• -7 ℃ / -6 ℃

Egyben sütött libamáj

Ezzel az elkészítéssel elérhetjük azt, hogy a májnak minél kevesebb legyen a vesztesége.


Ezzel a módszerrel a libamájat mennyiségében is megtarthatjuk és kívül szép aranybarna lesz.Belül pedig ízletes lágy, rózsaszín és omlós.
Bosszantó lehet, ha megvesszük a drága ínyencséget és mire tálalhatnánk nem sok marad belőle. sl

Ha van lehetőségünk a libát vágás előtt etessük dióbéllel 2 héten keresztül.Ezzel az íz bombát és tápanyag tartalmat jelentősen fokozhatjuk.Természetesen az utóbbi nem kötelező, hiszen e nélkül is a libamáj fenséges eledel.

137264_123147_imgp9571

Hozzávalók:

50 dkg hízott libamáj

1 liter tej

A sütéshez vegyünk 25 dkg libazsírt.A lényeg, hogy a libamájat ez teljesen elfedje.

1 kis fej lila hagyma

1 gerezd fokhagyma

Elkészítés:

A libamájat egy napra jeges vízbe kell áztatnunk.

A májat kivesszük a tejből, majd szárazra töröljük

A 3 gerezd fokhagymát és az 1 fej lila hagymát megtisztítjuk.

A libazsírt felmelegítjük, majd bele tesszük a lila és fokhagymát és a májat beleeresztjük.

Meg kell várnunk, míg a zsír felforr, de ezt követően azonnal kapcsoljuk le a lángot.Húsz percig a májat hűlni hagyjuk, majd kétszer megismételjük a sütési folyamatot.A végén a májat hagyjuk kihűlni a zsírjában.

Amikor a máj kihűlt, egy mély tálba helyezzük és a megtisztított (szűrt) zsírt bele öntjük, hogy elfedje a libamájat.

137264_123147_imgp9571 (1)

Elkészítés nagyjából 3000 forint.

Forrás: nosalty.hu

Hozzászólások


A rossz hely mozgatta fantáziáját – sokan gondolkodtak a kísértet videón

A rossz hely mozgatta fantáziáját – sokan gondolkodtak a kísértet videón

Még mindig sokakat tartja lázban az elhagyatott aranybánya!

Tengerből kimentett migránsoknak Tunéziában nyitnának menekülttábort

Tengerből kimentett migránsoknak Tunéziában nyitnának menekülttábort

Németország újabb migrációs hullámtól tart, ezért már tervei vannak, hogyan oldaná meg a kérdést.

Fához kötve árulták az ellopott orángután kölyköt Borneón

Fához kötve árulták az ellopott orángután kölyköt Borneón

Állatvédők mentettek meg egy anyjától ellopott orángutánkölyköt, akit háziállatként árultak.

50 éve eltűntnek hitt műhold jelentkezett be

50 éve eltűntnek hitt műhold jelentkezett be

Az 1965-ben épített űreszköz elvesztésére a csillagászok meg mertek volna esküdni, de valami bíztató mégis történt.

Migránsok elutasítják a nyugati társadalmat, ezért nem integrálhatók

Migránsok elutasítják a nyugati társadalmat, ezért nem integrálhatók

Németországban több tanulmány is született a migráns közösségekről, a legújabb szerint az integrációnak nagyon kevés esélye van.

2300 kilométert utazott a mexikói lány az ismeretlen magyar férfihez Ciprusra

2300 kilométert utazott a mexikói lány az ismeretlen magyar férfihez Ciprusra

Egy magyar férfi az interneten keresett nyaralótársat, aztán fordulatot vett az élete.


Békésen nézegette a boltban a karácsonyfákat, aztán irdatlan rongálásba kezdett!

Békésen nézegette a boltban a karácsonyfákat, aztán irdatlan rongálásba kezdett!

Egy garázdálkodó hódra kellett kihívni a Seriffet, amikor Amerikában a Charlotte Hall nevű kisváros szupermarketjébe zúzó üzemmódba kapcsolt a jószág.

Mindenki nyugodjon le a csudába! – decemberben még nem jön el a világvége

Mindenki nyugodjon le a csudába! – decemberben még nem jön el a világvége

Újfent elkezdődött terjedni a neten egy alaptalanul keringő videó, amely szerint ez év decemberében mindennek vége! – az üldözött, most is a NASA

4300 migráns volt hajlandó egy eurós munkahelyen dolgozni a 100 ezerből

4300 migráns volt hajlandó egy eurós munkahelyen dolgozni a 100 ezerből

Németországban csigalassan indult meg az egy eurós munkahely program, amelyben a migránsok alacsony munkabérért dolgozhatnak.

Hidzsáb nélkül ment ki az utcára, kivégezhetik a nőt

Hidzsáb nélkül ment ki az utcára, kivégezhetik a nőt

Szaúd-Arábiában a saría alapján hihetetlen dolog miatt akarják követelni egy nő kivégzését.

http://ujhazak.com