Így takarítják be a karibi banánokat - videó
Szemünkben a banántermesztés nem egyszerű, hogy miért is? Most elmondjuk.
A banánt a trópusi éghajlatú országokban termesztik. A banán a fűfélékhez tartozik, ennél fogva az egész fát ki kell vágni ahhoz, hogy termését szüretelni tudják. Számunkra az európai embereknek ez a különleges csemege a fáról csak egyszer hoz termést. Ha termesztők szerencsések, akkor sok termést is hozhat, de csak a zöld banánokat szabad levágni.
Ráadásul a banáncsemetéket úgy ültetik el, hogy a földbe lyukakat vájnak. Ez után a csemete akár fél év múlva is hozhat termést. A megfelelő éghajlaton a banán gyökérből mindig kinő az új hajtás. Amikor a szárba szökkent banánfa eléri a 2-3 méteres magasságot, akkor megjelenik a bordós lilás bimbója. A megtermékenyítés után banánfüzérekbe fejlődik a csodálatos növény. A termés, amikor beérett a szára elfonnyad és elhajlik, mert meggyengül. Az új tavaszon pedig új termőhajtás nő a csodás fűfélén.
A tapasztalt banánültetvényesek valójában csak a termést hasznosítják, szárát pedig a termés erősítésére használják.
Az eladásra szánt banánokat kék fóliával óvják a sérüléstől és még attól is, amivel a banánfákat permetezik.
A zöld banánokat megmossák, felcímkézik, majd dobozokba teszik, ahonnan teherautókkal szállítják a minőségellenőrzésre. Ez mind a raktárakba történik, ahol egyes banánok helyi eladásra kerülnek, mások pedig mehetnek az exportra.
Ekkor még nem ér véget a banánok meghurcolása, hiszen még ezek után kerülnek a hajók gyomrában, ahol a hőmérséklet nem igazán haladja meg a 13 fokot. Ez azonban jót tesz a banánnak, hiszen nem indítja be az érési folyamatot.
Ezt követően Európa nagyobb kikötőiből a gyümölcsöt hűtőkamionokon szállítják az öreg kontinens banánérlelő üzemeibe.
A banán nagyon érzékeny, szüretelésétől fogva egészen a végfelhasználásig. Így a banánt ott fogják érlelni, ahol nagy valószínűséggel értékesíteni is fogják.
Forrás: erdekesvilag.hu
Hozzászólások