Miért fontos a reggeli?
Reggelizz úgy, mint egy király, szól a régi mondás, de még ma is igaza van!A táplálkozási szakemberek folyamatosan hangsúlyozzák, hogy mennyire fontos a reggeli a napi étkezések közül.
A reggeli befolyásolja az egész napos teljesítményünket, jó hatással van az agyi működésre, a gondolkodásra, a stressz tűrőképességre is.
Ha azt szeretnénk, hogy a napunk jól induljon, sose hagyjuk ki a reggelit. Ébredés után nagyon alacsony a vércukorszintünk, ezért nagyon fontos, hogy mielőtt dolgozni mennénk, vagy gyermekünket iskolába engednénk, együnk valamit. A szülők sokszor azzal magyarázzák ki, hogy a gyermek úgyis kap az óvodában, iskolában, vagy épp adnak neki pénzt, hogy iskolába menet vegyen magának valamit, vagy az iskolai büfében, ahol tudjuk, hogy nem az egészség az elsődleges. Jobbik esetben tényleg reggeleire költi, rosszabbik esetben, valamilyen egészségtelen dologra.
Cambrige-ben végeztek egy kutatást, és megmutatták a reggeli kihagyásának következményeit.
153 iskolában ingyen adták a reggelit a diákoknak a tanév során. Az eredmény, 16%-ról, 40%-ra nőtt a reggelizők száma, de nem ösztönözte őket táplálkozási szokásaik megváltoztatására. A reggelit kihagyó diákok aránya nem változott.
Ez azt mutatja, hogy ha a családban nem válik szokássá a reggelizés, senki más, még az iskola sem tudja ránevelni a gyerekeket, márpedig a reggeli étkezés kihagyásának eredménye lehet, hogy a gyermek az iskolában figyelmetlen, ingerült, rossz kedvű lesz, egészen addig amíg nem ebédel.
Amit viszont a tanórán nem tud megjegyezni, vagy odafigyelni, azt már ebéd után nem tudja bepótolni.
Ha eddig nem volt szokás a reggeli otthon, még nem késő elkezdeni. Nem könnyű feladat, új szokást bevezetni, de egy-két jó ötlettel biztos sikerülni fog.
Próbáljunk változatos reggelit összeállítani a családnak, akár egy szelet teljes kiőrlésű kenyérrel, felvágottal, sajttal, vagy paradicsommal, paprikával, egy bögre tejjel, kakaóval, de akár tejet gabonapehellyel vagy müzlivel.
Fontos, hogy rostban gazdag legyen a reggeli. A rostok a gyomorban megduzzadnak, és teltségérzetet adnak, lassítják a szénhidrátok felszívódását a bélből, így kisebb a vércukorszint emelkedés, csökkentik a koleszterin szintet, védenek a szív- és érrendszeri megbetegedésektől, a vastagbél problémáktól, biztosítják a napi székletürítést, megkötik és eltávolítják a felesleges méreg- és salakanyagokat.
A gabonaszem belső és egyben legnagyobb része igazi energiaforrás, hiszen túlnyomórészt szénhidrátokat – főként keményítőt – tartalmaz, ráadásul fehérjék és B-vitaminok is megtalálhatók benne. A korpa rostokban gazdag, emellett B-vitaminokat (tiamin, niacin, riboflavin és pantoténsav) is találhatunk benne.
Holnap reggel kezdje a napot, egy rostban gazdag, bőséges reggelivel!
Hozzászólások