A világ legdrágább steakjét 15 évig érlelik
Különleges marhahúsnak, különleges érlelésre van szüksége high-tech módszerrel.
Alexandre Polmard a francia hentes készíti a világ legdrágább steakjét. A különlegesség részben a Blonde Aquitaine marhafajtának köszönhető. Ezekből a ritka és nemes jószágokból hetente csak négyet vágnak le.
Húsát egy furcsa módszerrel érlelik. A steaknek szánt húst hibernálják és 75 mérföld per órás sebességgel levegőt fújnak rajta keresztül. Egy ilyen steak akár 15 éven keresztül is érlelődhet.
Az ára átszámítva megközelíti az 1 millió forintot kilónként. Az angol nyelvű felvételen például egy 400 napig érlelt steaket látunk, ahol elmondják azt is, hogy milyen íze van az ínyencségnek.
Forrás: player.hu
Hozzászólások