Többezeréves popkorn

Már 6700 évvel ezelőtt is ismerték a peruiak a popkornt.

Legalábbis ezt állítja az a kutatócsoport, amely megkövesedett kukoricacsőre, illetve a kukoricanövényből származó egyéb fosszíliákra lelt az ország északi részén. Ez jelentheti azt is, hogy a popkorn már 2000 évvel korábban ismert volt ezen a területen, mint ahogyan eddig sejtették.

De vajon hogyan sikerült előállítania a popkornt a többezer évvel ezelőtt élő embernek? Fazekakat ugyanis csak egy évszázaddal később kezdtek el készíteni. Valószínűleg tűzben hevített köveket használhattak, ezt támasztja alá több lelet is, többek között az égetett nyomok egyes kukoricacsöveken.

Az mindenesetre biztos, hogy a mai popkorn ősi változata nem volt a mindennapi táplálkozás része. Valószínűbb, hogy csak különleges alkalmakkor lakmározhattak belőle – véli a kutató.

Természetesen ma már nem elegendő a kukoricacsöveket egyszerűen a tűzbe tenni, a popkorn készítésének és forgalmazásának ma már nagyon komolyan előírt szabályai vannak.

 

Forrás: nationalgeographic.de