Húsvéti tojások marcipánból

A marcipánnak három jó tulajdonsága van: remekül formázható, szinte mindenki szereti, és otthon is elkészíthető, hamis marcipán formájában. Akik szeretnek a konyhában forgolódni, akár a locsolóknak szánt tojásokat is készíthetik ebből.


tojásHozzávalók:
-1 dl tej
-125 g margarin
-100 g rétesliszt
-100 g finomliszt
-350 g kristálycukor
-kakaópor
-fél üveg mandulaaroma

Elkészítés:
Először a tejből és a cukorból főzzön szirupot. Mikor buborékozik a massza, apránként szórja bele a lisztet, majd főzze így tíz percig. A margarint vágja vékony szeletekre, hogy könnyebben elolvadjon, majd tegye azt is a lábasba. Addig főzze, míg a szirup teljesen egynemű nem lesz, egyáltalán nem lát már benne sárga margarincsíkokat. Ekkor vegyen elő egy tálat, és öntse bele a massza harmadát. Ebbe a harmadba tegyen egy pár púpozott evőkanál kakaót, ízlés szerint, a lábasban lévőbe pedig öntse bele a mandulaaromát. Mindkettőt alaposan keverje el.
Mikor a kakaós kicsit hűlt, terítsen le zsírpapírt, és erre csepegtessen három-négy centi átmérőjű adagokat belőle. Mikor azok teljesen megszilárdulnak, öntse körbe őket a mandulás sziruppal úgy, hogy a kakaós körök láthatóak maradjanak (ha nem elég folyékony már ehhez, nyugodtan melegítse fel újra a lábasban a mandulás részt).
Hagyja hűlni a masszát, majd tegye hűtőbe pár órára. Ha már megkeményedett, vágjon belőle tojás formákat úgy, hogy a tojások közepén legyenek a kakaós foltok. Olvasszon csokoládét, és ebbe mártogassa bele a tojásformákat, így ízléses, marcipános csokitojásokat kaphat. A maradék mandulás masszát akár díszítésként is felhasználhatja.

Hozzászólások

Megérkezett az új őrület, a zöldhagymás latte!

Megérkezett az új őrület, a zöldhagymás latte!

Megkóstolnád a kínai sötét konyhaművészet új ízkomboninációját?

A szakértő elárulta, hogy tényleg be lehet-e rúgni a teától

A szakértő elárulta, hogy tényleg be lehet-e rúgni a teától

Most kiderül az igazság!

Megdöbbentek a britek a McDonald's „titkos éjszakai menüjén”

Megdöbbentek a britek a McDonald's „titkos éjszakai menüjén”

Csak Ausztráliában érhető el a gyorsétteremlánc különlegessége.

Koktéltörténetek

Koktéltörténetek

Ki, mikor, miért és hogyan találta fel a leghíresebb koktélokat?

Gesztenyés bejglivel büntetlenül sütizhetsz az ünnepek alatt

Gesztenyés bejglivel büntetlenül sütizhetsz az ünnepek alatt

Három recept az Ünnepelj és fogyj! című receptkönyvből.

Sütemények és forró italok, amik nélkül nincs karácsony

Sütemények és forró italok, amik nélkül nincs karácsony

Próbáld ki az alábbi recepteket, amikkel megédesítheted az ünnepet.

Kávérituálék

Kávérituálék

Ismerd meg a világ legnagyobb kávérajongó nemzeteinek hagyományait!

Halállal kapcsolatos gasztronómiai szokások

Halállal kapcsolatos gasztronómiai szokások

Az étkezésben is megmutatkoztak a hiedelmek és rituálék.

Gasztronómiai tippek az őszi depresszió ellen

Gasztronómiai tippek az őszi depresszió ellen

Öt finomság, amivel testileg és lelkileg kényeztetheted magad.

Erkölcstelennek bélyegezték a Túró Rudit

Erkölcstelennek bélyegezték a Túró Rudit

A joghurthab és a krémtúró születése sem volt akadálymentes.

http://ujhazak.com