Az elmúlt évszázad során étkezési szokásaink drámaian megváltoztak. Napjaink étkezési szokásai szinte felismerhetetlenek a nagyszüleink és dédszüleink számára. Annak idején funkcionálisan az emberek a túlélésért és a napi tevékenységeikhez szükséges energia bevitele miatt ettek. Ma ehelyett hobbiból