Nyomós indok, hogy miért ne fogyaszd ezt a halat – akár életveszélyes is lehet!
Ennek az olcsó halfajtának nincsen igazán markáns hal íze, mégis sok ember szereti és előszeretettel fogyasztja húsát.
Kevesen tudjuk, hogy a tilápia többségét már rég nem a természetben fogják, hanem tenyésztik, méghozzá nem is akármilyen körülmények között.
A Georgia Egyetem mikrobiológusa Michael Doyle felhívja a figyelmet, hogy ezt a halfajtát Ázsiában tenyésztik, mint egyes rákokat és ürülékkel etetik őket. Ez a halfajta igénytelen és szinte minden közegben meg tud élni.
Ázsiában szennyvíz minőségű vizekben tenyésztik és a szó szoros értelmében fekáliával etetik őket, mert ez a legolcsóbb.
Ellenben a természetben élő tilápiák halolaja egészséges. Húsában még így sincs túl sok tápanyag. A tenyésztett tilápiákban pedig szinte nincs is halolaj. Ez csak néhány indok, hogy miért előnytelen ennek a halnak a fogyasztása. A java még csak most jön.
Gyulladás
Kutatások bizonyítják, hogy a halfajta az emberi szervezetben gyulladásokat okozhat. Fogyasztása miatt kialakulhat asztma, szívbetegség és ízületi gyulladás is. így sokkal rosszabb, mint a hamburger, vagy a szalonna.
Rákot okozhat
A hal szervezetében lévő szennyező anyagok rákot okozhatnak. Inkább jobb nem tudni konkrétan, hogy mivel etetik őket.
Növényvédő szerek, antibiotikumok
A „tápanyagok” közé koncentrált növényvédő szerek és antibiotikumok is kerülnek. Az utóbbival azért etetik őket, hogy el ne pusztuljanak attól a szennyezett táplálékoktól.
A növényvédő szerek, amelyekkel a tilápiákat etetik, a lazacokat azonnal megöli és megmérgezi a többi vízi élőlényt is, amelyek természetes körülmények között élnek. Persze ez csak akkor történik meg, ha valami oknál fogva a tenyésztett tilápia bele kerül a tengerbe.
Silány Omega-3 és több Omega-6 arány
Általában a halfogyasztást egészségesnek tartjuk, mert húsuk gazdag Omega-3 zsírsavban. A tenyésztett tilápiában pedig az Omega-3 zsírsav nagyon gyenge ellenben az Omega-6 zsírsav túlsúlyban van, amely azonban az emberi szervezetben felboríthatja az egyensúlyt és fokozhatja a szervezetben a gyulladásos folyamatokat.
Magas dioxin szint
A tenyésztett tilápiák szervezetében a dioxin szint 11-szer magasabb, mint a tengerben élő fajtársaié. A dioxin pedig eleve rákkeltő anyag, génkárosító és megtámadja az immunrendszert. Szervezetbe bejutva sajnos nagyon nehezen ürül ki, mert lassan bomlik. „Felezési ideje a levegőben mintegy 9 nap, de vízben már több mint 5, talajban több mint 10 év, és az emberi szervezetben is több mint 7 év” – közli healthyfoodhouse.com
Forrás: kiskegyed
Hozzászólások