Így ismerd fel a turistacsapda éttermeket!
Jelek, amelyeket ne hagyj figyelmen kívül!
Az éttermek minőségéről gyakran már az első percekben sokat elárulnak az apró részletek. Az egyik legárulkodóbb jel a desszertpult, feltéve, hogy van ilyen az adott helyen.
A tökéletesen egyforma formájú, hibátlan szeletekre vágott sütemények vagy más édességek sok esetben nem a helyi konyhában készülnek, hanem külső beszállítóktól érkeznek.
Ez természetesen nem jelenti automatikusan azt, hogy rossz minőségű desszertekről van szó, de arra utalhat, hogy az étterem kevésbé támaszkodik saját cukrászati tudására és kreativitására.
Hasonló üzenetet közvetíthet az asztalokon sorakozó fűszerek és szószok látványa is, ugyanis ebből azt az üzenetet lehet leszűrni, hogy a konyha arra számít, hogy a vendégek utólag javítani fognak az elkészült fogások ízén.
A legbeszédesebb jel azonban a forgalom, vagy éppen annak hiánya. Ha egy étterem a legforgalmasabb ebéd- vagy vacsoraidőszakban is szinte üres, miközben a környező vendéglátóhelyek megtelnek vendégekkel, az komoly figyelmeztető jel lehet. Ugyanilyen sokatmondó a vendégkör összetétele is.
Ha egy helyre kizárólag turisták ülnek be, helyieket viszont alig vagy egyáltalán nem, akkor érdemes óvatosnak lenni. Az autentikus, jó ár-érték arányú éttermeket ugyanis rendszerint a környéken élők is rendszeresen felkeresik.
A klasszikus tanácsok továbbra is megállják a helyüket, tehát a valóban jó helyeket gyakran nem a turistaközpontok szívében, hanem néhány utcával távolabb találjuk meg.
Constantina Demos utazási szakértő szerint ha egy étterem közvetlenül egy kiemelt látványosság vagy nevezetesség mellett működik, nagyobb az esélye annak, hogy elsősorban a turistákra építi üzleti modelljét. Az ilyen helyeken a magas bérleti díjak költsége gyakran megjelenik az árakban, miközben a minőség nem feltétlenül emelkedik ugyanilyen mértékben.
(Forrás: szeretlekmagyarorszag.hu)
Hozzászólások