14 tanács, hogy az ételmérgezés ne tegye tönkre a nyaralást
Elsősorban a mediterrán és trópusi országba történő utazás esetén kaphatunk bélrendszeri fertőzéseket, amelyeket jobb kivédeni.
A hónapok óta várt nyaralást mindenki szeretné tökéletesen eltölteni, de ezt a tervet kegyetlenül keresztülhúzhatja az, ha egy bélrendszeri fertőzés miatt kénytelen ágyban maradni az ember. Az ételmérgezés veszélye főleg a mediterrán és trópusi országokban áll fenn. Mivel ezek a helyek népszerű célállomások, emiatt fontos, hogy felkészülten utazzunk el!
Ha megtörtént a baj, de szerencsére csak enyhe lefolyású esettel állunk szembe, akkor próbáljunk azzal segíteni a problémán, hogy pótoljuk az elvesztett folyadékot és ásványi anyagokat ásványvízzel, gyümölcslevekkel, rehidráló izotóniás italokkal. A tünetek kezelésére hasfogók, görcsoldók használhatóak.
Súlyosabb panaszok esetén fel kell keresni egy helyi orvost, mert előfordulhat, hogy csak bélmozgás csökkentésére ható gyógyszer és antibiotikumok segíthetnek. Ha gyereknél jelentkezik bélrendszeri fertőzés, akkor azonnal orvoshoz kell fordulni, mert náluk előbb jelentkezik a kiszáradás.
Abban az esetben, ha inkább megelőznénk a bajt, mint utólag kezelnénk, akkor az utazás előtt egy héttel kezdjük el a többkomponensű probiotikus készítmények szedését. Ilyen táplálékkiegészítők már gyerekek számára is készülnek. Ezeket magunkkal vihetjük az útra.
Tizennégy tanács a probléma megelőzéséhez:
1. Mindig legyen nálunk egyszer használatos fertőtlenítő kendő, de emellett gyakran mossunk kezet szappannal!
2. Ha hideg édességre vágyunk, akkor a gyárilag csomagolt jégkrémet keressük! Amennyiben nem tudunk ellenállni a fagylaltnak, akkor keressünk egy cukrászdát, ahol megfelelőek a higiéniás körülmények, mert ezek jobbak, mint az utcai fagylaltosok. A nagy forgalmú helyeken jó az esély arra, hogy friss fagyit kapunk.
3. Nagyon fontos a folyadékfogyasztás, főleg akkor, ha nyári melegről van szó, mert ebben az időszakban megnövekszik a folyadékszükséglet, tehát nyugodtan igyunk minél többet! A szubtrópusi és a trópusi helyeken fontos a napi 2-2,5 liter folyadék elfogyasztása!
4. Azokon a tájakon, ahol indokolt, hogy palackozott vizet igyunk, ott ne kockáztassunk jégkásával, de az italokba se kérjünk jeget, mert azok mind csapvízből készültek.
5. Ne essünk túlzásba az alkohollal, mert azzal egyébként sem pótoljuk a folyadék vesztességünket, ugyanis vízhajtó hatásúak. Az ismeretlen italokat azért is kerüljük, mert kellemetlen meglepetést okozhatnak. A saját korlátainkat szem előtt tartva igyunk alkoholt étkezéskor!
6. Csak a jól átsült húsokat, főtt ételeket együk meg!
7. A tengeri ételeket a parthoz közeli területeken érdemes a leginkább megvenni, mert ott a legjobb az esélye annak, hogy friss árut kapunk. Ugyanez a szárazföld belsejében már rizikós. Ha életünkben először kóstoljuk meg a tengeri herkentyűket, akkor csak kis mennyiséggel kezdjünk, mert allergiás tüneteket okozhatnak!
8. Lehetőleg ne vásároljunk az ételárusoknál! Ha mégis kockáztatunk akkor vizsgáljuk meg alaposan a strand körülményeit, higiéniáját és a kiszolgáló személyzetet!
9. Legyünk mértékletesek az étkezések terén! Napjainkban a szállodák többsége svédasztalos, bőséges reggelit kínál, ami általában minden nap ugyanaz. Ne kövessük el azt a hibát, hogy mindent megkóstolunk!
Ez azért fontos, mert könnyen rosszullétet okozhat, ha mindenfélét összeeszünk, ráadásul melegben, teli hassal nem lesz nagy élmény a városlátogatás. A mértékletesség azért is fontos, hogy ne menjünk haza plusz kilókkal.
10. Főleg az Európán kívül országokban fontos, hogy csak palackozott vizet fogyasszunk, sőt, még a fogmosáshoz is ezt használjuk!
11. Ha sikerül eljutnunk egy idegen országba, akkor érthető, hogy kíváncsiak vagyunk a kultúrára és a helyi ételekre. Az adott nemzet ételspecialitásait gyakran nem a legjobb éttermekben találjuk meg, hanem kisebb pubokban, kávézókban, eldugott sikátorokban. A legjobb, ha megkérdezzük az idegenvezetőt vagy a helyieket, hogy mit ajánlanak. Itt fontos megjegyezni, hogy ebben az esetben is tartsuk be a többi tizenhárom tanácsot!
12. Fogyasztás előtt alaposan mossuk meg a zöldségeket és gyümölcsöket!
13. Ha a nyaralás miatt nem függeszthetjük fel a diétánkat, például azért, mert cukor-, epe-, gyulladásos bélbetegek, táplálékallergiások vagyunk, akkor az utazás alatt is oda kell figyelnünk a táplálkozásra!
14. Ha ismert táplálékallergiánk van, akkor mindenképpen vigyük magunkkal az ellenszert, gyógyszert! Lisztérzékenység esetén legyen nálunk egy kisebb túlélőcsomag arra az esetre, ha a szálláshely nem tudja azonnal beszerezni a gluténmentes termékeket.
(Forrás: nlcafe.hu)
Hozzászólások