Csempészd be Olaszországot a konyhádba

A konyhában bazsalikom illata száll. A paradicsomszósz lustán bugyog a tűzhelyen. A spagetti pedig pont al dente. Az olasz konyha egyedülálló és varázslatos. Ahhoz, hogy ne csak a különböző éttermekben, hanem saját otthonodban is élvezhesd az előnyeit és mindenekelőtt az ízét, adunk néhány tippet a konyhai segítőkre.

 

 

A fotó forrása: KucherAV / Shutterstock.com

Olasz bor a tökéletes vacsorához

Milyen olasz lakoma lenne az, ha nem kísérné le egy korty finom olasz bor! Mindig legyen otthon vörösboros és fehérboros poharad. A népszerű Prosecco pohárról se feledkezz meg!

Milyen borokat szolgáljunk fel egy olasz vacsorához?

• Calabrese, Montepulciano, Primitivo, Sangiovese
• Labrusco, Trebbiano, Cortese, stb.

TIPP: A BIANO oldalán mindenféle formatervezésű, nem csak olasz italokhoz szánt poharakat találhatsz. A szűrők segítségével pillanatokon belül megtalálhatod a neked legmegfelelőbb darabot.

 

A fotó forrása: 5PH / Shutterstock.com

Mozsár

Mivel az olasz konyha alapja a friss, aromás fűszernövények, a tökéletes pesto elkészítéséhez még egy konyhai segítőre lesz szükséged: a mozsárra. Ezt fűszerek őrlésére használják, amelyek így intenzívebb ízt és aromát adnak az ételnek.

Ma már különböző típusú mozsár közül válogathatsz. A minőségi mozsarak általában kőből, ideális esetben gránitból vagy márványból készülnek. Ezek nem befolyásolják a végső ízt, és megőrzik a levet és az illóolajokat.

 

A fotó forrása: onebit / Shutterstock.com

Melyek az olasz konyha legnépszerűbb fűszernövényei?

• bazsalikom
• oregánó
• rozmaring
• petrezselyem
• kakukkfű

Sütőedény lasagne-hoz és tiramisuhoz

Egy másik olyan konyhai eszköz, amely nélkül nem lehet élni, ez a sütőedény. Tökéletes lasagne-t készíthetsz vele, de édes, sütés nélküli desszertekhez, például tiramisuhoz is használható. A szögletes formák ideálisak, mivel követik a lasagne formáját, így szépen egymásra rakhatók a rétegek.

  

A fotó forrása: UvGroup / Shutterstock.com

Házi pizza egyszerűen

A hagyományos olasz pizza csak néhány hozzávalót igényel, de az elkészítéséhez több eszközre is szükséged lehet. A jó pizza varázsa az alapanyagok egyszerűségében és minőségében rejlik. Szükséged lesz konyhai mérlegre, pizzakőre, sajtreszelőre és az elengedhetetlen pizzavágóra.

Olívaolaj mindig kéznél

A kiváló minőségű szűz olívaolaj szintén az olasz konyha alapja. Hogy mindig kéznél legyen, helyezd a konyhapultra, közvetlenül a tűzhely mellé. A klasszikus üvegből stílusosabb olajtartó üvegbe is átöntheted, amely azonkívül, hogy praktikus, még szépen is mutat. Ne feledkezz meg a só- és borsörlőről sem. Nincs is jobb a frissen őrölt alapanyagoknál.