X. Kanizsai Bor- és Dödölle Fesztivál
Szeptember 6-án és 7-én, Nagykanizsán, a "dödölle fővárosában" rendezik a jubileumi gasztronómiai- és kulturális fesztivált.
A rendezvénynek hangos logóját mindenki ismeri, "Éliás, Tóbiás egy tál dödölle" - ahogy a gyerekdalból mindenki ismeri. Zalában biztosan, de vajon mindenki tudja, hogyan kell dödöllét készíteni? Egyszerű étel, burgonyából, vízből, lisztből, zsírból és vöröshagymából, de az elkészítés módja az, ami igazán ízletessé teszi. Olcsó és laktató tájjellegű étel. Régen a szegények eledelének tartották. Bár egész Magyarországon ismerik, elnevezése és elkészítése tájanként eltér. A palócoknál és a Mátra alján ganca. Krumpligánicának is hívják, ha kukoricából készül, Somogyban és Baranyában gánicának, ha krumpliból. Szabolcsban és környékén cinke néven ismert.
A fesztivál egyik kiemelkedő programja a főzőverseny, amelyet minden évben dödölle és tájjellegű ételek kategóriájában hirdetnek meg, s amelyek többségét a helyszínen meg is lehet kóstolni.
A fesztivál az italokról is gondoskodik. A borversenyre 22 vörös, fehér és rozé bor nevezése érkezett.
Péntek délután Guinness rekord kísérletre is sor kerül. 2006-ban sikeres volt a kísérlet: 2331 adag dödölle készült egy óriás serpenyőben. Idén egyéni kísérletre vállalkoznak.
A hagyományőrző és kulturális programok elmaradhatatlan kísérői ma minden fesztiválnak. A szüreti felvonuláson mazsorettek, gólyalábasok, fúvószenekar, tamburások és még sokan mások vesznek részt. A Fő úti és az Erzsébet téri színpadon a fellépők között számos helyi, illetve környékbeli akad. Lesz néptánc, népzene, dalol majd dalkör, fellép bordalnok, felcsendülnek operett és musical dallamok. Péntek este utcabál, szombaton tűzijáték zárja majd a napot.
Az országos ismertségű fellépők bizonyára távolabbról is vonzzák majd a látogatókat. Pénteken fellép Ferenczi György és a Rackajam, szombaton a Belmondo és a Back II Black.
www.dodolle-fesztival.hu
A rendezvénynek hangos logóját mindenki ismeri, "Éliás, Tóbiás egy tál dödölle" - ahogy a gyerekdalból mindenki ismeri. Zalában biztosan, de vajon mindenki tudja, hogyan kell dödöllét készíteni?
A fesztivál egyik kiemelkedő programja a főzőverseny, amelyet minden évben dödölle és tájjellegű ételek kategóriájában hirdetnek meg, s amelyek többségét a helyszínen meg is lehet kóstolni.
A fesztivál az italokról is gondoskodik. A borversenyre 22 vörös, fehér és rozé bor nevezése érkezett.
Péntek délután Guinness rekord kísérletre is sor kerül. 2006-ban sikeres volt a kísérlet: 2331 adag dödölle készült egy óriás serpenyőben. Idén egyéni kísérletre vállalkoznak.
A hagyományőrző és kulturális programok elmaradhatatlan kísérői ma minden fesztiválnak. A szüreti felvonuláson mazsorettek, gólyalábasok, fúvószenekar, tamburások és még sokan mások vesznek részt. A Fő úti és az Erzsébet téri színpadon a fellépők között számos helyi, illetve környékbeli akad. Lesz néptánc, népzene, dalol majd dalkör, fellép bordalnok, felcsendülnek operett és musical dallamok. Péntek este utcabál, szombaton tűzijáték zárja majd a napot.
Az országos ismertségű fellépők bizonyára távolabbról is vonzzák majd a látogatókat. Pénteken fellép Ferenczi György és a Rackajam, szombaton a Belmondo és a Back II Black.
www.dodolle-fesztival.hu
Hozzászólások