Az egészségtelen étrend hosszú távon agresszívebbé teszi az immunrendszert

Az immunrendszer hasonlóan reagál a magas zsír-, cukor- és kalóriatartalmú étrendre, mint a bakteriális fertőzésekre, a szervezet védekező rendszere hosszú távon támadóvá válik a Bonni Egyetem kutatónak tanulmánya szerint.A német szakemberek azt is kimutatták, hogy az egészséges étrendre való áttérés után még hosszan jelentkezhet ez az immunválasz. Ezek a hosszú távú változások vezethetnek el az érelmeszesedés és a cukorbetegség kialakulásához, amelyek a nyugati társadalom étrendjével összefüggő betegségek.

    
A Cell című tudományos folyóiratban bemutatott tanulmányukban a kutatók egereket fogtak "nyugati étrendre", amely sok zsírt, cukrot és kevés rostot tartalmazott.

Az állatok szervezetében erős gyulladásos válasz alakult ki, szinte ugyanolyan, amilyet egy veszélyes baktérium fertőzés idéz elő. "Az egészségtelen étrend a vérben bizonyos immunsejtek - különösen a granulociták és a monociták - számának váratlan növekedését idézte elő. Ez annak jele, hogy a csontvelőben lévő immunőssejtek működésbe léptek" - magyarázta Annette Chirst, a tanulmány egyik szerzője.
    

A kutatók, hogy jobban megértsék a jelenséget, ezekből az egerekből és egészséges étrenden lévő egerekből izolálták a nagy immunsejttípusok csontvelőőssejtjeit, megvizsgálva azok működését és aktivitásának állapotát. Génkutatások már korábban kimutatták, hogy a nyugati típusú étrend nagyszámú gént aktivál az őssejtekben. Az érintett gének között vannak azok, amelyek a sejtburjánzásért és -érésért felelősek - idézte Joachim Schultze professzort a Science Daily ismeretterjesztő hírportál.
    

Amikor az egereket ismét a hagyományos, gabonában gazdag étrendre állították négy hétre, eltűnt az állandó gyulladás. Nem tűnt el viszont az immunsejtek genetikai átprogramozása és annak előjelei. Még négy hét után is aktív volt sok olyan gén, amely akkor kapcsolt be, amikor az egerek egészségtelen éttrenden voltak - tette hozzá.
    

Csak a közelmúltban fedezték fel, hogy a veleszületett immunrendszernek van egy bizonyos emlékező formája. Gyulladás után a szervezet védekező rendszere riasztott állapotban van, hogy gyorsan tudjon válaszolni egy esetleges újabb támadásra, ezt nevezik a kutatók veleszületett immuntréningnek. Az egerekben ezt a folyamatot nem baktérium idézte elő, hanem az egészségtelen étrend.
    

A bonni kutatóknak 120 egér vérmintájának elemzésével sikerült azonosítaniuk a folyamatot kiváltó szenzort az immunsejtben. Kimutatták, hogy egyes állatokban a veleszületett immunrendszerben különösen erős a tréninghatás. Ezeknél az egyedeknél genetikai bizonyítékokat találtak az úgynevezett inflammaszómák (gyulladástestek) jelenlétére. Utóbbiak kulcsfontosságú sejtek közötti receptorkomplexek, amelyek felismerik a fertőző kórokozókat és más káros anyagokat és "útjukra indítják a gyulladásos hírvivőket".
    

Azt azonban még nem tudták meghatározni, hogy ezek az NLPR3 inflammaszómák hogyan ismerik fel, hogy a szervezetet egészségtelen étrendnek tették ki.


(Forrás: MTI)


Hozzászólások

Meglepő dolgok Stephen Hawkingról

Meglepő dolgok Stephen Hawkingról

Mesekönyvet írt, megjósolta a világvégét és szerette a közszereplést a 76 évesen elhunyt tudós.

Megoldatlan rejtélyek lehetséges magyarázatai

Megoldatlan rejtélyek lehetséges magyarázatai

Soha elő nem került sír, titokzatos lépcső és más múltbéli rejtély, amire a kutatók még keresik a megoldásokat.

Hihetetlen történelmi tények

Hihetetlen történelmi tények

Nyolc dolog, amiről talán még soha nem hallottál.

Stephen Hawking idézetek

Stephen Hawking idézetek

Tíz elgondolkodtató bölcsesség a 76 éves korában elhunyt tudóstól.

Sikeresen megoldott történelmi rejtélyek

Sikeresen megoldott történelmi rejtélyek

Az utóbbi években derítették ki a tudósok a Vérzuhatag, a tibeti köles és a Terra-Cotta hadsereg titkát.

Van, akinek a vérében van a megcsalás

Van, akinek a vérében van a megcsalás

Tíz hétköznapi emberi viselkedés tudományos magyarázata.

Az amerikai kormány szándékosan megmérgezte az alkoholellátmányokat

Az amerikai kormány szándékosan megmérgezte az alkoholellátmányokat

Nyolc tudományos összeesküvés-elmélet, amiről kiderült, hogy igaz.

Elámultak a tudósok a legújabb felfedezésektől

Elámultak a tudósok a legújabb felfedezésektől

Dinoszaurusz agy, Monet titkos gyűjteménye és az indiánok 2500 évvel ezelőtt díszített fogai is elképesztették a régészeket.

Január 31-én három jelenséget produkál a Hold

Január 31-én három jelenséget produkál a Hold

150 éve nem volt olyan különleges jelenség, amilyet holnap este tekinthetünk meg.

A földrengésre és a szökőárra is figyelmeztethet a NASA új műholdja

A földrengésre és a szökőárra is figyelmeztethet a NASA új műholdja

A kutatók nagyon bíznak a Gold nevű eszközben, aminek összetett feladatot kell ellátnia.

http://ujhazak.com