Parmezános csirkemell fűszervajjal
Elkészítése:
4 db filézett csirkemell
őrölt bors
só
parmezán sajt
liszt
Fűszervajhoz:
vaj
fokhagyma
zöldfűszerek
Elkészítése:
- A csirkemelleket mossuk meg.
- Óvatosan körbevágjuk a csontos részeknél.
- Megsózzuk, borsózzuk.
- A hozzávalókból elkészítjük a fűszervajat.
- A parmezán sajtot lereszeljük, hogy bele tudjuk keverni a fűszervajba.
- Majd zsebeket vágunk a vastag részekbe és beletöltjük a fűszervajjal kevert parmezán sajtot.
- Teletömhetjük a zsebeket, mert a vaj nagy része, úgyis kisül belőle.
- A lisztet összekeverjük a megmaradt parmezán sajttal, és átforgatjuk benne a húsokat.
- A tepsinket kibéleljük sütőpapírral, beletesszük, majd olajjal megkenjük a húst.
- 200 fokon kevesebb mint egy óráig sütjük, pirosra és ropogósra.
- Salátával körberakva kínáljuk.
Hozzászólások