Döner kebabot akár az egész Európai Unióban betilthatják

Egy tervezet uniós szabály miatt veszélybe kerülhet a Németországban és Nyugat-Berlinben kapható török gyorsétel, a döner. Az ok, hogy a döner foszfáttal szennyeződik miközben készítik.

Minderről a Bild számolt be, amely szerint az Európai Parlament (EP) környezetvédelmi bizottsága a Zöldek és a szocialisták hatására adta be a kérelmet, hogy az egészségügyi kockázatok miatt tiltsák meg a foszfát használatát a dönerhús gyártásakor.



Ha az EP a bizottság álláspontját elfogadja, akár az egész ágazat veszélybe kerülhet.

A foszfátot az élelmiszeriparban sok területen használják, a dönerhúsgyártása során a vízmegkötő tulajdonsága miatt alkalmazzák.
Enélkül ugyanis a nyársra rétegzett hús kiszáradna és szétesne.




Az EU-ban naponta 500 tonna dönerhús kerül értékesítésre, és ennek 80 százalékát Németországban állítják elő. Az ágazat 110 ezer embernek ad munkát.
"Betiltásával összeomlana a dönerhúsgyártás" -mondta el a Bildnek Renate Sommer a német kereszténydemokrata unió (CDU) egyik EP képviselője.



Az egészségpolitikára szakosodott képviselő szerint a Zöldek és a szocialisták pánikot akarnak kelteni. Az Európai Élelmiszer-biztonsági Hatóság (EFSA) adatai szerint a foszfát bevitele napi 4200 milligrammig veszélytelen, egy adag döner húsban pedig csak 134 milligramm foszfát van.

"Az uniós állampolgárok a dönerfogyasztás révén egy év alatt legfeljebb annyi foszfátot visznek be szervezetükbe, mint amennyit másfél liter kóla elfogyasztásával." – mondta el a politikus.



A Bild cikke szerint az EP egyéb húskészítményeknél 2014 óta engedi a foszfát használatát, ez pedig arra utal, hogy az uniós parlament diszkriminálni akarja a dönert.

A hagyomány szerint a nyárson sült hússal töltött szendvicset egy anatóliai bevándorló, Kadir Nurman tette fel először az étlapjára. Mindez még 1972-ben történt a nyugat-berlini belvárosban lévő Bahnhof Zoo mellett falatozójában.



A zsömlében akkor a húson kívül még csak hagyma és saláta volt, de így is hamar népszerű lett. Egy idő után többen vették, mint a másik berlini gyorsételt, a curryvel és paradicsomszósszal ízesített kolbászt, azaz a currywurst-ot.

Magyarországon a döner kebabként elterjedt szendvicsre egy egész iparág épült, amely a törökök és a török bevándorlók irányítása alatt van.

A dönerrel foglalkozó európai török cégeknek külön érdekképviseletük is van, az ATDID, amelynek a székhelye Berlinben található.

Forrás: 888.hu

Hozzászólások

Híres lett a 17 éves lány, aki álomszép ballagási ruhát tervezett magának

Híres lett a 17 éves lány, aki álomszép ballagási ruhát tervezett magának

Ciara maga sem gondolta volna, hogy ekkora sikert arat a saját tervezésű egyedi ruhája.

Saját magukat és a 8 hónapos fiukat is áruházi kukákból eteti egy fiatal pár

Saját magukat és a 8 hónapos fiukat is áruházi kukákból eteti egy fiatal pár

A fiatal szülők úgy gondolják így sokat spórolhatnak és így akarják felhívni a figyelmet az élelmiszer pazarlásra is.

Kórházi nővér fogadta örökbe a babát, akit elhagytak a szülei

Kórházi nővér fogadta örökbe a babát, akit elhagytak a szülei

A kicsi 29. héten jött a világra a szülei hónapokig meg sem látogatták.

Minden idők legjobb átverései

Minden idők legjobb átverései

Kilenc tréfa, amire még sokáig emlékezni fognak az emberek.

Emlékezetes bolondok napi csínyek

Emlékezetes bolondok napi csínyek

Áprilisi tréfák a szűkre szabott ruhától, az első szamárkiállításon át, a részegen való internetezés tiltásáig.

Hihetetlen módon segített egy hajléktalan férfi az autóson –videó

Hihetetlen módon segített egy hajléktalan férfi az autóson –videó

A hajléktalan férfi tettét videón örökítették meg, segítségért nem várt jutalmat kapott.

2018 legvonzóbb férfiai a világ minden tájáról

2018 legvonzóbb férfiai a világ minden tájáról

A tíz legjobb pasi a közösségi média felhasználói szerint.

Bántják a netezők a párkapcsolatban élő fogyatékos férfit és ép barátnőjét

Bántják a netezők a párkapcsolatban élő fogyatékos férfit és ép barátnőjét

A fiatalokat minden feltöltött vlogjuk után trollok szedik szét a kapcsolatuk miatt.

Hős buszsofőr mentette meg a fagyban mezítláb bóklászó kisbaba életét

Hős buszsofőr mentette meg a fagyban mezítláb bóklászó kisbaba életét

A buszvezetőt tettéért a napokban ki is tüntették az amerikai Milwaukee-ban.

Hős idegenek mentettek ki egy kétgyerekes családot a folyóba esett autóból

Hős idegenek mentettek ki egy kétgyerekes családot a folyóba esett autóból

A szülők és a két kicsi a vihar elől menekülve estek bele a folyóba a kocsijukkal Texasban.

http://ujhazak.com