt egész eddigi életében beteg volt a 37 éves írónő

Mérgező dolog miatt egész eddigi életében beteg volt a 37 éves írónő

Elképesztő dolog mérgezte az írónőt egész életében, 35 év után derült ki nála, hogy mi az.

Sziámi ikerlányaik szétválasztásáért mindent feláldoztak a szülők - videó

Sziámi ikerlányaik szétválasztásáért mindent feláldoztak a szülők - videó

A dominikai szülők mindenüket eladták és messzire utaztak gyerekeik gyógyulásáért.


Hét év után ébredt fel a szüléskor kómába esett édesanya

Hét év után ébredt fel a szüléskor kómába esett édesanya

Orvosok szerint csoda a fiatal nő esete, aki hét év után ébredt fel a kómából.

Soha nem ad pelenkát a gyerekére a természetes babahigiéniát valló anyuka

Soha nem ad pelenkát a gyerekére a természetes babahigiéniát valló anyuka

Az internetezők véleménye megoszlik az anyuka módszerét illetően.

Nehezen bírja az anyaságot a nő, aki 72 évesen szült

Nehezen bírja az anyaságot a nő, aki 72 évesen szült

Daljinder Kaur kisfia már 11 hónapos, de az idős nő nehezen bír vele.

Az Európai Unióban kapható mézek ötöde magas kéntartalmú hamisítvány!

Az Európai Unióban kapható mézek ötöde magas kéntartalmú hamisítvány!

A minták legalább 20 százalékánál kiderült, hogy hamis a méz.

http://ujhazak.com