Bezár a londoni magyar étterem
A "Víg Huszár", azaz a "Gay Hussar" étterem bezárja kapuit. London híres negyedének, a Sohonak volt jellegzetes színfoltja hosszú időn keresztül.
Neve a szó eredeti jelentését, azaz a "víg, jókedvű" és semmi köze a mai szleng ("meleg, homoszexuális") jelentéshez.
Az éttermet 1953-ban Victor Sassie alapította. Apja svájci, anyja walesi volt. A vendéglős szakmát részben Magyarországon tanulta. Első éttermét, a Budapestet 1939-ban nyitotta Londonban, de a sikert a „Gay Hussar2 hozta meg számára. Sassie 1999-ben hunyt el, de már tizenegy évvel korábban eladta a "Víg Huszárt". A jelenlegi tulajdonos, a Corus Hotels árverésre bocsátja az éttermet. Licitálni december 5-éig lehet.
Nem annyira az ételek, hanem sokkal inkább a hangulat és az odajáró emberek miatt volt népszerű London szívében. A brit sajtó és az internet gyakori témája a magyar étterem bezárása, noha abban megegyeznek a cikkírók és a kommentelők, hogy az étterem drága volt, az étel sem volt különleges vagy nagyon finom, de mindenki sajnálkozik a bezárás miatt.
A Greek Street (= Görög utca) étterme hatvan éven keresztül több volt, mint ebédek és vacsorák helyszíne: a politikai élet fontos színtere is volt egyúttal. Tárgyalások, egyezkedések, hátbatámadások egyaránt előfordultak itt. A baloldali politikusok és újságírók kedvenc találkozóhelye volt. A hely ma is az angol főváros egyik legkevésbé szokványos, s ezzel együtt egyik legnépszerűbb étterme.
Minden sarok, szabad falfelület ki van tapétázva könyvekkel, képekkel. Tony Blair, korábbi miniszterelnök önéletrajzi regényét hirdető plakátjáról mosolyog a szemlélőre, de Karl Marx képe sem hiányzik. A baloldal, a munkáspárt fontos eseményei történtek itt. Például a nyolcvanas évek elején itt készítették elő Mrs Thatcher lemondatását - sikertelenül. A pletykák szerint a hetvenes években még lehallgató készülékeket is rejtettek el az étteremben.
A vendégek összetétele rendkívül színes és változatos volt. Az asztalon erős paprika - a magyar konyhát kevésbé ismerős vendégek ebéd előtti rágcsálnivalónak, vagy magyar viccnek vélték - valamint magyar cserép- illetve kerámiaedények.
Az ételeket illette mégis a legtöbb kritika. Van, aki kiemelte, hogy minden rózsaszínű volt: a híres cseresznyeleves, a kolbász és a káposzta is. Minden töltött volt, amit tölteni lehetett, például a paprikát. Az ételek egy-két furcsa kivételtől eltekintve, mint például a vegetáriánus gulyás, nem sokat változtak az évtizedek alatt. A gulyás volt a legfontosabb étel, ezt tekintették az étterem névadójának.
A régmúltat idéző éttermek közül nem a 'Víg Huszár" az egyetlen, mely bezárja kapuit. Ez sajnos gyakori a világ számos országában. Sok közülük még próbálja fenntartani magát hosszú ideig, s vagy sikerül, vagy nem. A "Víg Huszár" - úgy tűnik - az utóbbi sorsra jut.
www.theguardian.com
Neve a szó eredeti jelentését, azaz a "víg, jókedvű" és semmi köze a mai szleng ("meleg, homoszexuális") jelentéshez.Az éttermet 1953-ban Victor Sassie alapította. Apja svájci, anyja walesi volt. A vendéglős szakmát részben Magyarországon tanulta. Első éttermét, a Budapestet 1939-ban nyitotta Londonban, de a sikert a „Gay Hussar2 hozta meg számára. Sassie 1999-ben hunyt el, de már tizenegy évvel korábban eladta a "Víg Huszárt". A jelenlegi tulajdonos, a Corus Hotels árverésre bocsátja az éttermet. Licitálni december 5-éig lehet.
Nem annyira az ételek, hanem sokkal inkább a hangulat és az odajáró emberek miatt volt népszerű London szívében. A brit sajtó és az internet gyakori témája a magyar étterem bezárása, noha abban megegyeznek a cikkírók és a kommentelők, hogy az étterem drága volt, az étel sem volt különleges vagy nagyon finom, de mindenki sajnálkozik a bezárás miatt.
A Greek Street (= Görög utca) étterme hatvan éven keresztül több volt, mint ebédek és vacsorák helyszíne: a politikai élet fontos színtere is volt egyúttal. Tárgyalások, egyezkedések, hátbatámadások egyaránt előfordultak itt. A baloldali politikusok és újságírók kedvenc találkozóhelye volt. A hely ma is az angol főváros egyik legkevésbé szokványos, s ezzel együtt egyik legnépszerűbb étterme.
Minden sarok, szabad falfelület ki van tapétázva könyvekkel, képekkel. Tony Blair, korábbi miniszterelnök önéletrajzi regényét hirdető plakátjáról mosolyog a szemlélőre, de Karl Marx képe sem hiányzik. A baloldal, a munkáspárt fontos eseményei történtek itt. Például a nyolcvanas évek elején itt készítették elő Mrs Thatcher lemondatását - sikertelenül. A pletykák szerint a hetvenes években még lehallgató készülékeket is rejtettek el az étteremben.
A vendégek összetétele rendkívül színes és változatos volt. Az asztalon erős paprika - a magyar konyhát kevésbé ismerős vendégek ebéd előtti rágcsálnivalónak, vagy magyar viccnek vélték - valamint magyar cserép- illetve kerámiaedények.
Az ételeket illette mégis a legtöbb kritika. Van, aki kiemelte, hogy minden rózsaszínű volt: a híres cseresznyeleves, a kolbász és a káposzta is. Minden töltött volt, amit tölteni lehetett, például a paprikát. Az ételek egy-két furcsa kivételtől eltekintve, mint például a vegetáriánus gulyás, nem sokat változtak az évtizedek alatt. A gulyás volt a legfontosabb étel, ezt tekintették az étterem névadójának.
A régmúltat idéző éttermek közül nem a 'Víg Huszár" az egyetlen, mely bezárja kapuit. Ez sajnos gyakori a világ számos országában. Sok közülük még próbálja fenntartani magát hosszú ideig, s vagy sikerül, vagy nem. A "Víg Huszár" - úgy tűnik - az utóbbi sorsra jut.
www.theguardian.com
Hozzászólások