Bezáratták Illés bácsi 50 éve üzemelő cukrászdáját
Barna Illés legendás cukrászdájában, akinek még szerencséje volt utoljára március 15-én vehetett fagyit és finom sütiket.
A Nébih az elöregedett épület miatt rendelte el a legendás cuki bezárását. Nem önszántából, hanem valakinek szemet szúrt a cukrászda és a Nébihnél feljelentette a bácsit. A hatóság az elöregedett berendezések és a ház állaga miatt záratta be az üzletet.
Barna Illés egészsége sem a régi. Tevékenységét nem pénzhajhászásból, hanem szeretetből csinálta. Ezért vehettünk cukrászdájában olyan finom fagyikat és sütiket. Ráadásul a bácsi a vállalkozását egyedül vitte. Illés bácsi nem szerette volna ezt az egészet abbahagyni még.
A szakmát egész életében művelte.
A hatóságoknak az a feltétele, hogy a cukrászdát tovább működtetheti a bácsi, mihelyt felújítja az épületet, illetve a berendezést modernizálja.
Illés bácsinak nem lenne elegendő ereje a teljes felújításra, inkább feladta.
Egy jó dolog történt a hamisítatlan kézműves cukrászda bezáratása ellen. Petíciót fogalmaztak meg az emberek, amit bárki aláirthat az interneten. IDE kattintva meg is teheted!
Megmozdulhat az ország? Még ha eddig nem is volt szerencsénk megkóstolni a finom cuki termékeket, de legalább hozzá járulhatunk egy becsületes ember tevékenységéhez, aki csak adott az embereknek. Nem mást, mint finomságokat.
Lásd a petíciót, amit a Nébih intézményéhez címeztek az emberek:
„Hagyják dolgozni Illés bácsit!
Kérjük a NÉBIH illetékes vezetőit, hogy vizsgálják felül Barna Illés gödöllői cukrászmester üzemének bezárásával kapcsolatban hozott döntésüket, amelyben a cukrászda teljes felújítására kötelezték az üzemeltetőt vagy a cukrászda bezárását írták elő.
Az idős cukrászmester hagyományos módon és természetes alapanyagokból készített termékei egyediek, kiváló minőségűek és ízűek. Soha senki számára egészségügyi problémát nem jelentettek.
Fontosnak tartjuk a törvények és HACCP előírások betartását, de fontosabb az az ember, aki a terméket lelkiismeretesen és magas szakmai tudással készíti. Inkább tanítani kellene az általa alkalmazott tudást, nem pedig megalázni őt.
Sok ezren, messziről is felkeresték ezt az üzletet, mert bizton számítottak arra, hogy itt remek süteményeket és fagylaltot vásárolhatnak. Egy legendával lennénk szegényebbek, ha az üzlet megszűnne.”
Illés bácsiról elmondhatjuk, hogy tradicionális kézműves cukrászdának utolsó mohikánja Magyarországon. Az általa készített fagylaltos tégelyeket lelkiismeretesen fertőtleníti napra készen.
Meg kell még említenünk, hogy az MTA csillebérci telepén is dolgozott a szakmában a legendás öreg cukrász.
Úgy tűnik, hogy az értékrendünk, igazságérzetünk és az európai törvények ellenkeznek egymással.
Tegyük hát mérlegre mi egyszerű emberek. Egy feljelentés miatt a Nébih intézkedett, mert ez volt kötelessége. A feljelentő a bácsitól elvette tevékenységét, aki csak adott az embereknek, méghozzá finomságokat.
Végül a konklúzióban elmondhatjuk, hogy az Európai Unió az értékek eltiprására hívatott. Cél a kicsik sarokba szorítása.
Noha maga a Nébih nem egy kettő nagyban termelő gusztustalanságot felfedett már.
A becstelenség és Illés bácsi tevékenysége között azonban nagy szakadék tátong.
Forrás: startlap.hu
Hozzászólások