Állattakarmányon éltek az ókori Rómában

Az átlag ember nagy része kölessel táplálkozott, míg az elit fényűző lakomákat tartott – áll a Journal of Anthropological Archaeology folyóiratban megjelent cikkben.

Hatalmas lakomákról számolnak be a ránk maradt ókori szövegek. Ezek az étkezések több fogásból álltak. A felszolgált ételek között egzotikus gyümölcsök, zöldségek, kagylók, rákok, de még kígyó is akadt.

Természetesen ezeket az ínycsiklandozó ételeket csak a tehetősebb rómaiak engedhették meg maguknak. A külvárosban élő szegény embereknek be kellett érniük a kölessel az Ókori Rómában – derül ki egy frissen megjelent tanulmányból, amely szerint a lakóhely, és a társadalomban elfoglalt hely határozta meg a táplálkozási szokásokat.

A Nyugat-floridai Egyetem antropológusaként munkálkodó Kristina Killgrove és társai fényt akartak deríteni az Ókori Rómában élt alsóbb társadalmi réteg étkezési szokásaira. Ehhez Casal Bertone, és Castellaccio egy-egy temetőjéből harminchat császárkori tetem combcsontdarabját vizsgálták meg.

A kutatás során arra jutottak a tudósok, hogy az ókorban Itáliában élt emberek nagyon különböző dolgokat ettek. Az előkelőek a helyben termesztett élelmiszereket preferálták, állateledelnek minősülő kölest jóval kevesebbet ettek, mint a szegények, és ők kevesebb halat is fogyasztottak, mint azok, akik a parton éltek.