Ezért sóvárgunk egyes ételek után

Senki számára sem idegen az érzés, mikor hirtelen ránk tör, hogy enni kellene egy kis édeset, vagy esetleg egy kis sósat.  A sóvárgást rend szerint helytelenül próbáljuk csillapítani, ám most megismerhetjük okait és azt is, hogy mit igényel éppen a szervezetünk.

Talán nem is gondolnánk, de kedvenc ételeinket az agy választja ki nekünk, azon szempontok alapján, hogy milyen tápanyagokra van a legsűrűbben szükségünk. Mivel kedvenceinket szívesen fogyasztjuk, így sűrűbben juthat a szervezet az adott anyagokhoz is.  Gyakran választunk tömény, cukros édességeket, sóvárgásunk csillapításához. Ez hosszú távon túlsúlyhoz és más egészségügyi problémákhoz is vezethetnek. Ezért érdemes tisztában lennünk azzal, hogy valójában mit is igényel a szervezetünk, mikor éppen egy tábla csoki után nyúlnánk.

Valahányszor csokoládéra, vagy kakaótartalmú italokra vágyunk, valójában magnéziumra van szüksége a szervezetünknek, mely legnagyobb mértékben az idegrendszer karbantartásáért felelős. A magnéziumot kinyerhetjük olajos magvakból, gyümölcsökből és zöldségekből is. Ha éppen a tésztaféléket, vagy péksüteményeket kívánjuk,  akkor nitrogén hiányban szenvedünk, melyet magas fehérje szintű ételek, italok normalizálhatnak. Ezekre a legalkalmasabbak a tejtermékek, a tojás és a hal. A magas cukortartalommal rendelkező ételek utáni sóvárgás komplexebb eset, hisz itt több lehetőségről is szó lehet. Lehet foszfor, szén, króm, vagy triptofán szükséglet is. Ezek fellelhetőek a friss gyümölcsökben, zöldségekben, csirkében, gabonákban és a sajtban is.