Miért ehető a steak félig nyersen, míg a hamburger hús nem?

Az állat testrészeiből és feldolgozásukból fakadó különbség dönti el, hogy lehet-e nyersen fogyasztani, vagy nem. 




Az USA-ból átvett nagy kedvencek, mint a hamburger és a steak igen nagy hírnévnek és szeretetnek örvendenek kicsiny hazánkban is. Az eredeti steak és a hamburger marha húsból készülnek. Steak húsok esetében gyakran láthatjuk, hogy vannak, akik félig nyersen, vagy belülről teljesen nyersen fogyasztják ezt a húst, míg hamburger esetében egyszer sem találkozunk ilyen jelenséggel normál esetben. De vajon mi lehet az oka annak, hogy az egyik fogyasztható nyersen, míg a másik nem, miközben ugyanattól az állattól származik a hús? 

Az állatok beleiben számtalan parazita faj él, valamint a hírhedt E-coli baktérium is szívesen tanyázik ott. Az állatok vágása során ezek a baktériumok rá kerülhetnek a húsokra is, melyek azután feldolgozásra kerülnek, így biztosítva a terepet a további szaporodásuknak. Mikor rendeltetés szerűen megfőzünk, vagy megsütünk egy húst, legyen az sertés, marha, vagy baromfi, akkor ezeket a baktériumok és paraziták elpusztulnak, főzés híján azonban azonnal ételmérgezést okoznának fogyasztás után. A steak esetében más a helyzet, ez ugyanis nem érintkezik a húsos területekkel, hiszen a marha izomzatáról vágják le, így elég csak mindként oldalán a felületét megsütni egy kicsit, hogy biztonságos legyen a fogyasztása. 

(forrás: howitworks)

Hozzászólások

Ilyen irányba változhat az életed 2025-ben!

Ilyen irányba változhat az életed 2025-ben!

A képen először meglátott állat alapján kiderül, hogy mire számíthatsz az évben.

Figyelj a pozitív kommunikációra a karácsonyi időszakban!

Figyelj a pozitív kommunikációra a karácsonyi időszakban!

Adventi életmódtanácsok.

Decemberi üzenet

Decemberi üzenet

Amit először meglátsz a képen, az alapján kapod meg a neked szóló tanácsot.

Ne csak az ünnepekkor találkozz a szeretteiddel!

Ne csak az ünnepekkor találkozz a szeretteiddel!

Életmódtanácsok az év végére.

Ezt árulja el rólad az, ahogy a tolat tartod

Ezt árulja el rólad az, ahogy a tolat tartod

Válaszd ki a rád jellemző tolltartást, majd olvasd el a neked szóló elemzést!

Tanulságos történtek arról, hogy miért érdemes alaposan átgondolni a karácsonyi ajándékozást

Tanulságos történtek arról, hogy miért érdemes alaposan átgondolni a karácsonyi ajándékozást

Internetes beszámolók a legkínosabb, legviccesebb karácsonyi ajándékokról.

Decemberi életmódtanácsok

Decemberi életmódtanácsok

Feladatok, amelyek által jobbá és boldogabbá teheted az életedet az év utolsó havában.

Milyen irányt vehet az életed 2025-ben?

Milyen irányt vehet az életed 2025-ben?

Válassz egy lapot a neked szóló tanácsért!

Hogyan lehetne javítani a kapcsolatot a lakók és a közös képviselő között?

Hogyan lehetne javítani a kapcsolatot a lakók és a közös képviselő között?

Feszültség a lakóközösségben? A jó kommunikáció a kulcs! Ismerd meg, hogyan segíthet egy modern társasházkezelő program a kapcsolatok javításában.

2025-ös életmódtanács

2025-ös életmódtanács

Ezt kellene megtanulnod az esztendőben.

http://ujhazak.com