Teljesen fekete, drámai belső térrel és színpad-szerű konyhával látták el a tokiói éttermet
A Snøhetta építésziroda a bronxi székhelyű Ghetto Gastro kulináris céggel együttműködve hozta létre a Burnside éttermet. A teljesen fekete belső terekkel rendelkező tokiói étterem napközben étteremként, éjjel pedig koktélbárként funkcionál.
Harajuku városban, egy kisbolt felett, a Burnside elismert vendégszakácsokat foglalkoztat különböző időszakokra, a folyamatosan változó kulináris élmény biztosítása érdekében. Az egyedülálló étterem ebből kifolyólag alkalmazkodóképes, rugalmas kialakítással és elrendelkezéssel rendelkezik. A 30 fő befogadására alkalmas tér teljes egészében, beleértve a nyitott konyhaterületet is, szokatlanul sötét színpalettában díszeleg. Az uralkodó szín a fekete, borostyán színű dekoratív elemekkel.
A fekete Tokió hagyományos “izakaya” bárjainak sötét esztétikájára és a Shou Sugi Ban, jellegzetes japán fakezelési technika megjelenésére utal, ugyanakkor képviseli a Ghetto Gastro kulináris stílusát, amelyet a cég “Black Power Kitchen” néven ír le. A bejárattól egy lépcső vezet az étterembe, ahonnan a mennyezet mentén húzódó ívelt borostyánszínű fénysáv mutatja az utat és vonzza a tekintetet a nyitott konyha felé. A teret két egymást metsző ív osztja ketté, meghatározva az étkező és a konyha közötti határt, mégis biztosítva a terek közötti zavartalan vizuális kapcsolatot, mintha az étkező lenne a nézőtér, a konyha pedig a színpad. A projekt alatt az építészek az étkezőtérben is törekedtek a rugalmasságra, hogy az alkalmas legyen különféle események megrendezésére. Ehhez az egyedi tervezésű asztalok maximalizálják a korlátozott alapterületet, melyek könnyedén összekapcsolhatók vagy összecsukhatók, így sokféle konfiguráció lehetséges, beleértve a táncparkett biztosítását a késő esti eseményekhez. Olvass tovább. Kattints ide.
Harajuku városban, egy kisbolt felett, a Burnside elismert vendégszakácsokat foglalkoztat különböző időszakokra, a folyamatosan változó kulináris élmény biztosítása érdekében.
A fekete Tokió hagyományos “izakaya” bárjainak sötét esztétikájára és a Shou Sugi Ban, jellegzetes japán fakezelési technika megjelenésére utal, ugyanakkor képviseli a Ghetto Gastro kulináris stílusát, amelyet a cég “Black Power Kitchen” néven ír le. A bejárattól egy lépcső vezet az étterembe, ahonnan a mennyezet mentén húzódó ívelt borostyánszínű fénysáv mutatja az utat és vonzza a tekintetet a nyitott konyha felé. A teret két egymást metsző ív osztja ketté, meghatározva az étkező és a konyha közötti határt, mégis biztosítva a terek közötti zavartalan vizuális kapcsolatot, mintha az étkező lenne a nézőtér, a konyha pedig a színpad. A projekt alatt az építészek az étkezőtérben is törekedtek a rugalmasságra, hogy az alkalmas legyen különféle események megrendezésére. Ehhez az egyedi tervezésű asztalok maximalizálják a korlátozott alapterületet, melyek könnyedén összekapcsolhatók vagy összecsukhatók, így sokféle konfiguráció lehetséges, beleértve a táncparkett biztosítását a késő esti eseményekhez. Olvass tovább. Kattints ide.
Hozzászólások