Miért fontos a reggeli?
Reggelizz úgy, mint egy király, szól a régi mondás, de még ma is igaza van!A táplálkozási szakemberek folyamatosan hangsúlyozzák, hogy mennyire fontos a reggeli a napi étkezések közül.
A reggeli befolyásolja az egész napos teljesítményünket, jó hatással van az agyi működésre, a gondolkodásra, a stressz tűrőképességre is.
Ha azt szeretnénk, hogy a napunk jól induljon, sose hagyjuk ki a reggelit. Ébredés után nagyon alacsony a vércukorszintünk, ezért nagyon fontos, hogy mielőtt dolgozni mennénk, vagy gyermekünket iskolába engednénk, együnk valamit.
Cambrige-ben végeztek egy kutatást, és megmutatták a reggeli kihagyásának következményeit.
153 iskolában ingyen adták a reggelit a diákoknak a tanév során. Az eredmény, 16%-ról, 40%-ra nőtt a reggelizők száma, de nem ösztönözte őket táplálkozási szokásaik megváltoztatására. A reggelit kihagyó diákok aránya nem változott.
Ez azt mutatja, hogy ha a családban nem válik szokássá a reggelizés, senki más, még az iskola sem tudja ránevelni a gyerekeket, márpedig a reggeli étkezés kihagyásának eredménye lehet, hogy a gyermek az iskolában figyelmetlen, ingerült, rossz kedvű lesz, egészen addig amíg nem ebédel.
Amit viszont a tanórán nem tud megjegyezni, vagy odafigyelni, azt már ebéd után nem tudja bepótolni.
Ha eddig nem volt szokás a reggeli otthon, még nem késő elkezdeni. Nem könnyű feladat, új szokást bevezetni, de egy-két jó ötlettel biztos sikerülni fog.
Próbáljunk változatos reggelit összeállítani a családnak, akár egy szelet teljes kiőrlésű kenyérrel, felvágottal, sajttal, vagy paradicsommal, paprikával, egy bögre tejjel, kakaóval, de akár tejet gabonapehellyel vagy müzlivel.
Fontos, hogy rostban gazdag legyen a reggeli. A rostok a gyomorban megduzzadnak, és teltségérzetet adnak, lassítják a szénhidrátok felszívódását a bélből, így kisebb a vércukorszint emelkedés, csökkentik a koleszterin szintet, védenek a szív- és érrendszeri megbetegedésektől, a vastagbél problémáktól, biztosítják a napi székletürítést, megkötik és eltávolítják a felesleges méreg- és salakanyagokat.
A gabonaszem belső és egyben legnagyobb része igazi energiaforrás, hiszen túlnyomórészt szénhidrátokat – főként keményítőt – tartalmaz, ráadásul fehérjék és B-vitaminok is megtalálhatók benne. A korpa rostokban gazdag, emellett B-vitaminokat (tiamin, niacin, riboflavin és pantoténsav) is találhatunk benne.
Holnap reggel kezdje a napot, egy rostban gazdag, bőséges reggelivel!
Hozzászólások