A jobb minőségű étrend nagyobb mértékű élelmiszerpazarlást eredményez

Nagyobb mértékű élelmiszerpazarlást eredményez a jobb minőségű étrend - mutatták ki amerikai kutatók tanulmányukban, amely szerint az amerikaiak fejenként naponta 422 gramm élelmet dobnak ki.A PLOS ONE tudományos folyóiratban megjelent tanulmányukban a szakemberek amerikai adatbázisok alapján úgy becsülték, hogy 2007 és 2014 között az amerikai fogyasztók naponta 150 ezer tonna élelmiszert pazaroltak el. Kiszámolták, hogy az így kidobott élelmiszer előállításához 12 millió négyzetkilométer termőterületre és 16 ezer milliárd liter öntözővízre volt szükség.

    
A Vermonti és a New Hampshire-i Egyetem, valamint az amerikai Mezőgazdasági Kutatószolgálat szakemberei az étrend minőségének, a kidobott élelmiszernek és azok környezeti hatásainak kapcsolatait kutatva 22 élelmiszercsoportot vizsgálva kimutatták, hogy a zöldségek, gyümölcsök, valamint az ilyen alapú ételek 39 százaléka, a tejtermékek 17 százaléka, a húsételek 14 százaléka kerül szemétbe.
    

"Jobb minőségű étrend több zöldséget és gyümölcsöt jelent, amelyekből többet dobnak szemétbe, mint más ételekből. Fontos az egészséges étkezés, sok előnnyel jár, de az ilyen ételek fogyasztásával tudatosabban kell gondolnunk az élelmiszerpazarlásra" - idézte Meredith Nilest, az Vermonti Egyetem munkatársát a Phys.org tudományos-ismeretterjesztő hírportál.
    

A tanulmány készítői szerint az egészségesebb étrendhez kevesebb termőterület használata szükséges, de jóval több öntözővíz és növényvédőszer kell a zöldségek, gyümölcsök termesztéséhez, így a pazarlás miatt lényegesen több megy ezekből veszendőbe. A kutatók létfontosságúnak nevezték a fogyasztók felvilágosítását a friss gyümölcsök és zöldségek termesztéséről és tárolásáról, az élelmiszerek sérüléseiről és romlásáról, továbbá fontosnak tartják a termékek forgalomba hozhatósága időpontjának, állagleírásának felülvizsgálatát, valamint az oktatást az élelemvásárlás megtervezésről és az élelmiszerek elkészítéséről.


(Forrás: MTI)


Hozzászólások

Vedd át a személyes pozitív napi üzenetedet!

Vedd át a személyes pozitív napi üzenetedet!

A belső hangodra hallgatva válassz egy lapot a lenti képről, majd olvasd el a neked szóló motivációs szöveget!

A leggyakoribb kifogások, amiért nem mész el pszichológushoz

A leggyakoribb kifogások, amiért nem mész el pszichológushoz

Mary FitzGerald és Rebecca Landau-Millin pszichoterapeuták összegyűjtötték a leggyakoribb ellenérveket.

Kézzel készített ajándékötletek Anyák napja, amiket a kicsik is eltudnak készíteni ( kép válogatás)

Kézzel készített ajándékötletek Anyák napja, amiket a kicsik is eltudnak készíteni ( kép válogatás)

Az ajándék lényege, hogy szívből jöjjön, a kinézete már csak a ráadás.

Ajándék ötletek Anyák napjára - inspirálódj tuti tippjeink közül!

Ajándék ötletek Anyák napjára - inspirálódj tuti tippjeink közül!

Nem tudod mivel lepd meg Anyukádat május első vasárnapján? Mi segítünk!

Mit árul el a személyiségedről az, hogy melyik állatot ismerted fel legelőször a kissé kaotikus rajzon?

Mit árul el a személyiségedről az, hogy melyik állatot ismerted fel legelőször a kissé kaotikus rajzon?

Ne taktikázz, ne keresgélj, hanem csak pillants rá a lenti képre, és olvasd el, hogy mit mesél rólad az először meglátott állat!

Miben rejlik számodra a szeretet ereje?

Miben rejlik számodra a szeretet ereje?

Amit elsőként észre veszel a képen, az ad választ a címben szereplő kérdésre.

Fiatal milliomosok, akik 20 éves koruk előtt értek fel a csúcsra

Fiatal milliomosok, akik 20 éves koruk előtt értek fel a csúcsra

Néha elég egy egyedi ötlet, tehetség vagy pénzügyi jártasság, hogy az ember milliókat szerezzen.

16 probléma, amit csak a nők érthetnek meg - vicces képválogatás

16 probléma, amit csak a nők érthetnek meg - vicces képválogatás

Vannak dolgok, amiket csak a női lélek képes felmérni és megérteni mennyire katartikus tud lenni egy egy szituáció.

A napszimbólum rávilágít a rejtett tulajdonságodra

A napszimbólum rávilágít a rejtett tulajdonságodra

Tudj meg magadról valamit, amit talán eddig nem is sejtettél!

Melyik állatot szúrtad ki legelőször a képen?

Melyik állatot szúrtad ki legelőször a képen?

A spanyol pszichológus csoport által összeállított személyiségtesztből kiderül, hogy ki lehetsz valójában.

http://ujhazak.com