A KFC készen áll a 3D nyomtatott húst értékesítésére
A KFC hivatalosan is megkezdte a szükséges intézkedéseket, a 3D nyomtatókkal előállított hús kiszolgálása felé. A nyomtatott hústermékből elsősorban a márka egyik legnépszerűbb termékét, a csirke-nuggetset dobják majd a piacra.
„A KFC-nél szorosan figyelemmel kísérjük a legfrisebb trendeket és technológiákat, és mindent megteszünk annak érdekében, hogy lépést tartsunk az idővel, fejlett technológiák bevezetésével az éttermi hálózatba. A mesterségesen előállított húskészítmények a következő lépés a „jövő étterme” koncepció fejlesztésében. Csirketermékek létrehozása céljából a 3D bionyomtatási technológia tesztelésével végzett kísérletünk segíthet számos fenyegető globális probléma kezelésében. Örülünk, hogy hozzájárulunk ennek fejlesztéséhez, és azon törekszünk, hogy Oroszországban és, ha lehetséges, az egész világon emberek ezrei számára elérhetővé tegyük az innovatív terméket ”– nyilatkozta Raisa Polyakova, a KFC Oroszország és a CIS vezérigazgatója.
A KFC az orosz 3D Bioprinting Solutions laboratóriummal együttműködésben dolgozik az innovatív termék bevezetésén. Az orosz cég csirke sejteket szaporít, növényi anyagokkal egyetemben, és a kettő egyvelegéből pasztát készítenek, melyet ezt követően 3D nyomtatóval kinyomtatnak, lapokra préselik, és egymásra helyezve nuggets-ekké alakítják. Végezetül, a KFC biztosítja a panírt és a fűszereket az eredeti KFC íz elérése érdekében. Elmondásuk szerint a termék állagra és ízre nagyon hasonlít az eredeti termékhez, és a tápértéke sem tér el nagyban. A fő dolog, ami viszont nagyon különbözik, a jobb környezeti hatás. A csirkék nevelése, mint ahogyan azt mára már mindenki tudja, rendkívül megadóztatja a bolygót az élelmiszer- és vízigény szempontjából, nem is beszélve az egyes gazdaságok számára szükséges hatalmas földterületekről. A környezetvédők számára a 3D nyomtatott hús egyértelműen nyerő megoldás a fenntartható módon való élelmiszer-előállítás fokozására. Kattints ide a folytatásért!
„A KFC-nél szorosan figyelemmel kísérjük a legfrisebb trendeket és technológiákat, és mindent megteszünk annak érdekében, hogy lépést tartsunk az idővel, fejlett technológiák bevezetésével az éttermi hálózatba.
A KFC az orosz 3D Bioprinting Solutions laboratóriummal együttműködésben dolgozik az innovatív termék bevezetésén. Az orosz cég csirke sejteket szaporít, növényi anyagokkal egyetemben, és a kettő egyvelegéből pasztát készítenek, melyet ezt követően 3D nyomtatóval kinyomtatnak, lapokra préselik, és egymásra helyezve nuggets-ekké alakítják. Végezetül, a KFC biztosítja a panírt és a fűszereket az eredeti KFC íz elérése érdekében. Elmondásuk szerint a termék állagra és ízre nagyon hasonlít az eredeti termékhez, és a tápértéke sem tér el nagyban. A fő dolog, ami viszont nagyon különbözik, a jobb környezeti hatás. A csirkék nevelése, mint ahogyan azt mára már mindenki tudja, rendkívül megadóztatja a bolygót az élelmiszer- és vízigény szempontjából, nem is beszélve az egyes gazdaságok számára szükséges hatalmas földterületekről. A környezetvédők számára a 3D nyomtatott hús egyértelműen nyerő megoldás a fenntartható módon való élelmiszer-előállítás fokozására. Kattints ide a folytatásért!
Hozzászólások