Egyben sütött libamáj

Ezzel az elkészítéssel elérhetjük azt, hogy a májnak minél kevesebb legyen a vesztesége.


Ezzel a módszerrel a libamájat mennyiségében is megtarthatjuk és kívül szép aranybarna lesz.Belül pedig ízletes lágy, rózsaszín és omlós.
Bosszantó lehet, ha megvesszük a drága ínyencséget és mire tálalhatnánk nem sok marad belőle. sl

Ha van lehetőségünk a libát vágás előtt etessük dióbéllel 2 héten keresztül.Ezzel az íz bombát és tápanyag tartalmat jelentősen fokozhatjuk.Természetesen az utóbbi nem kötelező, hiszen e nélkül is a libamáj fenséges eledel.

137264_123147_imgp9571

Hozzávalók:

50 dkg hízott libamáj

1 liter tej

A sütéshez vegyünk 25 dkg libazsírt.A lényeg, hogy a libamájat ez teljesen elfedje.

1 kis fej lila hagyma

1 gerezd fokhagyma

Elkészítés:

A libamájat egy napra jeges vízbe kell áztatnunk.

A májat kivesszük a tejből, majd szárazra töröljük

A 3 gerezd fokhagymát és az 1 fej lila hagymát megtisztítjuk.

A libazsírt felmelegítjük, majd bele tesszük a lila és fokhagymát és a májat beleeresztjük.

Meg kell várnunk, míg a zsír felforr, de ezt követően azonnal kapcsoljuk le a lángot.Húsz percig a májat hűlni hagyjuk, majd kétszer megismételjük a sütési folyamatot.A végén a májat hagyjuk kihűlni a zsírjában.

Amikor a máj kihűlt, egy mély tálba helyezzük és a megtisztított (szűrt) zsírt bele öntjük, hogy elfedje a libamájat.

137264_123147_imgp9571 (1)

Elkészítés nagyjából 3000 forint.

Forrás: nosalty.hu

Hozzászólások


Iszlám vallási leckéket kell venniük a brüsszeli rendőröknek

Iszlám vallási leckéket kell venniük a brüsszeli rendőröknek

A brüsszeli rendőröknek kötelező iszlám leckéket venni a túlélésük miatt.

Így reagált, amikor a bank vitte volna az autóját! – videó

Így reagált, amikor a bank vitte volna az autóját! – videó

Reflexszerű reagálás a banki végrehajtásra.

Lekötözték a tigrist a cirkuszban, hogy ráülhessenek a nézők – megrázó videó

Lekötözték a tigrist a cirkuszban, hogy ráülhessenek a nézők – megrázó videó

Az állatvédők felháborodtak egy felvételen, amely egy kínai cirkuszban készült.

20 órán át tartotta életben súlyos balesetet szenvedett gazdáját a hóban a kutya

20 órán át tartotta életben súlyos balesetet szenvedett gazdáját a hóban a kutya

Egy michigani férfit saját kutyája tartotta életben, amikor háza előtt balesetet szenvedett.

Vadkacsák csodája a balatoni jeges vízen – videó

Vadkacsák csodája a balatoni jeges vízen – videó

A Balaton jege sok csodát rejteget számunkra, kiváltképp, ha egy népes tőkésréce csapat megszállja a jeges vizét.

Figyelem: túlélési tanácsok, ha beszakad alattunk a jég – videó

Figyelem: túlélési tanácsok, ha beszakad alattunk a jég – videó

A mostani hideg fagyos időben sokak számára lehet életmentő az alábbi videó.


1 millióan kértek Obamától kegyelmet Edward Snowdennek

1 millióan kértek Obamától kegyelmet Edward Snowdennek

Edward Snowdennek kampányol az Amnesty International!

Megmentette kislányát a fulladástól a hős anyuka – videó

Megmentette kislányát a fulladástól a hős anyuka – videó

Egy 1 éves kislány anyukája elképesztő bátran cselekedett, mikor látta, hogy baj van.

Európában 10 éven belül mindenki muszlim lesz a migránsok miatt?

Európában 10 éven belül mindenki muszlim lesz a migránsok miatt?

Megdöbbentő kijelentést tett az egyik olasz katolikus érsek a bevándorlással kapcsolatban.

Robbant a net a budapesti robogós ámokfutása miatt – videó

Robbant a net a budapesti robogós ámokfutása miatt – videó

Néhány napja bukkant fel a budapesti rejtélyes robogós ámokfutó felvétele, amely a nagy közönséget megosztotta.

http://ujhazak.com