A magyar cukrász új szenzációja: megérkezett a kutya fagyi
Kevés olyan ember van, aki ellentudna állni néhány hűsítő, ízletes, különböző színekben pompázó kézműves fagylaltnak. Ezzel azonban nem csak mi emberek lehetünk így, hanem a kedvenceink is, akiknek azonban nem ajánlott az édes, cukros desszerteket elfogyasztani. Erre a problémára talált gyógyírt az ebfagyi projekttel, Ujvári Zsolt, a fővárosi cukrász.
Napjainkban egyre több érdekességet találnak ki a házi kedvencek számára. Vannak már sörök, üdítők, csokoládék, kekszek, pikáns falatok, kutyafagylalt pedig eddig a világon mindössze csak két helyen volt kapható. A tehetséges cukrásznak szívügyei a kutyusok és hivatásában is ugyanezzel a mentalitással tevékenykedik.
Egy nap felvetették neki, hogy milyen klassz lenne, ha a kutyákkal érkező gazdiknak a kedvencük is elnyalhatna egy két gombócot, ez azonban nem valósulhatott meg, hiszen számos olyan anyag található az ízletes gombócokban, amely a kutyusokra ártalmas lehet.
"A klasszikus fagylalt hagyományos összetevői ártalmasak a blökiknek. Körülnéztem az interneten, de mindössze az angoloknál és az olaszoknál találtam ebfagyit, pusztán vanília ízben. Így aztán egyedülálló kézműves módszerrel készült a csokis és görög joghurtos kutyafagylaltom. Rizstejet és kókuszolajat, természetes ízesítőt használok, a csokis sem tartalmaz kakaóport." -magyarázta a cukrász. Hozzá tette azt is, hogy a finomságokkal heteken át kísérletezett, míg nem nem született a tökéletes recept és végeredmény, melyet egy közeli kutyaiskola ebtanulóin próbált ki. A kutyafagylalt bizniszre fényes jövő vár, azonban a bevételt nem magára költi a tehetséges szakember, hanem az Újpesti Állatvédelmi Járőrszolgálatot támogatja.
(forrás: Bors)
Hozzászólások