A sör miatt kezdett el növényeket termeszteni az ember
Egyes tudósok azt állítják, hogy a sör - és nem a kenyér - az oka annak, hogy a korai ember adoptálta a gazdálkodást mintegy 10.000 évvel ezelőtt, kulcsfontosságú pillanatában a fejlődésünknek.
A gabona termesztésbe való átmenet a vadászó-gyűjtögető életmódból a széles körben elfogadott elmélet szerint a növények kenyérként való felhasználása miatt alakult ki, de a szakértők azt állítják, hogy a sörre való kilátás miatt és az azutáni vágy hajtotta az embereket abba az irányba, hogy farmot indítsanak és gazdálkodni kezdjenek.
Patrick McGovern az University of Pennsylvania munkatársa azt mondja, hogy a sör számos előnnyel rendelkezett a bódító hatásán és ízén kívül, mint például a magas B- vitamin- tartalom, az esszenciális aminosavak közül a lizin, és biztonságosabb volt fogyasztani, mint a vizet, mivel a főzési folyamat megölte a baktériumokat és vírusokat.
" Egy 4-5 százalékos alkoholtartalommal, a sör egy erős tudatmódosító és gyógyászati anyag volt " mondta McGovern, hozzátéve, hogy az ősi sörgyártók gyógyító emberek voltak a közösségükben. Kiemelte, hogy zsálya és kakukkfű (rákellenes hatásukról ismert gyógynövények) nyomait találták meg az ókori egyiptomi sörös üvegekbe. Hasonlóképpen az ürömhöz, amely szintén rákellenes szer, amit az ősi kínai rizsborban fedeztek fel.
Az elméletet Salamon Katz, a University of Pennsylvania antropológia professzora is támogatja, aki azt állítja, kevés bizonyíték van a kenyér népszerűségére. Így az éhség helyett inkább a szomjúság lehetett az inger a mezőgazdaság megszületésére.
forrás:dailymail.co.uk
A gabona termesztésbe való átmenet a vadászó-gyűjtögető életmódból a széles körben elfogadott elmélet szerint a növények kenyérként való felhasználása miatt alakult ki, de a szakértők azt állítják, hogy a sörre való kilátás miatt és az azutáni vágy hajtotta az embereket abba az irányba, hogy farmot indítsanak és gazdálkodni kezdjenek.
Patrick McGovern az University of Pennsylvania munkatársa azt mondja, hogy a sör számos előnnyel rendelkezett a bódító hatásán és ízén kívül, mint például a magas B- vitamin- tartalom, az esszenciális aminosavak közül a lizin, és biztonságosabb volt fogyasztani, mint a vizet, mivel a főzési folyamat megölte a baktériumokat és vírusokat." Egy 4-5 százalékos alkoholtartalommal, a sör egy erős tudatmódosító és gyógyászati anyag volt " mondta McGovern, hozzátéve, hogy az ősi sörgyártók gyógyító emberek voltak a közösségükben. Kiemelte, hogy zsálya és kakukkfű (rákellenes hatásukról ismert gyógynövények) nyomait találták meg az ókori egyiptomi sörös üvegekbe. Hasonlóképpen az ürömhöz, amely szintén rákellenes szer, amit az ősi kínai rizsborban fedeztek fel.Az elméletet Salamon Katz, a University of Pennsylvania antropológia professzora is támogatja, aki azt állítja, kevés bizonyíték van a kenyér népszerűségére. Így az éhség helyett inkább a szomjúság lehetett az inger a mezőgazdaság megszületésére.forrás:dailymail.co.uk
Hozzászólások