Különleges karácsonyi fogások
Tedd egyedivé az ünnepi menüt!
Ha szeretnél változtatni a hagyományos karácsonyi menün, akkor az alábbi ételek biztos, hogy remek választásnak fognak bizonyulni!
Garnéla koktél: Amellett, hogy klasszikus előétel, amivel nem lehet mellé lőni, még könnyen és gyorsan elkészíthető is.
Caprese: A főétel remek felvezetője lehet a friss bivalymozzarellával, paradicsommal és bazsalikommal készített caprese.
Csokoládé mousse: Kétféleképpen is elkészíthető a desszert. Csokoládé mousse tortaként egy réteg puha piskótából, feszes krémből és egy réteg étcsokoládéból áll. Ha inkább martinis pohárban készítenéd pohárkrémként, akkor érdemes lágyabb állagúra készíteni a mousse-t.
Sajtgolyók: Az ünnepi menü remek nyitánya lehet a sajtba rejtett szőlő, pisztáciába forgatva. A sajt választásánál figyelj arra, hogy a sajt jól formázható, puhább legyen, és az íze jól harmonizáljon a szőlő édességével!
Bárányborda: Kiváló karácsonyi főétel lehet a friss fűszernövényekkel, fokhagymával és dijoni mustárral ízesített, tökéletesre sütött bárányborda, ízes mártással. A mellé készített köret lehet krokett, de akár sült zöldségek is.
Füstölt lazac: Nagyon jól kiegészíti a lazac füstös ízvilágát a creaker és a krémsajt. Egyszerű, de finom amouse bouche lehet a kekszre tett kevés kaporral ízesített krémsajt, rajta egy falatnyi lazaccal.
Gyömbéres paradicsomleves: A klasszikus olasz paradicsomlevesnek adhatsz egy csavart egy kis friss gyömbérrel és egy kevéske tabasco szósszal.
(Forrás: roadster.hu)
Hozzászólások