A különleges fekete csirke - videó
Az Ayam Cemani egy rendkívül ritka csirkefaj, ami teljesen fekete kívül-belül.
A különleges baromfi fajtára van kereslet, pedig nagyon kevés példány él még belőlük. Borsos ára ellenére is keresik.
A pipi különlegessége abban rejlik, hogy tolla, bőre, húsa és belső szervei szó szerint koromfeketék. Ezt a színt egy genetikai eltérés okozza a fibromelanosis. Legelőször az Ayam Cemani csirkét egy holland tenyésztő Jan Steverink importálta az indonéz Jáváról Európába. A ritka fajból jelenleg Hollandiában, Németországban, Szlovákiában és Csehországban van készlet.
Ázsiában a fekete húsú állatot rítusként fogyasztják, mert mágikus erőt tulajdonítanak neki. Ezekben az országokban a különös csirkefajhoz elérhető áron lehet hozzájutni.
Nyugaton az Ayam Cemani kereskedelme még nem indult be. Egy amerikai tenyésztő Paul Bradshaw szerint a csirkefajtának az ára csökkenni fog, ha az egyedszámok nagyobbak lesznek. A méregdrága húsra nagy a kereslet de, amíg ilyen borsos ára lesz nem fog beindulni jelentősen a kereskedelme.
Forrás: erdekesvilag.hu
Hozzászólások