Hogyan étkezzünk egészségesen?

Sokan az idő rövidítése miatt kész, illetve feldolgozott ételeket fogyasztanak. Ezek viszont tele vannak sóval, cukorral és több adalékanyaggal, amik károsak lehetnek az egészségre. Érdemes átgondolni mit eszünk.

Jobban járunk, ha gyakrabban választunk hús helyett halat. Az étrendben jelentős arányban előforduló vörös húsok sajnos gyakran hozzájárulhatnak a szívbetegségek kialakulásához. Sokkal egészségesebb fehérjeforrás a tengeri étel. A halak omega-3 zsírsavakban gazdagok, amelyek mérsékelik a vér koleszterin szintjét, ezáltal csökken az érelmeszesedés és a szívinfarktus kialakulásának esélye is.

Nem árt tudni egy praktikát, amely szintén az egészséget szolgálja. A testsúly megőrzése érdekét is szolgálja, ha odafigyelünk az evés mértékére. Mikor már kezdünk jól lakni, ajánlott abbahagyni az étkezést. Érdemes lassabban fogyasztani az ételt, így könnyebb felismerni a teltség érést és elkerülhető a túlevés.

Nagyon fontos, hogy ne mellőzünk egyetlen élelmiszercsoportot sem. Sok diétának az a rendje, hogy napokig nem szabad enni  szénhidrátot, majd  zsírokat. A világ egyik legegészségesebb étrendjének, a mediterrán konyhának viszont az alapja az, hogy mindent lehet fogyasztani, de csak mértékkel. Ahelyett, hogy kiiktatnánk őket, inkább válasszunk egészségesebb formát, mint például a telítetlen zsírsavú ételeket.

Élvezettel kell enni! Abban az esetben, ha hajlamosak vagyunk gyorsan étkezni gondoljunk a következményekre. Ne televíziózás közben együnk, ne habzsoljunk, hanem figyeljünk oda mit és milyen mennyiségen viszünk be a szervezetünkbe.

Bizonyos fűszeres ételek fogyasztása egészségünk megőrzésében is segíthet. A kurkuma például lassítja az Alzheimer-kórt, a csilipaprika az anyagcsere felgyorsítása és az étkezés lelassítása révén elősegíti a fogyást. Számos egyéb fűszernek is jótékony hatása van, ilyen például a zsírbontó hatású kakukkfű, a zsálya, amelynek levele serkenti az emésztést és a rozmaring, ami csökkenti a menstruációs fájdalmakat, illetve az ízületi panaszokat.