Ezeket ehetjük 2018-ban

Ezeket ehetjük 2018-ban

Rózsaszín kenyér, fehérjefagyi, de a pandalevél is sláger lehet a következő esztendőben.

Egy tucatnyi titok derült ki a McDonald’s-ról

Egy tucatnyi titok derült ki a McDonald’s-ról

Te tudtad, hogy a cézársaláta hizlalóbb, mint a hamburger, és arról hallottál, hogy az angol királynőnek is van egy étterembe?

A burgonya legviccesebb történelmi állomásai

A burgonya legviccesebb történelmi állomásai

Jóslásra is használták a krumplit, ami majdnem megmérgezte az angol királyi udvart.

Emberi haj és más hétköznapi hozzávalók a mindennapi élelmiszerekben

Emberi haj és más hétköznapi hozzávalók a mindennapi élelmiszerekben

Álmodban sem gondolnád, hogy miket képes felhasználni az élelmiszeripar.


Kebab finomsága és az E betűs szerek

Kebab finomsága és az E betűs szerek

Adalékanyagok a húsoknál

Február végén rendezik meg az idei Magyar Sommelier Bajnokság elődöntőjét

A hónap végén, február 24-én rendezi meg a Magyar Sommelier Bajnokság elődöntőjét a szekszárdi Babits Mihály Kulturális Központban a Magyar Sommelier Szövetség.

Forraltborfőző-verseny és kézműves vásár is lesz a hétvégi Etyeki Pikniken

Téli programokkal, disznóvágással, kézműves vásárral, forraltborfőző-versennyel és számos érdekességgel várják a látogatókat a hétvégi Etyeki Pikniken - mondta el Rókusfalvy Pál főszervező az M1 aktuális csatorna műsorában pénteken.

Csökkenteni kell a rákkeltő anyagokat az élelmiszerekben

Csökkenteni kell a rákkeltő anyagokat az élelmiszerekben

EU-rendelet az élelmiszerekre

Márciusban Budapesten tartják a Michelin díjátadó gáláját

Budapesten rendezik március 26-án a gasztronómiai világ egyik legrangosabb eseményét: a Michelin és a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) együttműködésében bemutatják a Michelin-kalauz európai éttermeinek friss listáját.

Boráldás Pannonhalmán

Boráldás Pannonhalmán.

Karácsonyi halvásár

Karácsonyi halvásár.

Huszonhat női borász Szabó Edit kötetében

Huszonhat női borász, birtokigazgató meséli el történetét és családi receptjeit Szabó Edit Gyengébb? Nem! című könyvében, amely a Corvina Könyvkiadónál jelent meg Dancsecs Ferenc fotóival.

Szőke Mátyás lett 2017-ben az Év bortermelője

Szőke Mátyás mátrai borász nyerte el 2017-ben az Év bortermelője Magyarországon címet.

VinCE Champagne a Holdon: november 26-án felpezseg a Belvárosi Piac

Tizennyolc champagne-ház pezsgőit, ezek mellé pedig tizennégy étterem különleges ételpárosításait, például Bresse-i csirkét, korhely hallevet, garnélás pelmenyit vagy akár osztrigát is kóstolhatnak a VinCE Champagne a Holdon látogatói vasárnap a Hold utcai Belvárosi Piacon.

Az Ibéria-félszigeten újabb 26 étterem kapott Michelin-csillagot

Az Ibériai-félszigeten 26 újabb étterem kapott Michelin-csillagot idén, ezek közül 24 Spanyolországban, kettő Portugáliában található.


Pasis, vagy nőnemű dolog a sör?

Pasis, vagy nőnemű dolog a sör?

Folyékony kenyér

Tortadíszítés, kóstolók és kiállítások a szolnoki csokoládéfesztiválon

Tortadíszítő bemutatóval, süti show-val, cukorszobor-készítéssel, kóstolókkal, zenés műsorokkal, kiállításokkal és családi programokkal is várják az érdeklődőket a 6. szolnoki csokoládéfesztiválon és nemzetközi csokoládétalálkozón november 11-12-én.

Elkezdődött az 5. Kürtőskalács Fesztivál a Gesztenyés kertben

Különleges ízesítésű kürtőskalácsokkal és koncertekkel várja péntektől a vendégeket az 5. Kürtőskalács Fesztivál Budapesten, a Gesztenyés kertben.

