Kukorica- és paprikanapot tartanak Ópusztaszeren

A kukorica és a fűszerpaprika feldolgozásának hagyományos, a tájegységre jellemző módszereivel ismerkedhetnek meg azok, akik szombaton ellátogatnak az Ópusztaszeri Nemzeti Történeti Emlékparkba - közölte Kodácz Csengele, az intézmény marketingvezetője az MTI-vel.A tengerentúlról a Balkánon keresztül érkezett fűszerpaprikát a Dél-Alföldön minden bizonnyal a szeged-alsóvárosi ferences szerzetesek ültettek először, kezdetben dísznövényként nevelték, majd később gyógyításra is használták. A fűszernövényt a 18. század második felében kezdték el nagyobb területeken termeszteni a Kárpát-medencében, a 19. század elején pedig a Szeged környéki tanyákon is megjelent, majd a térség egyik jellegzetes kultúrnövényévé vált. A paprika hagyományos feldolgozásának eszközeit az emlékpark skanzenjében egész szezonban láthatják az érdeklődők.

    
Szombaton a Szegedi tanyánál erre a napra üzembe állítják a járgányos paprikamalmot: lóval hajtott darálóval aprítják föl a kiszárított fűszerpaprikát. A vendégek megismerkedhetnek a paprikatörés régi módszerével, a külüzéssel is. Aki feláll a lábítós mozsárra, még kóstolót is vihet a vasárnapi levesbe a finom édesnemes paprikából.
    

A törökbúza vagy tengeri néven is emlegetett kukorica feldolgozásának folyamatát is bemutatják ezen a napon: a látogatók közreműködésével kukorica szárkúpot emelnek, a vendégek a Makói parasztháznál bekapcsolódhatnak a kukoricafosztásba és -morzsolásba, az Olvasókör épületénél pedig a kukoricás és paprikás ételek készítésébe, melyeket meg is kóstolhatnak.
    

A kisebbeket a skanzenben gyermekjátszóval és kézműves foglalkozásokkal várják: a kukorica és a fűszerpaprika, valamint azok részeinek felhasználásával készíthetnek ajándékokat a résztvevők.


(Forrás: MTI)


Hozzászólások

Klasszikus könyvek, amelyekről sokan füllentik, hogy olvasták

Klasszikus könyvek, amelyekről sokan füllentik, hogy olvasták

Öt történet, amit illik ismerni, ám rengetegen csak blöffölnek róluk.

Miért van annyi „halas” látványosság Budapesten?

Miért van annyi „halas” látványosság Budapesten?

Halászbástya, Halárus lány, Halászó fiú és más „hal” is található a magyar fővárosban.

Mit olvass a strandon?

Mit olvass a strandon?

Vicces, komoly, romantikus, krimi és gasztro mű is szerepel a szubjektív könyvlistán.

Lebilincselő regények a strandra!

Lebilincselő regények a strandra!

Öt romantikus történet a nyárra.

A legjobb nyári programok 2018-ban

A legjobb nyári programok 2018-ban

Téged is várnak a Szent Iván-éji mulatságok, kulturális ajánlatok és a fesztiválok.

Erzsébet királyné hányattatott sorsú budapesti szobra

Erzsébet királyné hányattatott sorsú budapesti szobra

Mi minden történt a nehéz életű Sisi emlékművével?

A művészettörténet legnagyobb cenzúra hadjárata

A művészettörténet legnagyobb cenzúra hadjárata

Miért takarták el fügefalevelekkel a szobrok intim testrészeit?

Művészek, akik a saját alkotásukat pusztították el

Művészek, akik a saját alkotásukat pusztították el

Miért semmisítette meg a munkáját Francis Bacon, Monet, Gerhard Richter, Michelangelo, Blu és Dionysis Karipidis?

10 bírósági ügy, ami a Harry Potter miatt robbant ki

10 bírósági ügy, ami a Harry Potter miatt robbant ki

Elképesztő módszerekkel próbáltak hasznot húzni a varázslótanonc történeteiből.

Leonardo da Vinci festményeinek rejtett tartalma

Leonardo da Vinci festményeinek rejtett tartalma

A szakértők a mai napig igyekeznek megfejteni a festő legrejtélyesebb alkotásait.

http://ujhazak.com