• 22 ℃ / 31 ℃

50 éve már figyelmeztettek a cukor veszélyeire

Egy brit tudós már 50 éve felhívta a figyelmet a cukor veszélyeire, de akkor senki nem hitt neki.

A The Guardian tekintélyes brit lap számolt be arról, hogy egy brit tudósnak köszönhetően 50 évet nyerhetett volna az emberiség – ha figyeltek volna rá. De ahogy a zsenik általában ő is kitaszítottként hallt meg, és 50 év kellett hozzá, hogy elismerjék eredményeit.

gyilkos cukor

John Yudkin brit tudós 1972-ben jelentette meg tudományos cikkét, amelyben arra hívja fel a figyelmet, hogy a cukor az első számú közellenség étkezési szokásainkat tekintve.
Könyve a : Tiszta, fehér és halálos: Hogyan öl meg minket a cukor és mit tehetnénk ellene? – nagyon rosszkor jelent meg.

Ebben az időben ugyanis  a telített zsírok voltak az első számú közellenség, és Yudkin  felvetésével egyenesen nevetségesnek tűnt, és cikke romba döntötte karrierjét is.

Yudkin elfeledve hallt meg, páriaként, ma, 50 évvel később pedig az ő állításait visszhangozzák a táplálkozástudományi szakemberek. Sajnos 50 év kellett, hogy meglátásait elfogadják, pedig ez az 50 év rengeteg ember életét menthette volna meg.

De hogyan vált Yudkin páriává?

Yudkin már az 1950-es évek végén elkezdte hangoztatni álláspontját a cukrokkal kapcsolatban. Szerencsétlenségére ebben az időben kapott szívinfarktust Eisenhower, az Egyesült Államok akkori elnöke, aki orvosa tanácsára koleszterincsökkentésbe kezdett. Yudkin már akkor kritizálta ezt a lépést, de ekkora a fő ellenség már a koleszterin lett.

Yudkin elvesztette a tudományos csatát, Eisenhower pedig egy újabb szívinfarktusban meghalt. A koleszterin szegény táplálkozás nem segített rajta.

Yudkin páriává válása olyan jelentős volt, hogy sokan, akik elismerték eredményeit nem mertek vele közösséget vállalni, így a cukor káros hatása feledésbe merült, és évtizedekre, a zsírok váltak a közellenséggé.

Mára Yudkin meglátásai a tudomány fősodrába kerültek, kiderült az igazság az ő oldalán állt. És a cukor valóban rendkívül káros egészségünkre. Fogyasszunk belőle minél kevesebbet. Ha tehetjük, inkább süssünk sós süteményeket vagy cukormentes süteményeket.

Az átmenet talán nehéz lesz, de hosszú távú egészségünk miatt mindenképpen megéri. A texasi egyetem kutatói a napokban derítették ki, hogy a cukor serkenti a daganatos áttétek kockázatát és növeli a mellrák kockázatát is.

Hozzászólások


A beteges gyűjtögetés tíz halálos áldozata

A beteges gyűjtögetés tíz halálos áldozata

Életveszélyes lehet, ha szemétlerakót csinálunk az otthonunkból.

Élmény vagy trauma egy 12 éves kislánynak, hogy világra segítette testvérét?

Élmény vagy trauma egy 12 éves kislánynak, hogy világra segítette testvérét?

Az internetezőket megosztja a történet, sokak szerint a kislánynak nem való egy ilyen látvány.

Mindent elmesél rólad a kávéscsészéd

Mindent elmesél rólad a kávéscsészéd

Mint minden személyes tárgy, úgy az is tükrözi a személyiségedet, amiből a kávédat iszod.

Miért nem tudnak igazán boldogok lenni az intelligens emberek?

Miért nem tudnak igazán boldogok lenni az intelligens emberek?

Hat ok miatt érezhetik bizonytalanak, szomorúnak, magányosnak magukat az átlagosnál okosabbak.

40 évesnek néz ki a szexi nagymama, aki elárulta fiatalsága titkát

40 évesnek néz ki a szexi nagymama, aki elárulta fiatalsága titkát

Carolyn Hartzról senki meg nem mondaná, hogy közel 70 éves.

3 éveseknél is a tetoválás az új őrület Amerikában

3 éveseknél is a tetoválás az új őrület Amerikában

Az amerikai szülők már a 3 éves gyerekeiknek is engedik a tetkókat.


Szarkasztikus lista arról, hogy miért lehetsz pocsék szülő mások szemében

Szarkasztikus lista arról, hogy miért lehetsz pocsék szülő mások szemében

Az ismerősök és az újságcikkek képesek a legjobban kritizálni a szülőket.

Vak, kerekesszékes és más hegymászók története

Vak, kerekesszékes és más hegymászók története

Különleges sportolók bizonyítják, hogy nem jelent akadályt a vakság, hiányzó végtag vagy a kor, ha az ember igazán akar valamit.

Nem tudsz leszokni a dohányzásról? -Akkor ez neked szól

Nem tudsz leszokni a dohányzásról? -Akkor ez neked szól

Mindenki tudja, még aki cigizik is, hogy nem kellene, mégis rengetegen füstölnek.

Amikor a féltékenység eluralkodik..

Amikor a féltékenység eluralkodik..

Sok párkapcsolatban napi szinten alakulnak ki viták a túlzott féltékenység miatt.

http://ujhazak.com