Jó az idei termés, mégsem lesz olcsóbb a kenyér
A hírek szerint meglehetősen kedvezően alakult az idei búzatermés, mégsem lesz olcsóbb a kenyér. A minőségen és mennyiségen kívül sok minden befolyásolhatja a kenyérár alakulását.
A kenyér árát nemcsak a hazai búzatermés minősége és mennyisége alakítja, hanem az uniós, sőt a világpiaci tendenciák is nagyban befolyásolják. Persze a gabona mellett a liszt árának alakulása is fontos, amiben a legnagyobb szerepet nem a malmok, hanem a tőzsdék és a spekuláció játssza.
Az Európai Unióban a magyar kenyér a legolcsóbb, így az sem valószínű, hogy a pékek csökkentenék az árakat. Ha számba vesszük az összes befolyásoló tényezőt, és azok alakulását, akkor a kenyér ára akár naponta változhatna, ami semmiképp nem kivitelezhető a fogyasztók felé. A cél egy gondosan kikalkulált, egyensúlyban tartott ár. Hir.ma (írta: Magyar Enikő)
Hozzászólások