Gyomorforgató ételek szerte a világban

Íme, egy összeállítás a gusztustalan, gyomorforgató ételek listájáról. Egyeseknek ínyenc falatok, de vannak, akiknek az étkek puszta látványától felfordul a gyomruk. Ez pedig csupán kultúra kérdése.

A Délkelet-Ázsiában a főzött teljesen kifejlett kacsaembriót fogyasztják előszeretettel, amely neve: Balu. Vietnámban és a Fülöp-szigeteken reggelire eszik meg, a meg nem született kiskacsákat.

[ads1]
A Casu Marzu egy olyan rohadt sajt, amelyet az olaszországi Szardínia-szigetén állítanak elő. A különleges sajtot néhány lárvafaj teszi abszolút mértékben finommá, krémessé. A lárvák a sajt belsejében lévő tejzsírt felemésztik és belülről a sajtot igen ízletessé és lággyá alakítják, kívülről pedig keménnyé varázsolják. A dologgal azonban az a probléma a külső szemlélő szerint, hogy van, aki a helyiek közük a lárvákkal együtt fogyasztja a sajtfélét, de olyan is előfordul, hogy kihúzgálják a sajtból a 8 centis kukacokat. A sajt érési ideje egy hónap. A Kiviak egy grönlandi étel, amelyet ünnepekkor szolgálnak fel a fogyasztók számára. A fókabőrt alkákkal (sirályhoz hasonló tengeri madár) töltenek meg tollasan és egészben. A fókabőrt a madarakkal elássák a földbe 3 hónapra és kővel súlyozzák le. Az erjedés után a tetemeket kiássák, a madarakat megnyúzzák, majd elkészítik őket tálalásra, különféle receptek szerint. A kínai száz napos tojás 1000 éves tradíciónak örvend. Eredeti neve a bőrtojás, ami kacsa és tyúktojásból is készülhet. Faszén, oltott mész, só és víz keverékében helyezik el a tojásokat 3 hónapra. Az eljárás során a tojás sárgája túrószerű zöldes állagúvá válik, a fehérje pedig borostyánszínű zselatinná változik át. Léteznek egyéb konzerválási módszerek is. A lényeg, hogy az így elkészült tojás még hosszú hónapokon keresztül eltartható. A kambodzsai sült tarantula
[ads2]
Smalahove a fantasztikus norvég fogás. A birka feje füstölve és szárítva tálalva, burgonya körettel. A mexikói Escamole étek a Liometopum óriás hangya tojásaiból készülnek. A hangyatojások begyűjtése nem kis kihívás, mert az akció során a hangyák rendkívül dühösek. Amikor az étel elkészül, finom mogyoróra emlékeztető ízkavalkádot élhetünk át. A mikronéziai gyümölcsevő denevérből készült leves. A boodogot Mongóliában kecskéből és mormotából egyaránt készítik. Az állatokat kibelezik, majd a belsőségeit besózzák és vöröshagymával ízesítik. Az elkészítés módja, hogy a belsőségeket forró kövekkel együtt visszatöltik a leölt állat testébe, majd a forró kövek idővel megpárolják az állat húsát a belsőséggel együtt. A mormota, vagy kecske testében, amíg párolódik a hús és belsőség, addig leperzselik az állatokat kívülről és a szőrt eltávolítják testükről. A koreai Sannakji nem mást jelent, mint az élő polip elfogyasztását. Szöulban a tengeri állat élő fogyasztásából szinte sportot űznek. A polipokat szezámmaggal néha megszórják. Az élő polipfogyasztással vigyázni kell, hiszen rátekeredhet a torokra és akár halált is okozhat. A méreg drága japánban kapható tonhal szem. Kakastaréj A babusz féreg igazi ínyencségnek számít Thaiföldön.

Melyik ételt kóstolnátok meg ?

Forrás: erdekesvilag.hu