Gyümölcsök, melyek halálosak is lehetnek

Jó néhányan szinte rá sem nézhetnek némelyik finom gyümölcsre. Finomabbnál finomabb gyümölcsök fogyasztása legtöbbször nem csak élvezet, illetve hasznos, egészséges és vitaminpótló, de kiválthatnak allergiát is, túlérzékenységet.

Az allergia keletkezésénél immunrendszerünk működésével van a probléma, védőrendszerünk, bizonyos anyagokat úgy ítél meg, hogy ártalmas lehet szervezetünk működésére, és ellenanyag termelésébe kezd. Ez az ellenanyag a szemmunglobulin E (lgE). Ez az anyag a vérrel együtt eljuthat testünk bármelyik részébe, így bárhol idézhet elő különféle reakciót a szervezetünkben, akár a bőrön, légutakban, emésztőrendszerben, bárhol.

Régi kis rigmus: „Újság hasamba, hideglelés pokolba" Ez a mondás még a középkorból maradt fenn. Ezzel szerették volna elűzni a rájuk törő rosszulléteket, ártalmakat, amit az új, friss gyümölcsök, ételféleségek okoztak. Meggyűlhet a baja bárkinek, ha egy egy finom gyümölcsből, ételből túl sokat találna enni, túl korán, a szervezet nem viseli jól.

Túlérzékenységgel reagálhat az emésztőrendszerben elkövetett bűnért.
A táplálékallergia különösen gyerekkorban sajnos nem ritka. De a gyermekek többsége szerencsére idővel kinövi ezt. A felnőtt lakosságnál előfordulása csak egy-két százalékos.

A legtöbb panaszt kiváltó élelmiszer a tojás, liszt, a tej, a szójaallergia, és a gyümölcsök.
Vigyázzunk, a gyümölcsök közül a mogyoró, dió, cseresznye, sárgabarack, a citrusfélékkel, valamint a kivi, datolya, banán és főként az aprómagvas, igen finom gyümölcsökkel, mint a szeder, szamóca, málna, eper, áfonya.

Nagyon sok embernél a fő problémaokozó az amerikai földimogyoró, mely igen népszerű egész Európában, nálunk is. Fogyasztjuk pörkölve, sózva, natúran illetve édességnek elkészítve is.

Akinek érzékenysége van a mogyoróval szemben, annak halálos veszély forrása is lehet, a mogyoró fogyasztása.
Kiválthat heves anafilaxiás rohamot, és sokkot is előidézhet. Sajnos ez az allergia, nem múlik el több évi megvonás után sem. Az érintetteknek nagyon kell figyelniük, hogy egy morzsa se kerüljön ételeik közé.

Anafilaxiára kell gondolni egyből, ha hirtelen csalánkiütés jelenik meg a bőrön, bedagadhat a szem, az ajak, elveszti eszméletét, vagy csak elájul, fullad, nehéz légzés kíséri a tüneteket. Ha az előbbiek felmerülnek, azonnal orvoshoz kell fordulni!

A magas hisztamintartalmú anyagok is allergiás reakciót válthatnak ki. Sokféle kiváltó anyag, élelmiszer lehet, például maguk a gyógyszerek között is, élelmiszeradalékanyagok, sajtok, füstölt, pácolt sertéshúsok, tengeri halak, csokoládék, gyümölcsök és zöldségek. Ez utóbbiak közül megemlíthetjük a szója, hüvelyes zöldségek, spenót, paradicsom, káposzta, mák, eper, mogyoró, ananász, és az avokádó is. De sajnos a lista itt nem ér véget. Van még számos más termék, ami kiválthat allergiát.

Furcsán hangzik, de vannak úgymond keresztallergiák. Szokták mondani, hogy ha allergiás a parlagfűre, akkor kevés dinnyét fogyasszon.

Parlagfű-allergiás?  Csínján a dinnyével! érzékenyek jól teszik, ha vigyáznak a csonthéjas gyümölcsökkel, mert például a mogyoró, a dió és a mandula, a cseresznye, a meggy és a szilva, a barackfélék is fellobbanthatják az allergiájukat.

A keresztallergiás hatások megelőzésének legbiztosabb útja, ha a kiváltó élelmiszer fogyasztását, teljesen lecsökkentjük.

Forrás: Házipatika