Ne dobjuk ki a száraz kenyeret!

A kenyér az egyik legalapvetőbb élelmiszernek számít egy háztartásban, az emberek 85%- a azonnal kidobja, amint már nem friss, nem ropogós, egy kicsit megszikkadt. Pedig el sem tudnánk képzelni mennyi mindenre hasznosíthatnánk, a már nem friss, száraz kenyeret, az egyéb gasztronómiai fogáson kívül. Lássuk mire használhatunk fel otthonunkban pár szelet száraz kenyeret:

Szinte minden napos probléma, hogy étkészletünk egyik darabja eltörik. Ilyenkor természetesen mindenki a legalaposabban igyekszik felsöpörni az apró üvegszilánkokat, hogy azok ne jelentsenek semmilyen veszélyt családtagjaikra, de legtöbbször ez mégsem sikerül tökéletesen, és előfordul, hogy valaki belelép, belenyúl egy üvegszilánkba. Ekkor jön képbe a már nem friss kenyér. Régi módszernek számít, de a mai napig hatásos, ha egy szelet még nagyjából puha kenyeret végignyomkodunk az érintett padlófelületen, a kenyér ugyanis  egytől egyig felszedi az összes üvegszilánkot.

Sokan nem szeretik, hogy ha a főzés során az adott étel szagát a ház egész területe beveszi, és még a hálószobában is áll a kajaszag. Szintén régi szokás, az idősebbek talán még most is alkalmazzák: ha főzés közben a lábas fedelére egy szeletke kenyeret helyezel, sokkal kevésbé fog elterjedni a szag.

A barna cukor nagyon hamar megkeményedik. Ha ez megtörtént, de a cukor még felhasználható, tegyél a cukor zacskójába egy szelet kenyeret pár órára, és az visszanyeri eredeti formáját.

A húsleves igen népszerű előétel, így egy család asztalán akár egy héten többször is megjelenik. Ha a húslevesünk túlságosan olajos lett, nem kell mást tennünk, csak a leves tetejére tenni egy vékony szelet kenyeret, körülbelül egy percig. A kenyér tökéletesen felveszi majd a felesleges olajat a leves tetejéről.

Hagymát szinte minden főzéskor használunk. Az aprítás közben akaratunkon kívül is sírunk egy kiadósat. Rengeteg praktikát lehet hallani, arról, hogy miként lehet megakadályozni a könny megindulását ilyen helyzeteknél, de ami tényleg bevélt, az talán még dédnagyanyáinktól származik. Ők a hagyma felvágása közben egy kis szeletke kenyeret tartottak a szájukban, ami felszívta a könnyezést kiváltó anyagokat, mielőtt a szemed közelébe érne.

A rántott húsokról és a sült krumpliról is egyszerűbben felitathatod a felesleges olajat , ha egy kenyérrel bélelt tálba teszed bele.