Churros
Hozzávalók:
125g liszt
2,5dl víz
100g vaj
csipet só
3 tojás
pálmaolaj, vagy más zsiradék a sütéshez
őrölt fahéj
kristálycukor
Elkészítése:
- Keverjük a vízbe a sót és a vajat, majd forraljuk fel a vizet.
- Forrás után, vegyük takarék lángra, és keverjük bele fokozatosan a lisztet, amíg egy formázható masszát nem kapunk.
- Hagyjuk kicsit kihűlni a tésztát.
- Egyesével keverjük bele a tojásokat a tésztába.
- Forraljuk fel az olajat 180-185 fokra.
- Annyi olajat tegyünk egy mély edénybe, hogy ellepje a sülő churros-t.
- Töltsük a tésztát a habzsákba és nyomjunk ki kedvünkre való méretű churrokat az olajba.
- Tipp: egy ollóval könnyedén méretre szabhatjuk churrosainkat.
- Csöpögtessük le őket és forgassuk meg a kikészített fahéjas cukorban
Hozzászólások