A jobb minőségű étrend nagyobb mértékű élelmiszerpazarlást eredményez

Nagyobb mértékű élelmiszerpazarlást eredményez a jobb minőségű étrend - mutatták ki amerikai kutatók tanulmányukban, amely szerint az amerikaiak fejenként naponta 422 gramm élelmet dobnak ki.A PLOS ONE tudományos folyóiratban megjelent tanulmányukban a szakemberek amerikai adatbázisok alapján úgy becsülték, hogy 2007 és 2014 között az amerikai fogyasztók naponta 150 ezer tonna élelmiszert pazaroltak el. Kiszámolták, hogy az így kidobott élelmiszer előállításához 12 millió négyzetkilométer termőterületre és 16 ezer milliárd liter öntözővízre volt szükség.

    
A Vermonti és a New Hampshire-i Egyetem, valamint az amerikai Mezőgazdasági Kutatószolgálat szakemberei az étrend minőségének, a kidobott élelmiszernek és azok környezeti hatásainak kapcsolatait kutatva 22 élelmiszercsoportot vizsgálva kimutatták, hogy a zöldségek, gyümölcsök, valamint az ilyen alapú ételek 39 százaléka, a tejtermékek 17 százaléka, a húsételek 14 százaléka kerül szemétbe.
    

"Jobb minőségű étrend több zöldséget és gyümölcsöt jelent, amelyekből többet dobnak szemétbe, mint más ételekből. Fontos az egészséges étkezés, sok előnnyel jár, de az ilyen ételek fogyasztásával tudatosabban kell gondolnunk az élelmiszerpazarlásra" - idézte Meredith Nilest, az Vermonti Egyetem munkatársát a Phys.org tudományos-ismeretterjesztő hírportál.
    

A tanulmány készítői szerint az egészségesebb étrendhez kevesebb termőterület használata szükséges, de jóval több öntözővíz és növényvédőszer kell a zöldségek, gyümölcsök termesztéséhez, így a pazarlás miatt lényegesen több megy ezekből veszendőbe. A kutatók létfontosságúnak nevezték a fogyasztók felvilágosítását a friss gyümölcsök és zöldségek termesztéséről és tárolásáról, az élelmiszerek sérüléseiről és romlásáról, továbbá fontosnak tartják a termékek forgalomba hozhatósága időpontjának, állagleírásának felülvizsgálatát, valamint az oktatást az élelemvásárlás megtervezésről és az élelmiszerek elkészítéséről.


(Forrás: MTI)


Hozzászólások

Kínos céges karácsonyi buli-történetek

Kínos céges karácsonyi buli-történetek

Nyolc sztori, ami után ciki lehetett munkába menni.

Az árnyoldaladat mutatja meg az, hogy melyik bűnt nem tudod megbocsátani

Az árnyoldaladat mutatja meg az, hogy melyik bűnt nem tudod megbocsátani

Neked is dolgod van azzal, amit nem tudsz elnézni másoknak.

Gyakran ellenséges fogadtatásban volt része a világ legtetováltabb doktornőjének

Gyakran ellenséges fogadtatásban volt része a világ legtetováltabb doktornőjének

16 éves kora kedveli a testművészetet Sarah Gray, akit már éttermekből, divatbutikokból is kitiltottak a külseje miatt.

Hat program, ami feldobja a szürke téli napokat

Hat program, ami feldobja a szürke téli napokat

Ezeken a helyeken testileg és lelkileg is feltöltődhetsz.

Félre sikerült termék csomagolások - bakik, amiket túl későn vettek észre

Félre sikerült termék csomagolások - bakik, amiket túl későn vettek észre

Bárki hibázhat, bizony még a termékek gyártói is a mi nagy örömünkre.

Fotók, ami alátámasztják, hogy szülőnek lenni a világ legkeményebb dolga - képválogatás

Fotók, ami alátámasztják, hogy szülőnek lenni a világ legkeményebb dolga - képválogatás

Szülőnek lenni hatalmas öröm, ugyanakkor olykor nagy kihívások elé állítja az embert az élet.

12 csaj, aki a lehető leghumorosabb módon építette le a nyomuló pasikat

12 csaj, aki a lehető leghumorosabb módon építette le a nyomuló pasikat

A legjobb fegyver néha a humor, főleg ha a véleményünket akarjuk kinyilvánítani.

8 fotó, ami alátámasztja mekkora trollok a macskák

8 fotó, ami alátámasztja mekkora trollok a macskák

Kevés olyan gonosz és beképzelt állat van a földön, mint a macskák.

Téli hangolódás - nézegess gyönyörű havas tájképeket

Téli hangolódás - nézegess gyönyörű havas tájképeket

Az év egyedülálló időszaka, mikor minden fehérbe burkolózik.

Téli varázslat az ablakokon - így dekoráld az ablakokat fogkrémmel

Téli varázslat az ablakokon - így dekoráld az ablakokat fogkrémmel

Nem kell több ezer forintot kiadnod arra, ha igazán mutatós ablak dekorációt szeretnél! Minden a rendelkezésedre áll a saját otthonodban.

http://ujhazak.com