Isteni forró italok őszre
Próbáljunk ki valami újat, ha unjuk az egyszerű kávét, forró csokit, teát!
Ahogy a hőmérő higanyszála napról napra lejjebb csúszik, úgy nyúlunk egyre gyakrabban a forró italokhoz a hidegek helyett. Az őszi napokon nincs is kellemesebb, mint elkortyolgatni egy különleges ital egyedül, a családdal, a szerelmünkkel, vagy a barátainkkal.
Amennyiben már unjuk a hagyományos kávékat, teákat, forró csokit, akkor ideje, hogy kipróbáljuk a következő különlegességeket.
Mexikói forró csoki: Ha 3 dl italt készítünk, akkor szükségünk lesz fél tábla jó minőségű étcsokoládéra, 1 dl vízre, 1 dl tejre, 2 kiskanál barna cukorra, és ne felejtsük ki a 2 cl mezcalt se, ami agavéból készített mexikói égetett szesz. Forraljuk fel a tejet és a vizet, majd olvasszuk fel benne a csokoládét, keverjük hozzá a cukrot, s végül öntsük bele a mezcalt.
Mentás kakaó: Először készítsük el a kakaót úgy, hogy forraljuk fel a tejet, szórjunk bele egy kiskanál jó minőségű holland kakaóport, majd adjunk hozzá 2 kanál barna cukrot. A kész kakaót öntsük egy bögrébe, és várjuk meg, hogy ihatóra hűljön!
Most tegyünk bele egy gombóc menta fagyit, vagy törjünk a tetejére After Eight csokoládét. Végül díszítsük néhány mentalevéllel.
Gyömbéres-juharszirupos chai tea: A chai teát készítsük el úgy, hogy a főzethez adjunk 1 szelet friss gyömbért, valamint 1 rúd fahéjat! Forraljuk össze, majd zárjuk el a tűzhelyet. Adagoljunk hozzá langyos tejet, amit ne hűtsünk túlságosan le, végül édesítsük juharsziruppal!
Kekszes-csokis mokka: 1 dl tejből és 30 g étcsokoládéból készítsünk egy tömény forró csokoládét úgy, hogy forraljuk fel a tejet, majd adjuk hozzá az apróra tördelt csokoládét. Keverjük addig, amíg el nem olvad a csoki!
Adjunk hozzá 1-2 kanál cukrot, öntsük bele egy üvegcsészébe, kanalazzunk a tetejére némi tejszínhabot! Eközben főzzük le az eszpresszót, amit nagyon lassan öntsünk a tejszín tetejére, hogy réteges legyen. Tegyünk tejszínhabot a kávé tetejére, majd szórjuk meg csokis kekszmorzsával!
Kókuszos forró fehér csokoládé: Forraljunk fel 2 dl kókusztejet, majd tördeljünk bele nagyjából 30 g fehér csokoládét. Keverjük addig, amíg a csoki el nem olvad! Adjunk hozzá egy kanál porcukrot, a tetejére tegyünk tejszínhabot, szórjuk meg kókuszreszelékkel, vagy kókusz chipsszel!
Citromos forralt cider: A cidert öntsük egy lábasba. Ne forraljuk, hanem csak melegítsük fel! Adjunk hozzá egy felszeletelt citromot. Ha savanyú, akkor keverjünk hozzá néhány kanál mézet vagy cukrot. Egy rúd fahéjjal fűszeresebbé tehetjük.
Mézes narancstea: Elkészíthetjük csak narancsból, de más citrusfélét is választhatunk. Fogjunk egy kis edényt, amibe forraljunk fel 1 liter vizet, majd adjuk hozzá a cikkekre bontott, egész narancsot. A jobb íz érdekében, öntsük hozzá 2-3 narancs levét. Az italt 2 evőkanál mézzel édesítjük.
Édes sütőtökös turmix: Tegyünk a mixerbe 10 dkg sült sütőtököt, öntsünk hozzá 3 dl tejet, 1 csomag vaníliás cukrot, egy csipet fahéjat, 1 db babapiskótát, 1 evőkanál mézet. Miután mindezt összeturmixoltuk, forraljuk fel, és hagyjuk kicsit hűlni. A kész italt öntsük egy hőálló üvegpohárba, a tetejére pedig tegyünk tejszínhabot.
Téli limonádé: Ezt az ital főleg akkor érdemes kortyolgatni, ha náthásak vagyunk, mert rengeteg benne a C-vitamin. Az elkészítés nagyon egyszerű, mert fel kell forralnunk 2 dl vizet, amibe tegyünk néhány citromkarikát.
Hagyjuk, hogy nagyjából 50 fokra lehűljön az ital, majd vegyük ki a citromkarikákat, öntsük bele 1 egész citrom levét, végül keverjünk hozzá 2 kiskanál mézet, és melegen igyuk meg!
Vörös áfonyás forralt bor rozmaringgal: 1:1 arányban keverjünk össze vörösbort és híg fekete teát, néhány szem szegfűszeggel, egy rúd fahéjjal. Melegítsük fel 80 fokig, és véletlenül se forraljuk!
Adjunk hozzá friss vörös áfonyát, egy ág rozmaringot, néhány szem szegfűszeget, egy rúd fahéjat, pár szem borókabogyót és cukrot. Melegítsük, és még a forrás előtt zárjuk el a lángot. Fedjük le, majd 5 perc múlva fogyaszthatjuk.
