Kávézni sokféleképpen lehet, de így érdemes!
A kávézás napjainkban az egyik legtöbbeket érintő szokás, rituálé, hobbi – számtalan jelzővel illethető. Van, aki azért issza, mert a koffeintől remél egy kis lendületet. Megint más azért kortyolja, mert szereti a kávé ízét. S ehhez még hozzáadódik az elkészítés folyamatának izgalma, megnyugtató megszokottsága. De vajon milyen az a kávéfajta, ami igazán kortyolásra méltó?
Íme, egy titok, ami nem is titkolt: a pörkölésen rengeteg múlik!
Kevesen tudják, hogy a minőségi kávé pörkölő nem olyasvalami, ami mindenütt természetes, és főleg nem olyasvalami, aminek az értékét külön szokás hangsúlyozni. Pedig igazság szerint még a legjobb alapanyag is elrontható akkor, ha a pörkölőgép nem működik megfelelően, vagy ha egyszerűen nem paraméterezhető ideális módon. A pörkölésre úgy érdemes tekinteni, mint arra a mozzanatra, szakaszra, ami felteszi az i-re a pontot, és ami nélkül nincsen kávéélmény.
Többek között ezért nem mellékes, hogy a pörkölésre használt szerkezet milyen tulajdonságokat testesít meg, mivel ezek azok a tényezők, amik végül a végeredményként kapott kávé minőségét, ízét, karakterét is meghatározzák. Ha a feltételek optimálisak, ha az eszköz prémium munkára képes, akkor egy biztos: a megszülető kávéremekek valóban kortyolásra érdemesek. S ez az a fajta minőségi szemlélet, hozzáállás, ami mindenkinek jár. Mert a nagybetűs kávéélet a három az egyben megoldásokon túl kezdődik.
A beszerzési forrás mellékes?
Természetesen nem! A másik kulcsfontosságú momentum, hogy honnan érkezik a kiszemelt kávé? A megbízható kávé webáruház a lehető leghitelesebb forrás. Az a hely, ahova könnyű betérni, lévén online bármikor megközelíthető, és az a hely, ahol a minőségi kávék tömött sorokban várják a rájuk feledkezést. Ízek, ízjegyek harmóniája, különleges fűszerezések, és persze extra pörkölésű kávészemek – valahogy így summázható mindaz, amit a kínálatból megvásárolható kávék garantálnak, és amiknek a megízlelése után vadonatúj értelmet nyerhet a „csésze fekete”.
A fotó forrása: New Africa / Shutterstock.com
Hozzászólások