Bikavér Párbaj a Stefánia Palotában

Harminckét egri és szekszárdi pincészet borain mérhetik le az érdeklődők a 7. Bikavér Párbaj során pénteken a budapesti Stefánia Palotában, hol tart jelenleg a mindkét borvidéken nagy múltra visszatekintő borfajta, a bikavér újragondolása.Az egri és szekszárdi bikavér a termőtájak eltérő adottságai miatt különbözik ugyan stílusában, mégis osztozik a borházasítási szabályok jelentős részében és a minőségi kategorizálásban - emlékeztetnek a sétálókóstoló szervezői az MTI-hez eljuttatott közleményükben.

    
Mint hangsúlyozzák, a párbaj szó ellenére a hetedik alkalommal meghirdetett kezdeményezés a közös gondolkodáson alapul: az összefogásban résztvevő borászok évről évre azon dolgoznak, hogyan lehet a bikavéreket minél magasabb minőségben elkészíteni és a nagyvilág elé tárni, figyelembe véve a folyamatosan változó borfogyasztási szokásokat és igényeket.
    

A rendezvényen mindkét régió pincészetei igyekeznek a legjobb és legjellegzetesebb bikavéreiket bemutatni, hiszen a tokaji aszú után a magyar borok hallatán a bikavér jut először a külföldi fogyasztók és a nemzetközi borpiac szereplőinek eszébe, ezek a vélekedések pedig nagyban meghatározzák az egész magyar bortermelésről alkotott külföldi vélekedést is - áll a közleményben.
    

A 7. Bikavér Párbajon 32 termelő mutatja be bikavéreit az Egri és a Szekszárdi borvidékről. A borászatokat a rendezvény hagyományai szerint összepárosítják, így egy-egy dupla standot egy egri és egy szekszárdi borász foglal el. A rendezvényt megelőző "kerekasztal-kóstolón" Fiáth Attila nemzetközi borakadémikus vezetésével és a két régió borászainak részvételével vakteszten választják ki, melyek azok a borok, amelyek a legközelebb állnak az ideális, arányos, referenciának számító bikavérstílushoz.
    

A különteremben ezúttal a Taste & Play bikavér- és fajtafelismerő játékával, a speciálisan az eseményre fejlesztett Bikavér Rodeóval ismerkedhetnek meg az érdeklődők - közölték a szervezők.


(Forrás: MTI)


Hozzászólások

Koktéltörténetek

Koktéltörténetek

Ki, mikor, miért és hogyan találta fel a leghíresebb koktélokat?

Gesztenyés bejglivel büntetlenül sütizhetsz az ünnepek alatt

Gesztenyés bejglivel büntetlenül sütizhetsz az ünnepek alatt

Három recept az Ünnepelj és fogyj! című receptkönyvből.

Sütemények és forró italok, amik nélkül nincs karácsony

Sütemények és forró italok, amik nélkül nincs karácsony

Próbáld ki az alábbi recepteket, amikkel megédesítheted az ünnepet.

Kávérituálék

Kávérituálék

Ismerd meg a világ legnagyobb kávérajongó nemzeteinek hagyományait!

Halállal kapcsolatos gasztronómiai szokások

Halállal kapcsolatos gasztronómiai szokások

Az étkezésben is megmutatkoztak a hiedelmek és rituálék.

Gasztronómiai tippek az őszi depresszió ellen

Gasztronómiai tippek az őszi depresszió ellen

Öt finomság, amivel testileg és lelkileg kényeztetheted magad.

Erkölcstelennek bélyegezték a Túró Rudit

Erkölcstelennek bélyegezték a Túró Rudit

A joghurthab és a krémtúró születése sem volt akadálymentes.

A McDonalds's legnagyobb melléfogásai

A McDonalds's legnagyobb melléfogásai

Tíz fogás, ami nem kellett a Mekibe járó vendégeknek.

Ezeket az érdekességet lehet nem tudtad a pizzáról

Ezeket az érdekességet lehet nem tudtad a pizzáról

Tíz kevésbé ismert tény a mindennapok egyik kedvenc ételéről.

Tudtad, hogy létezik fagylaltmérgezés?

Tudtad, hogy létezik fagylaltmérgezés?

A Nébih összegyűjtötte, hogy élelmiszerbiztonság szempontjából, mit kell tudnod a nyár kedvenc édességéről.

http://ujhazak.com