(Forrás: bien.hu)
Ahogy a hőmérő higanyszála napról napra lejjebb csúszik, úgy nyúlunk egyre gyakrabban a forró italokhoz a hidegek helyett. Az őszi napokon nincs is kellemesebb, mint elkortyolgatni egy különleges ital egyedül, a családdal, a szerelmünkkel, vagy a barátainkkal.Amennyiben már unjuk a hagyományos kávékat, teákat, forró csokit, akkor ideje, hogy kipróbáljuk a következő különlegességeket.
Mexikói forró csoki: Ha 3 dl italt készítünk, akkor szükségünk lesz fél tábla jó minőségű étcsokoládéra, 1 dl vízre, 1 dl tejre, 2 kiskanál barna cukorra, és ne felejtsük ki a 2 cl mezcalt se, ami agavéból készített mexikói égetett szesz. Forraljuk fel a tejet és a vizet, majd olvasszuk fel benne a csokoládét, keverjük hozzá a cukrot, s végül öntsük bele a mezcalt.
Mentás kakaó: Először készítsük el a kakaót úgy, hogy forraljuk fel a tejet, szórjunk bele egy kiskanál jó minőségű holland kakaóport, majd adjunk hozzá 2 kanál barna cukrot. A kész kakaót öntsük egy bögrébe, és várjuk meg, hogy ihatóra hűljön!
Most tegyünk bele egy gombóc menta fagyit, vagy törjünk a tetejére After Eight csokoládét. Végül díszítsük néhány mentalevéllel.
Gyömbéres-juharszirupos chai tea: A chai teát készítsük el úgy, hogy a főzethez adjunk 1 szelet friss gyömbért, valamint 1 rúd fahéjat! Forraljuk össze, majd zárjuk el a tűzhelyet. Adagoljunk hozzá langyos tejet, amit ne hűtsünk túlságosan le, végül édesítsük juharsziruppal!
Kekszes-csokis mokka: 1 dl tejből és 30 g étcsokoládéból készítsünk egy tömény forró csokoládét úgy, hogy forraljuk fel a tejet, majd adjuk hozzá az apróra tördelt csokoládét. Keverjük addig, amíg el nem olvad a csoki!Adjunk hozzá 1-2 kanál cukrot, öntsük bele egy üvegcsészébe, kanalazzunk a tetejére némi tejszínhabot! Eközben főzzük le az eszpresszót, amit nagyon lassan öntsünk a tejszín tetejére, hogy réteges legyen. Tegyünk tejszínhabot a kávé tetejére, majd szórjuk meg csokis kekszmorzsával!
Kókuszos forró fehér csokoládé: Forraljunk fel 2 dl kókusztejet, majd tördeljünk bele nagyjából 30 g fehér csokoládét. Keverjük addig, amíg a csoki el nem olvad! Adjunk hozzá egy kanál porcukrot, a tetejére tegyünk tejszínhabot, szórjuk meg kókuszreszelékkel, vagy kókusz chipsszel!
Citromos forralt cider: A cidert öntsük egy lábasba. Ne forraljuk, hanem csak melegítsük fel! Adjunk hozzá egy felszeletelt citromot. Ha savanyú, akkor keverjünk hozzá néhány kanál mézet vagy cukrot. Egy rúd fahéjjal fűszeresebbé tehetjük.
Mézes narancstea: Elkészíthetjük csak narancsból, de más citrusfélét is választhatunk. Fogjunk egy kis edényt, amibe forraljunk fel 1 liter vizet, majd adjuk hozzá a cikkekre bontott, egész narancsot. A jobb íz érdekében, öntsük hozzá 2-3 narancs levét. Az italt 2 evőkanál mézzel édesítjük.
Édes sütőtökös turmix: Tegyünk a mixerbe 10 dkg sült sütőtököt, öntsünk hozzá 3 dl tejet, 1 csomag vaníliás cukrot, egy csipet fahéjat, 1 db babapiskótát, 1 evőkanál mézet. Miután mindezt összeturmixoltuk, forraljuk fel, és hagyjuk kicsit hűlni. A kész italt öntsük egy hőálló üvegpohárba, a tetejére pedig tegyünk tejszínhabot.
Téli limonádé: Ezt az ital főleg akkor érdemes kortyolgatni, ha náthásak vagyunk, mert rengeteg benne a C-vitamin. Az elkészítés nagyon egyszerű, mert fel kell forralnunk 2 dl vizet, amibe tegyünk néhány citromkarikát.Hagyjuk, hogy nagyjából 50 fokra lehűljön az ital, majd vegyük ki a citromkarikákat, öntsük bele 1 egész citrom levét, végül keverjünk hozzá 2 kiskanál mézet, és melegen igyuk meg!
Vörös áfonyás forralt bor rozmaringgal: 1:1 arányban keverjünk össze vörösbort és híg fekete teát, néhány szem szegfűszeggel, egy rúd fahéjjal. Melegítsük fel 80 fokig, és véletlenül se forraljuk!
Adjunk hozzá friss vörös áfonyát, egy ág rozmaringot, néhány szem szegfűszeget, egy rúd fahéjat, pár szem borókabogyót és cukrot. Melegítsük, és még a forrás előtt zárjuk el a lángot. Fedjük le, majd 5 perc múlva fogyaszthatjuk.
(Forrás: bien.hu)
Hozzászólások