Húst helyettesítő gyümölcs

Húst helyettesítő gyümölcs

Jackfruit, 2017 sztár gyümölcse

Global Chefs Challenge: A magyar szakács és cukrász csapat is kijutott a világdöntőre

A Magyarországot képviselő felnőtt szakács és cukrász csapat is továbbjutott a World Association of Chefs' Societies (WACS) versenyének malajziai világdöntőjébe a hétvégi prágai selejtezőn nyújtott teljesítménye alapján - közölte a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség hétfőn az MTI-vel.

Ösztöndíjprogramot hirdetet a Borászok Borásza Alapítvány

Pályázatot írt ki a Borászok Borásza Alapítvány fiatal borászok számára: az egymillió forintos ösztöndíj nyertese külföldi szakmai gyakorlaton vehet részt és szüreti tapasztalatot szerezhet valamelyik Borászok Borászánál vagy a díj jelöltjeinél.

Sütemény- és Tortafesztivált rendeznek Budapesten

Előadások, workshopok és gyermekprogramok is várják az érdeklődőket a IV. Sütnicake, Sütemény- és Tortafesztiválon október 7-én és 8-án a budapesti Gellért Hotelben.

Csaknem kétszáz kiállító a 26. Budapest Borfesztiválon

Mintegy 200 hazai és külföldi kiállító több ezer borával és számos kísérőprogrammal várja a látogatókat csütörtöktől vasárnapig a budai Várban a 26. Budapest Borfesztivál, melynek idei díszvendég országa Chile lesz.

Őszi zenei és gasztronómiai fesztivált rendeznek az ausztriai Kismartonban

Herbstgold-Festival néven zenei és gasztronómiai fesztivált szerveznek a kismartoni (Eisenstadt) Esterházy-kastélyban szerdától, a tíznapos esemény alatt a komolyzene mellett dzsessz, balkáni és roma zenei koncertek is lesznek.

Szakácstréninget tartanak a Külügyminisztérium külképviseletein dolgozó szakácsoknak

A legjobb minőségű magyar alapanyagokkal, a legújabb főzési technológiákkal, a modern újításokkal ismerkedhetnek meg a Külgazdasági és Külügyminisztérium külképviseletein dolgozó szakácsok a Magyar Konyha Magazin szervezésében hétfőn kezdődött tréningen.

Megnyílt a tizedik Országos Csokoládéfesztivál Szerencsen

Megnyílt a tizedik Országos Csokoládéfesztivál Szerencsen szombaton.

TOVÁBBI BEJEGYZÉSEINK

Esztári lecsófesztivál

Lecsó készül egy közel négy méter átmérőjű üstben a hatodik alkalommal megrendezett esztári lecsófesztiválon 2017. augusztus 26-án.

Magyar Ízek Utcája

Magyar Ízek Utcája.

Hétfőn kezdődnek a balatonfüredi borhetek

A borvidék harminc fajtájából készülő csaknem háromszáz féle borból válogathatnak a hétfőn kezdődő balatonfüredi borhetek látogatói.

Hétvégén rendezik a Barokk Ételfőző Fesztivált Fertődön

A 17. századi magyar konyha ízvilága és pompája elevenedik meg pénteken és szombaton a fertődi Esterházy-kastély szomszédságában rendezett Barokk Ételfőző Fesztiválon.

Pénteken indul a badacsonyi borfesztivál

Pénteken kezdődik a Badacsony Bor7, amelyen a borvidék 14 pincészete, esténként pedig könnyűzenei programok, többek között a Kerekes Band, a Lóci játszik és a dél-afrikai Sean Koch Trio koncertjei várják a látogatókat.

Magyar kulturális és gasztronómiai fesztivált tartanak Brüsszelben

Kétnapos magyar kulturális és gasztronómiai fesztivál kezdődött szombat délután Brüsszelben, ahol könnyű-, népzenei és jazzkoncertek, táncelőadások és gyermekprogramok várják az érdeklődőket.

Jásdi István lett idén a Borászok Borásza

Jásdi István csopaki bortermelő nyerte el idén a Borászok Borásza díjat; a Borászok Barátja díj kitüntetettje Csizmadia András gasztrofilozófus lett - közölték a szervezők az MTI-vel.

