Tippek a zöldség frissességének megőrzéséhez

Szerző: Rucksack itt: Hasznos tanácsok 2013.03.04 16:28

Most, hogy lassan itt a tavasz, örömmel gondolunk rá, hogy vitaminkészleteinket feltölthetjük friss, ropogós zöldségekkel, gyümölcsökkel. Elkezdődik a diéta és fogyókúra szezon, a szilveszteri fogadalom – az egészségesebben, változatosabb, vitamindúsabb étkezés- pedig mostantól könnyebben betartható, hiszen van miből csemegézni.

A hétvégi nagy bevásárlás után viszont szomorúan tapasztaljuk, hogy a hét közepén már nem olyan ropogósak és lédúsak ételeink. Íme pár praktika, mellyel meghosszabbíthatjuk zöldségeink frissességét.

alma

Ha a zöldségeket még levéllel együtt vásároljuk, mint például a sárgarépát, fehérrépát, zellert, mihamarabb távolítsuk el róluk ezeket, mert megfosztják a zöldséget a víztől.

Tároljuk a zöldségeket együtt, egy polcon a hűtőben 0 - 4 C° között. Egy másik lehetőség, hogy csomagoljuk nedves konyhai papírtörlőbe őket, így védve lesznek a kiszáradástól és feszesek maradnak.

Fontos még tudni, hogy ne tároljuk a zöldségféléket almával együtt, mert az alma, etilén tartalma miatt felgyorsíthatja az érési folyamatot.

Hozzászólások

A képzelet felszabadítása: a kreatív oktatás forradalmasítja a tanulást

Napjainkban a kreativitás fontosabb, mint valaha. E készség az, amely az innováció, a kritikus gondolkodás és a problémamegoldás motorja. Ez az az alap, amely segít a diákoknak alkalmazkodni, kiemelkedő teljesítményt nyújtani és hasznos tagjaivá válni a gyorsan változó világnak és társadalomnak. Az