Nem a kávé, hanem a hőmérséklete növelheti a nyelőcsőrák kockázatát
A szakemberek szerint a rendszeres hőhatás károsíthatja a nyelőcső nyálkahártyáját, ami hozzájárulhat a daganatos elváltozások kialakulásához.
Egy közel egymillió ember adatait elemző brit kutatás szerint a túl forró tea és kávé fogyasztása jelentősen növelheti a nyelőcsőrák kockázatát. A nagyon forró italokat fogyasztóknál több mint háromszoros relatív kockázatot mértek a melegen ivókhoz képest.
A vizsgálat szerint a forrón fogyasztott italoknál 69 százalékos kockázatemelkedést figyeltek meg, míg a napi legalább hat forró italt fogyasztóknál 71 százalékkal volt magasabb a kockázat.
A szakemberek szerint a rendszeres hőhatás károsíthatja a nyelőcső nyálkahártyáját, ami hozzájárulhat a daganatos elváltozások kialakulásához. Az összefüggést a kávé és a tea esetében egyaránt megfigyelték, a tej hozzáadása pedig nem csökkentette érdemben a kockázatot.
A Nemzetközi Rákkutató Ügynökség a 65 Celsius-fok feletti italokat valószínűleg rákkeltőnek minősítette. A kutatás ugyanakkor a résztvevők önbevallásán alapult, így az eredmények nem bizonyítják önmagukban az ok-okozati kapcsolatot.
A kockázat mérsékléséhez nem kell lemondani a kedvenc italokról, csak érdemes néhány percet várni, és hagyni, hogy a kávé vagy a tea iható hőmérsékletűre hűljön.
(Forrás: szeretlekmagyarorszag.hu)
Hozzászólások