Ötletes praktikák a konyhába

Citromlét a fonnyadt levelekre

Ha a kint felejtett fejes saláta megfonnyadt, mielőtt felhasználta volna, még megmentheti! Áztassa húsz percre a leveleket egy edény hideg vízbe, amelybe néhány evőkanálnyi citromlevet is tett. Ezután újra frissek és ropogósak lesznek.

Frissen tart a kockacukor

Csomagoljon néhány kockacukrot is a zacskóba, ha eltesz egy darab kemény sajtot. A cukor ugyanis megakadályozza, hogy penész képződjön rajta. A tortaszelet vagy a gyümölcskenyér tartójába is teheti, az édesség így napokig friss maradhat.



Bor-kocka a raguba

A vendégek távoztak, az üveg alján pedig ott maradt a sör és a bor? Ne öntse ki! Fagyassza le jégkocka-tartóban, és használja kis adagonként. A kis kockákra fagyasztott darabkák jól jöhetnek később a szószok és raguk főzésekor.

Vajat a hagymára

Önnel is megtörtént már, hogy csak a vöröshagymának a felét használta fel, a másik fele pedig megszáradt? Napokkal tovább friss maradhat, ha a hagyma vágott felét vajjal keni be, majd folpakba csomagolja. Ráadásul ha újra előveszi, a vajas részt máris párolhatja a serpenyőben.

Tea valódi gyümölcsből

Önnel is megtörtént már, hogy a pulton maradt gyümölcs megszáradt, így inkább kidobta? Pedig amíg nem penészes az almahéj, a narancs vagy a szőlőszem, tea is készülhet belőle. Törje kis darabokra, és forrázza le vagy főzze meg! Lehűtve, mézzel és citrommal kínálva ínycsiklandó gyümölcstea!



Csak annyit, amennyi kell

Gyakran megtörténik, hogy egy ételhez csak néhány csepp citromlére lenne szüksége, a félbevágott citrom pedig ott marad a hűtőben. Ha azonban átszúrja a gyümölcs héját egy fogpiszkálóval, csak a kellő mennyiséget használja majd fel, a többi része épen marad. Amikor elkészült, fedje be a lyukat, és tegye vissza a citromot a hűtőszekrénybe.

Morzsálja össze

Ne búsuljon, ha nem fogyott el a süti! A krém nélküli süteményeket kiszáradás után kekszmorzsaként is felhasználhatja édességekhez vagy pudinghoz. Készítsen banános golyót belőle: 3 banánt törjön össze villával, keverjen el 23 dkg porcukorral, 25 dkg keksszel, 18 dkg kókuszreszelékkel és 2 ek. vaníliaaromával.

Forrás: Blikk.hu