Nyálból készül a világ legdrágább levese
Idén eltűnhet a csokoládé az üzletek polcairól, a gyümölcsökben pedig nincs elegendő tápanyag – derül ki a legújabb gasztronómiai hírekből.
Nem csak a világ legdrágább kávéjától, hanem a levesétől is elmegy a kedvünk, ha meghalljuk, hogy valójában miből is készül! A kínai fecskefészek-leves alapleve, voltaképpen nyálból van.
A tengerparti üregekben fészkelő faj, ugyanis tapaszból készíti a fészkét. A fecskék a nyálukkal gyúrják össze ezt az anyagot, annak érdekében, hogy speciális építőanyag legyen belőle. Ez tengerparti fűféléket tartalmaz, viszont ürüléket nem, mert a fecskék nem piszkítanak a lakóhelyükbe.
A fészek, aminek kilogrammjáért 2-10 ezer dollár kérnek el, tengeri állatok maradványait tartalmazza, ami kiszárad, és utánozhatatlan ízt ad a levesnek.
A fészekből készült alaplevet, a szakácsok előfőzik és leszűrik, majd beleteszik a csirkehúst, sonkát, és a fűszereket.
Ha ez után se ment el az étvágyunk a levestől, és utána még csokit is ennék, akkor rossz hír, hogy a pesszimista jóslatok szerint, már idén eltűnhetnek a polcokról az igazi csokoládék. Egyes tanulmányok eredményéből, ugyanis az derült ki, hogy a fekete csokoládépor ugyanannyi antioxidánst tartalmaz, mint az áfonya, és a gránátalma.
A világ kakaótermelő országai sajnos, már idén nem lesznek képesek előállítani a megfelelő mennyiséget, ezért könnyen előfordulhat, hogy le kell mondanunk a kedvenc édességünkről.
Az egészséges táplálkozás hívei most felszólalhatnak, hogy legalább végre több gyümölcsöt fogunk enni, ám nekik is van egy rossz hírünk, mert a gyümölcsök és zöldségek tápértéke kevesebb, mint ötven évvel ezelőtt. Ez azt jelenti, hogy ma nyolc narancsot kell enni ahhoz az A vitamin mennyiséghez, amiért félévszázada elég volt egy darab a gyümölcsből.
(Forrás: twice.hu)
Nem csak a világ legdrágább kávéjától, hanem a levesétől is elmegy a kedvünk, ha meghalljuk, hogy valójában miből is készül! A kínai fecskefészek-leves alapleve, voltaképpen nyálból van.A tengerparti üregekben fészkelő faj, ugyanis tapaszból készíti a fészkét.
A fészek, aminek kilogrammjáért 2-10 ezer dollár kérnek el, tengeri állatok maradványait tartalmazza, ami kiszárad, és utánozhatatlan ízt ad a levesnek.
A fészekből készült alaplevet, a szakácsok előfőzik és leszűrik, majd beleteszik a csirkehúst, sonkát, és a fűszereket.
Ha ez után se ment el az étvágyunk a levestől, és utána még csokit is ennék, akkor rossz hír, hogy a pesszimista jóslatok szerint, már idén eltűnhetnek a polcokról az igazi csokoládék. Egyes tanulmányok eredményéből, ugyanis az derült ki, hogy a fekete csokoládépor ugyanannyi antioxidánst tartalmaz, mint az áfonya, és a gránátalma.
A világ kakaótermelő országai sajnos, már idén nem lesznek képesek előállítani a megfelelő mennyiséget, ezért könnyen előfordulhat, hogy le kell mondanunk a kedvenc édességünkről.
Az egészséges táplálkozás hívei most felszólalhatnak, hogy legalább végre több gyümölcsöt fogunk enni, ám nekik is van egy rossz hírünk, mert a gyümölcsök és zöldségek tápértéke kevesebb, mint ötven évvel ezelőtt. Ez azt jelenti, hogy ma nyolc narancsot kell enni ahhoz az A vitamin mennyiséghez, amiért félévszázada elég volt egy darab a gyümölcsből.
(Forrás: twice.hu)
Hozzászólások