Ezért sóvárgunk egyes ételek után
Senki számára sem idegen az érzés, mikor hirtelen ránk tör, hogy enni kellene egy kis édeset, vagy esetleg egy kis sósat. A sóvárgást rend szerint helytelenül próbáljuk csillapítani, ám most megismerhetjük okait és azt is, hogy mit igényel éppen a szervezetünk.
Talán nem is gondolnánk, de kedvenc ételeinket az agy választja ki nekünk, azon szempontok alapján, hogy milyen tápanyagokra van a legsűrűbben szükségünk.
Valahányszor csokoládéra, vagy kakaótartalmú italokra vágyunk, valójában magnéziumra van szüksége a szervezetünknek, mely legnagyobb mértékben az idegrendszer karbantartásáért felelős. A magnéziumot kinyerhetjük olajos magvakból, gyümölcsökből és zöldségekből is. Ha éppen a tésztaféléket, vagy péksüteményeket kívánjuk, akkor nitrogén hiányban szenvedünk, melyet magas fehérje szintű ételek, italok normalizálhatnak. Ezekre a legalkalmasabbak a tejtermékek, a tojás és a hal. A magas cukortartalommal rendelkező ételek utáni sóvárgás komplexebb eset, hisz itt több lehetőségről is szó lehet. Lehet foszfor, szén, króm, vagy triptofán szükséglet is. Ezek fellelhetőek a friss gyümölcsökben, zöldségekben, csirkében, gabonákban és a sajtban is.
Hozzászólások