A kigőzölés vagy dunsztolás tulajdonképpen csírátlanítás. Az a célja, hogy az anyagban élő baktériumokat a megadott hőfo­kon és megfelelő idő alatt elpusztítsa. Erre legalkalmasabb a gőzölő fazék, ame...

Konyhánk minden területén igyekszünk kihasználni a tudo­mány fejlődésének eredményeit. Világhírű konzerviparunk bő­ségesen ellátja élelmiszerboltjainkat főzelék- és gyümölcskon­zervekkel, megkímélve a...