Több száz féle adalékanyagot tartanak nyilván, amelyek az Európai Unió összes tagállamaira érvényesek. Ezek besorolhatóak egy-egy kategóriába vagy akár többe is. Jelenleg több mint 300 adalékanyagot h...

A húsvéti sonka az ünnep egyik alapeleme, a többi összetevő mint tojás, nyúl,csibe, csoki rengeteg mellett meghatározója lehet az ünnepi étkezéseknek. A tapasztalt háziasszonyok és szakavatott sonkame...

Csökkentett zsír- és szénhidráttartalom, alacsony kalóriaérték kifejezésére használják a „light” szót az élelmiszeriparban. A legtöbb ilyen termék valóban kevesebb cukrot vagy zsírsavat tartalmaz, ám ...