Az egészségtelen étrend hosszú távon agresszívebbé teszi az immunrendszert

Az immunrendszer hasonlóan reagál a magas zsír-, cukor- és kalóriatartalmú étrendre, mint a bakteriális fertőzésekre, a szervezet védekező rendszere hosszú távon támadóvá válik a Bonni Egyetem kutatónak tanulmánya szerint.A német szakemberek azt is kimutatták, hogy az egészséges étrendre való áttérés után még hosszan jelentkezhet ez az immunválasz. Ezek a hosszú távú változások vezethetnek el az érelmeszesedés és a cukorbetegség kialakulásához, amelyek a nyugati társadalom étrendjével összefüggő betegségek.

    
A Cell című tudományos folyóiratban bemutatott tanulmányukban a kutatók egereket fogtak "nyugati étrendre", amely sok zsírt, cukrot és kevés rostot tartalmazott.

Az állatok szervezetében erős gyulladásos válasz alakult ki, szinte ugyanolyan, amilyet egy veszélyes baktérium fertőzés idéz elő. "Az egészségtelen étrend a vérben bizonyos immunsejtek - különösen a granulociták és a monociták - számának váratlan növekedését idézte elő. Ez annak jele, hogy a csontvelőben lévő immunőssejtek működésbe léptek" - magyarázta Annette Chirst, a tanulmány egyik szerzője.
    

A kutatók, hogy jobban megértsék a jelenséget, ezekből az egerekből és egészséges étrenden lévő egerekből izolálták a nagy immunsejttípusok csontvelőőssejtjeit, megvizsgálva azok működését és aktivitásának állapotát. Génkutatások már korábban kimutatták, hogy a nyugati típusú étrend nagyszámú gént aktivál az őssejtekben. Az érintett gének között vannak azok, amelyek a sejtburjánzásért és -érésért felelősek - idézte Joachim Schultze professzort a Science Daily ismeretterjesztő hírportál.
    

Amikor az egereket ismét a hagyományos, gabonában gazdag étrendre állították négy hétre, eltűnt az állandó gyulladás. Nem tűnt el viszont az immunsejtek genetikai átprogramozása és annak előjelei. Még négy hét után is aktív volt sok olyan gén, amely akkor kapcsolt be, amikor az egerek egészségtelen éttrenden voltak - tette hozzá.
    

Csak a közelmúltban fedezték fel, hogy a veleszületett immunrendszernek van egy bizonyos emlékező formája. Gyulladás után a szervezet védekező rendszere riasztott állapotban van, hogy gyorsan tudjon válaszolni egy esetleges újabb támadásra, ezt nevezik a kutatók veleszületett immuntréningnek. Az egerekben ezt a folyamatot nem baktérium idézte elő, hanem az egészségtelen étrend.
    

A bonni kutatóknak 120 egér vérmintájának elemzésével sikerült azonosítaniuk a folyamatot kiváltó szenzort az immunsejtben. Kimutatták, hogy egyes állatokban a veleszületett immunrendszerben különösen erős a tréninghatás. Ezeknél az egyedeknél genetikai bizonyítékokat találtak az úgynevezett inflammaszómák (gyulladástestek) jelenlétére. Utóbbiak kulcsfontosságú sejtek közötti receptorkomplexek, amelyek felismerik a fertőző kórokozókat és más káros anyagokat és "útjukra indítják a gyulladásos hírvivőket".
    

Azt azonban még nem tudták meghatározni, hogy ezek az NLPR3 inflammaszómák hogyan ismerik fel, hogy a szervezetet egészségtelen étrendnek tették ki.


(Forrás: MTI)


Hozzászólások

Az emberi agy rejtett képességei

Az emberi agy rejtett képességei

Eric Haseltine idegtudós összegyűjtötte azokat a különleges dolgokat, amikre egyes emberek agyműködése képes.

Tudományos szempontból igazolt legendák

Tudományos szempontból igazolt legendák

Hat mendemonda, amiről kiderült, hogy több, mint mese.

Ezek lesznek a pszichológia legfelkapottabb témái 2019-ben

Ezek lesznek a pszichológia legfelkapottabb témái 2019-ben

A digitális eszközöktől való függés kezelése, digitális terápiák előtérbe kerülése és a hosszú távú gondozás újragondolása is terítékre kerül a tudományos világban.

Az ókori maja városok titkos helyei

Az ókori maja városok titkos helyei

A legújabb technológiákkal keresik az ősi templomokat, tavakat, barlangokat a régészek és kutatók.

A pszichológusok megtalálhatták az emberi gonoszság gyökerét?

A pszichológusok megtalálhatták az emberi gonoszság gyökerét?

Itt tartunk ma az emberi személyiség sötét oldalának vizsgálatában.

A tudomány szerint kitörölhetjük az agyunkból a rossz emlékeket

A tudomány szerint kitörölhetjük az agyunkból a rossz emlékeket

Van arra mód, hogy megszabaduljunk a nem kívánt dolgoktól, eseményekről.

Jelenleg ez a kilenc dolog okozhatja az emberiség pusztulását

Jelenleg ez a kilenc dolog okozhatja az emberiség pusztulását

A Globális Kihívások Alapítvány (Global Challenges Foundation) összegyűjtötte, hogy mi az emberiség legégetőbb problémája 2018-ban.

A halála előtt rögzített felvételben üzent az emberiségnek Stephen Hawking

A halála előtt rögzített felvételben üzent az emberiségnek Stephen Hawking

A tudós utolsó könyvének bemutatóján játszották le a felvételt.

5 dolog, amit sokan rosszul tudnak földrajzból

5 dolog, amit sokan rosszul tudnak földrajzból

Ha szerinted a Mars vörös, az autód megvéd a villámcsapástól vagy a fekete lyukak lyukasak, akkor tévedsz.

10 nép, kiknek eredete továbbra is rejtély

10 nép, kiknek eredete továbbra is rejtély

Történészek, antropológusok és a legkiválóbb kutatók sem tudják, hogy honnan jöttek a poroszok, a párszik vagy a cigányság.

http://ujhazak.com