Erdélyies vegyes bableves
Egy tányérral biztos nem lesz elég, így hatalmas adagokat főzzünk belőle.
Igaz a napokban a hőmérséklet enyhült egy kicsit, de azért mégis hideg van, mert ennek van itt most az ideje. No, meg az ízletes és tartalmas forró leveseknek.
Hozzávalók 4 személyre:
A leves elkészítése:
A fejtett babot és a zöldbabot főzzük puhára akár egy kuktában is megtehetjük ezt. Készítsünk rántást, amelybe apróra vágott hagymát, petrezselyemzöldet, friss tárkonyt, zellert, egy konzerv paradicsomot, fokhagymát, végül pirospaprikát keverjünk. Ezzel berántjuk a levest és a hagyma puhulásáig kicsit még főzzük. Vágjunk apróra szalonnát, amelyet guszta ropogósra sütünk. Amikor tálaljuk, kínáljunk hozzá tejfölt és pirított szalonnakockákat.
Forrás: ketkes.com
Igaz a napokban a hőmérséklet enyhült egy kicsit, de azért mégis hideg van, mert ennek van itt most az ideje. No, meg az ízletes és tartalmas forró leveseknek.
Hozzávalók 4 személyre:
- 20 dkg zöldbab,
- 20 dkg fejtett bab,
- 1-1 csokor zeller- és petrezselyemzöld,
- 1 kis doboz paradicsomkonzerv (5 dkg),
- 1 fej vöröshagyma,
- 2-3 cikk fokhagyma,
- 5 dkg liszt,
- 5 dkg zsír,
- só,
- pirospaprika,
- 10 dkg kolozsvári szalonna,
- 1 pohár tejföl,
- kevés friss tárkony.
A leves elkészítése:
A fejtett babot és a zöldbabot főzzük puhára akár egy kuktában is megtehetjük ezt. Készítsünk rántást, amelybe apróra vágott hagymát, petrezselyemzöldet, friss tárkonyt, zellert, egy konzerv paradicsomot, fokhagymát, végül pirospaprikát keverjünk. Ezzel berántjuk a levest és a hagyma puhulásáig kicsit még főzzük. Vágjunk apróra szalonnát, amelyet guszta ropogósra sütünk. Amikor tálaljuk, kínáljunk hozzá tejfölt és pirított szalonnakockákat.
Forrás: ketkes.com
Hozzászólások