Kihirdették a Borászok Borásza díj idei döntőseit

Az elismerésre jelölt ötven borász közül Bodó Judit tokaji, Ipacs Szabó István villányi, Jásdi István csopaki, Konyári János balatonboglári és ifj. Szepsy István tokaji bortermelő jutott a Borászok Borásza díj 2017-es döntőjébe - közölték a szervezők csütörtökön az MTI-vel.

16 termelő több mint 3000 palack bora a kínálatban

Kereskedelmi forgalomban nem kapható tételeket, tizenhat termelő több mint háromezer palack borát kínálják idén a Nagy Tokaji Borárverésen, amelyet április 22-én immár ötödik alkalommal rendeznek meg Tokajban.

Tíz kategóriában adták át idén a VinCE Awards-díjakat

Tíz kategóriában ismerték el a magyarországi borvilág kimagasló teljesítményeit a VinCE magazin által két éve alapított VinCE Awards-díjjal, amelyet pénteken adtak át a 8. VinCE Budapest Wine Show szakmai nyitónapján.

Tizennyolc villányi pincészet mutatja be prémium borait Budapesten

Tizennyolc neves villányi pincészet - köztük Gere Attila, Bock József, illetve Tiffán Ede és Zsolt borászata mutatja be prémium borait a március 17. és 19. között a budapesti Corinthia Hotelben megrendezésre kerülő VinCE Budapest Wine Show-n - közölte a Villány-Siklósi Borút Egyesület elnöke az MTI-

Idén már régiós kitekintést is nyújt a Gourmet Fesztivál

Idén túllép az ország határain, és a régió legjobb éttermeiből is bemutat néhányat a Gourmet Fesztivál, melynek során a legkiválóbb magyar éttermek mellett szlovén, lengyel és szlovák sztárséfek fogásait is kóstolhatják a látogatók május 18. és 21. között a Millenáris Parkban.

Street food versenyt rendeznek a Millenárison

Food Truck Rally elnevezéssel rendeznek street food versenyt, amelyen több tucat büfékocsi méri össze tudását és kínál kifejezetten erre az alkalomra készített finomságokat péntektől vasárnapig a Millenárison.

Ismét kedvezményes menüsorok az Országos Étterem Héten

Ismét kedvezményes áron kínálnak háromfogásos menüsorokat, a magyar éttermek különleges fogásait az Országos Étterem Héten március 13. és 19. között.

Street Food Egyesület: életmódváltás miatt terjedt el a street food

A Street Food Egyesület elnöke szerint életmódváltás miatt terjedhetett el világszerte, így Magyarországon is a street foodot, vagyis utcai ételeket kínáló helyek száma.

Egész éves eseménysorozat a belga sörkultúra népszerűsítésére

Egész éves, tematikus sörvacsora- és sörkóstoló-sorozatot hirdet a belga sörkultúra népszerűsítésére februártól a Belga Sörmester szakmai honlap.

Először ünneplik a nemzetközi furmintnapot

Egy hónapon át a furmintnak szentelt rendezvényekkel - többek között a csütörtöki Furmint Február nagykóstolóval - ünneplik országszerte az egyik legígéretesebbnek tartott magyar szőlőfajtát a Furmint Február keretében, ebben az évben pedig első alkalommal tartják meg a nemzetközi furmint napot is.

Tokaji és egri bor nyerte a Magyar Borszakírók Köre díját

A tokaj-hegyaljai Szent Tamás Szőlőbirtok és Pincészet 2013-as Szent Tamás Furmintja és az egri Thummerer Pince 2012-es Egri Bikavér Grand Superiorja nyerte el első alkalommal a Magyar Borszakírók Köre Magyar Bor Nagydíját.

Kárpát-medencei mézfesztivált rendeznek Zalaegerszegen

A mézlovagrendek felvonulásával, méhészbállal, hazai és határon túli mézkülönlegességek és méhészeti termékek bemutatójával kétnapos Kárpát-medencei mézfesztivál kezdődik november 26-án Zalaegerszegen, a sportcsarnokban.

Közkedvelt süteményreceptekkel jelentkezik új kötetében Borbás Marcsi

Közkedvelt süteményrecepteket gyűjtött össze Borbás Marcsi december elején megjelenő, Édes békeidők című új kötetében.

http://ujhazak.com