A DnA_Design and Architecture építészeti cég egy stílusos faszerkezetes tofu gyárat épített a kínai hegyekben
A pekingi DnA_Design and Architecture építészeti stúdiót Xu Tiantian alapította, aki számos érdekes projekten dolgozott az elmúlt években. Ezek egyike a hagyományos technikával épült faszerkezetes tofu gyár épülete, a kelet-kínai Songyang hegységben. A Caizhai falu évszázadok óta ismert a régió legjobb tofu-termékeiről, azonban a hagyományos családi műhelyek nem feleltek meg a jelenlegi élelmiszer-bizonyítványok szabványainak, így a helyi termelők hivatalosan nem árulhatták termékeiket a szupermarketekben.
Az új gyár emellett számos új munkahelyet biztosít a helyi lakosság számára, és turisztikai központként is funkcionál, megőrizve a helyi hagyomány becsességét. A létesítmény, építészetileg bemutatja az egyszerűség esztétikájában rejlő szépséget. A lejtős telken épült faszerkezethez a stúdió hagyományos asztalosi sarokkötéseket használt, hogy az illeszkedjen a 200 éves falu meglévő parasztházaihoz.
A gyár külön épületekből tevődik össze. Az egyes helyiségek a tofu-készítés különböző szakaszai számára vannak kijelölve, mint például a szójabab áztatása és őrlése, vagy a szójatej altatása és a késztermék blokkokba való tömörítése. Ezek a különálló szerkezetek a lejtős földterület mentén szisztematikusan, lineárisan vannak elrendezve, így a látogató a lejtőn felfelé haladva, mindkét oldalról megfigyelhetik a szójatermékek készítési folyamatát, az elejétől a végéig, majd az utolsó szerkezetben meg is kóstolhatják azokat. Olvass tovább. Kattints ide.
A létesítmény célja a tofugyártás fejlesztése mellett a tofu készítési folyamatának bemutatása az oda érkező látogatóknak.
Az új gyár emellett számos új munkahelyet biztosít a helyi lakosság számára, és turisztikai központként is funkcionál, megőrizve a helyi hagyomány becsességét. A létesítmény, építészetileg bemutatja az egyszerűség esztétikájában rejlő szépséget. A lejtős telken épült faszerkezethez a stúdió hagyományos asztalosi sarokkötéseket használt, hogy az illeszkedjen a 200 éves falu meglévő parasztházaihoz.
A gyár külön épületekből tevődik össze. Az egyes helyiségek a tofu-készítés különböző szakaszai számára vannak kijelölve, mint például a szójabab áztatása és őrlése, vagy a szójatej altatása és a késztermék blokkokba való tömörítése. Ezek a különálló szerkezetek a lejtős földterület mentén szisztematikusan, lineárisan vannak elrendezve, így a látogató a lejtőn felfelé haladva, mindkét oldalról megfigyelhetik a szójatermékek készítési folyamatát, az elejétől a végéig, majd az utolsó szerkezetben meg is kóstolhatják azokat. Olvass tovább. Kattints ide.
Hozzászólások